接著依次加入鹽提味,雞精提鮮,白糖和味提鮮,生抽提味增鮮,蠔油提鮮,白胡椒去腥增香,水澱粉補水增嫩,然後充分攪拌均勻,儘量多攪拌些時間,攪拌的時間越久,排骨就能吸進去更多調料的味道,蒸出來的排骨就越有味...
Read more聖女報春,造型美味,怎麼吃都不會夠
第6步、水澱粉勾芡的目的是讓鹹甜的味道均勻地包裹住聖女果和鵪鶉蛋,讓看似不容易入味兒的食材吃起來非常好吃...
Read more酸辣開胃,好吃得停不下來,快來試一試吧
4、起鍋燒熱,倒入植物油10克,然後放入蒜片、辣椒絲、蔥薑絲、百葉絲,淋入料酒翻炒幾下,再放入胡椒粉、香油翻炒均勻,出鍋前加入味精、香菜段,淋入水澱粉,滴入明油即可...
Read more扁豆如何養生與保健?
保健菜例豬柳扁豆卷原料:裡脊肉300克,扁豆80克,紅椒粒、青椒粒各20克,醬油、水澱粉、豆豉各適量,蒜末、雞精、白糖、橄欖油各少許做法:1...
Read more麻辣水煮肥牛:水煮牛肉怎麼做才能使肉片滑嫩不老?
材料:圓生菜1個、萵筍1塊、大蒜1個、姜1塊、乾紅辣椒5個、牛裡脊1斤、香蔥2根、花椒粒1大勺醃料:鹽1小勺、生抽1小勺、水澱粉2大勺調料:油7大勺、郫縣豆瓣醬2大勺、高湯2碗,鹽、白糖、生抽各1小勺,水澱粉1大勺做法:1...
Read more春節晚宴,寓意與顏值兼備,美味與營養共舞,老人孩子都愛
【菜名】:“春風馬蹄急,吉祥如意卷”(簡稱吉祥如意卷)【所需食材】:豬肉500g,雞胸肉270g,馬蹄150g,水果玉米粒100g,鹽11g,糖2g,生抽兩勺,老抽一勺,白胡椒粉1g,魚露(可選)4g,蔥姜水20g,豆腐皮4張,紫菜4張,水...
Read more老婆在家做煎餃時,多加一樣“它”餃子又香又酥還好吃,快學學吧
香酥煎餃的標準做法:第1步,餃子在下鍋煎制之前,鍋中先不要新增食用油,我們先想準備一個小碗,然後碗中加入適量的澱粉,再倒入適量的清水,用筷子將水跟澱粉攪拌均勻...
Read more這菜冬季孩子要多吃,補鐵補鈣還護眼,做法簡單,常吃補腦又長個
【用料】胡蘿蔔、雞蛋、菠菜、蔥、姜、鹽、生抽、蠔油、白糖、澱粉【製作方法】1、胡蘿蔔洗淨削皮後切成薄片,上鍋蒸熟,蒸熟後搗成泥備用2、菠菜洗淨,開水焯熟(目的是去掉菠菜裡面的草酸),擠幹水分,切成碎末3、碗中打三個雞蛋,加一勺鹽,把雞蛋打散...
Read more喜歡吃豆腐這樣做我叫它紅燒豆腐,比麻婆豆腐還好吃,非常過癮
可以根據自己的口感選擇老一點的豆腐也是可以的,豆腐不但便宜,而且大人和小孩都特別喜歡吃,含有豐富的蛋白質,放在手上切,力度掌握不好可能會傷到自己...
Read more教你一道家常菜木須肉的做法,做法簡單營養美味,記得收藏哦
[ 菜餚 ]: 木須肉[ 所需食物 ]:新鮮的精瘦肉、新鮮的生雞蛋幾個、新鮮的青瓜、新鮮的紅蘿蔔、幹木耳、生抽醬油、薑片、蒜頭、米酒、水澱粉、少量水[ 烹製全過程 ]:1...
Read more鍋巴炒蝦仁,炒鱔魚,燜雞翅,簡單好吃的幾道菜,希望大家能喜歡
3:鍋內留底油燒熱,下入蔥、姜、蒜、八角煸炒出香味,放入肉片翻炒兩下,烹入料酒,加味精,老抽,生抽,白糖,醋,鹽,鮮湯,燒開後把魚段放入,先大火,後小火燒15分鐘,湯汁濃稠時撿去蔥、姜、蒜、八角,勾水澱粉,淋香油出鍋即可...
Read more牛肉滑蛋,一道在廣東出了名的美食,肉香嫩滑,做法還簡單
【牛肉滑蛋】材料:牛肉、雞蛋、水澱粉、生薑、蔥花調料:生抽、老抽、胡椒粉、鹽【詳細做法】1...
Read more炸東西剩下的老油怎麼辦?教你一招,快速回清,和新油一樣用
——老油的處理方法——準備食材:小蔥一顆,老薑一塊,八角兩顆,花椒十粒,香葉兩片,桂皮一小塊,炸湯圓用過的老油,澱粉三勺...
Read more缺鋅的症狀有哪些 缺鋅吃這些比較好
(3)在鍋裡面放入一些油,之後再把薑絲也放進去,然後用火燒鍋,開始炒,等到炒出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可...
Read more雞肉這樣做,口感嫩滑又好吃,做法簡單又下飯,看見都想吃
【姜蔥炒雞】材料:雞肉、生薑、蔥調料:鹽、白糖、生抽、蠔油、胡椒粉、花生油、花雕酒(或料酒)、老抽、水澱粉【詳細做法】1...
Read more牙籤牛肉你知道怎麼做嗎?
5、如果鍋裡有油的話就用這些油,如果沒有油的話就把放些油進去加熱,再把蒜末、薑末、辣椒末和孜然粉翻進去翻炒出香味,然後把炸熟的牛肉串放進去,在放入一些鹽、味精和白糖翻炒均勻入味,最後倒入剩下的水澱粉勾芡一下,再撒上熟芝麻,淋上香油就可以出鍋...
Read more適合當家庭菜的魚香肉絲,你學會了嗎?
尤其是在泡椒醬和辣椒醬之間一定要按主料的比例來放,只要把這些東西掌握好之後,魚香的味道會自然的突出出來,我們需要準備一些裡脊肉,還有標牌,胡蘿蔔,黑木耳,鹽,糖醋四川的辣醬,雞精,料酒,蔥花,生薑,幹辣椒,生抽胡椒粉,水澱粉和植物油...
Read more做麻婆豆腐別直接下鍋,多加2個技巧,豆腐不碎嫩滑鮮香麻辣
豆腐的嫩、紅油透亮的誘人的紅色、花椒的麻、剛出鍋的豆腐的燙、辣椒的辣,就著白白的米飯,一碗麻婆豆腐這味道,滿足了...
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