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營養科醫生教你健康喝飲料

從成分上說,奶茶顧名思義應該是“奶”和“茶”的結合體,不過市面上的奶茶,無論是奶茶店製作的奶茶,還是超市飲料貨架上出售的瓶裝奶茶,配料表裡除了有奶和茶,還會有白砂糖、稀奶油、煉乳、植脂末(氫化植物油)、食用香精等一些成分...

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零食、泡麵中廣泛存在的致癌新增劑——特丁基對苯二酚

零食、泡麵中廣泛存在的致癌新增劑——特丁基對苯二酚

大多數情況下,含有油脂的加工食品都普遍添加了特丁基對苯二酚,比如開花豆、蘭花豆、玉帶豆、油炸青豌豆等各種油炸即食豆類,葵花籽、花生米、開心果、腰果、松子等袋裝乾果製品,鍋巴、薯片、餅乾、麻花等各種油炸烘焙類零食,香腸、乾魚、燒雞、罐頭等包裝...

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當頭棒喝的不僅僅是海天味業

當頭棒喝的不僅僅是海天味業

我也是當前的內心惴惴不安的一員,立即衝進廚房把醬油拿出來看,首先不是海天味業,心裡似乎緩了一口氣,哪知再看配料表,立馬不淡定了,原來與海天味業不相上下的魯花產品同樣與海天味業的配料表一樣,哪些新增劑全部出現,詭異的是另一款卻很少新增劑,但是...

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煮夫老爹選生抽

煮夫老爹選生抽

作為一個上得廳堂下得廚房(自誇一下[呲牙])的煮夫老爹,看到現在某天被人人喊打,忍不住過來湊個熱鬧,說說我自己挑選生抽的看法做過菜的人都知道,菜做得好不好吃原料的質量是最主要的,最為北方人調味最主要的生抽(醬油), 我是這樣選的傳統的醬油發...

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