食譜配方:蛋黃糊部分蛋黃85克細砂糖20克(蛋黃部分)黃油45克牛奶280克海鹽2克低粉45克蛋白霜部分蛋清135克細砂糖50克(蛋白部分)檸檬汁少許夾心/裝飾部分淡奶油180克細砂糖15克防潮糖粉少許製作步驟:一、5個雞蛋分離蛋清蛋黃,取...
Read more豆粕價格下跌,大豆價格還會繼續下跌,11月20日最新大豆行情
農民老鐵們大家好,今天是11月20日,距離春節的時間也越來越近,現在很多人不賣糧的原因只有一個——價格過低,還期待著未來的價格能有所上漲,但是這個價格真的就有可能漲不起來,如果這種情況發生的話,您賣還是不賣...
Read more玉米蛋白質提高到14%!豆粕替代曙光乍現
高蛋白玉米實現全國推廣,道阻且長巫永睿研究團隊在三亞南繁基地進行了大規模田間試驗,將野生玉米高蛋白基因雜交匯入我國推廣面積最大的玉米生產栽培品種“鄭單958”中,大田試驗給出了喜人的結果:不僅“鄭單958”的籽粒蛋白含量顯著提高——自交系達...
Read more烹飪知識:原來食物切裁與食物質感存在著玄機
這種方法大大提高食物中的可水溶蛋白與非水溶性蛋白融合的比率,繼而呈現比“攪拌”更“爽”“脆”“滑”“彈”的質感...
Read moreCell:揭示人類伴侶蛋白TRiC指導微管蛋白摺疊機制
Frydman說,在最基本的層面上,這項研究解決了為什麼微管蛋白在沒有TRiC的幫助下不能摺疊這一長期存在的謎團:“這確實在這個領域引發變革,最終帶來了一種理解蛋白在人類細胞中如何摺疊的新方法...
Read more九個產後飲食恢復好方法,你知道幾個?
切忌過度飲食產後恢復既要保證營養又要切忌過度飲食,造成脂肪堆積,特別一些高脂肪高熱量的食物,容易造成脂肪堆積,如豬腳、肥雞、排骨湯等,這些高脂肪積蓄在乳汁中,也會引起嬰兒腹瀉等...
Read more四個雞蛋,只需隨意的畫一畫,你也能做出漂亮的蛋糕卷,省事
所用材料:蛋白4個蛋黃3個糖60克牛奶60克玉米油50克低筋麵粉60克可可粉15克巧克力醬15克白醋幾滴鹽1克(淡奶油150克糖10克)具體做法:1將牛奶和玉米油放在一起...
Read morePNAS:靶向SPOP蛋白有望阻止包括阿爾茨海默病在內的tau蛋白病
論文第一作者、華盛頓大學醫學院神經科學研究生專案的Randall Eck說,“當我們在這種線蟲模型中消除SPOP蛋白時,我們看到tau的積累和進行性神經細胞死亡急劇減少,行為缺陷和壽命也得到改善...
Read more還敢吃夜宵嗎!毀掉生物鐘 徹底改變細胞活動的節律
受進食影響的胰島素,能改變細胞生物鐘蛋白的積累,甚至重塑生物鐘的相位,徹底改變細胞活動的節律...
Read more1款受歡迎鮮奶油卷蛋
5 釐米烤盤,約8件卷蛋份量)蛋黃3個白砂糖28克蜂蜜5克水15克蛋白100克白砂糖53克低筋麵粉62克植物油32克鮮奶油150克糖15克✎ 做法✤ 烤焗蛋糕底1...
Read more適度水解奶粉知識科普,買奶粉之前要了解清楚
像君樂寶優萃等一些含有適量水解乳蛋白的奶粉就不是真正的適度水解奶粉,不僅無法緩解和預防寶寶過敏的情況,還會對寶寶腸胃吸收產生不利影響...
Read more肝不好,很傷身?肝臟最喜歡的4種食物,平時不妨多吃一些
三、富含維生素B族食物維生素B族屬於肝臟的一個“加油站”,能夠促使體內的一些物質代謝,並且將其轉化成各種能量,可以為肝臟提供較多的營養支援...
Read more貓糧排行榜,吃什麼貓糧好?
貓糧整體粗蛋白≥50%,配料中並未新增植物性蛋白,粗蛋白都來自於新鮮雞肉,而且雞肉在可以提供優質蛋白的同時,還更加低敏,減少貓咪軟便和過敏,可以說非常優秀了...
Read more健身這麼久,應該怎麼選擇分離蛋白粉還是乳清蛋白?
【總結】當你選擇分離乳清蛋白產品的時候,你可能認為淡粉蛋白質含量最高的產品是最好的補劑,但事實並非如此...
Read more零基礎烘焙,草莓瑞士捲 ,流程詳解
草莓瑞士捲食材準備70g 糖粉 、2g 鹽、70g 黃油、草莓醬、65ml 牛奶、蛋黃×4、70g 低筋麵粉、蛋白×4做法:1將牛奶、黃油、30g糖粉、過篩後的低筋麵粉、蛋黃混合均勻,分次將40g糖加入蛋白,用電動打蛋器打至可拉出尖角...
Read more11寸古早蛋糕的做法
先預熱烤箱,瓢部分蛋白霜與蛋黃糊拌勻,再倒回蛋白盆中,因為麵糊量多,蛋抽和刮刀交替使用拌勻,麵糊從高處倒入烤盤後左右前後晃勻,輕輕用刮刀刮平表面...
Read more浪漫與美味並存的玫瑰花蛋白糖,萌翻少女心!
玫瑰花蛋白糖舌尖上的玫瑰人生炙烤之法算是最原始的烹飪方式有了現代科技的參與能滿足一切樂趣與想象力佐餐之事丨看電影一場香頌傳奇《玫瑰人生》影片成功再現了昔日巴黎的音樂氛圍和夜夜笙歌的夜總會情景,在這樣的大背景下,皮雅芙自身充滿浪漫和悲情的人生...
Read more電飯鍋做蛋糕,詳細配方和做法都告訴你,一次成功,比烤的還好吃
如果說你做了幾次蛋糕都失敗了,就不是你的原因了,或許是你家鍋的問題,我這兩次的配方做法都一樣,放進不同鍋裡出來的效果卻不一樣,後來我總結了一下,用普通電飯鍋的煮飯鍵來做的,從開始到結束用了50多分鐘,這證明電飯鍋的煮飯功能火力太小,導致蛋糕...
Read more教你幾分鐘學會做戚風蛋糕,口感細膩綿軟,不開裂不回縮,零失敗
5、開始打發蛋白,打發蛋的時候,我們可以開始將烤箱進行預熱,這樣等蛋糕糊都做好了,烤箱預熱也好了,將準備好的糖分三次同蛋白進行打發,在蛋白中放入玉米澱粉,然後用電動打蛋器將蛋白打發至出現很多粗泡泡,放入準備好的糖的三分之一的用量,繼續將其混...
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