而一家講歷史的咖啡店應該是有趣味性的：此次探訪上海首家越南中原傳奇咖啡旗艦店，其設計靈感便是圍繞“世界上最好的羅布斯塔咖啡豆”發源地的故事展開，以地、水、人與匠心工藝為中心概念，呈現出獨特的能量咖啡世界...
Read more星巴克中國推出2023新年限定系列產品
DoNews1月10日訊息，新春將至，星巴克攜多款“頭頂”新年好彩頭的新年限定款咖啡，與更多萌翻天際的兔年限定商品和會員星禮包接踵而至，裝點出濃濃的年味兒...
Read more3類咖啡簡介，買咖啡少掉坑
絕大多數是添加了咖啡的風味並含有一定咖啡因的成分，實質上而言，或是飲品...
Read more佈局“咖啡+”模式 暖食成連鎖咖企試水地
”朱丹蓬指出，按照中國消費者的消費思維習慣，咖啡產品過於便宜對品牌的長期發展不一定有利...
Read more星巴克中國：這十年，雲南咖啡“更好”了
星巴克雲南種植者支援中心運營2年後，負責人佟亞倫大膽在當地率先提出“優質優價”的收購策略，即在原來高於市場採購價的基礎上，透過“優質優價”的獎勵政策，在品質上“優中選優”，最後以高於市場均價20%-30%的價格收購高品質咖啡豆，還對達到星巴...
Read more咖啡豆在烘焙時，對最終風味產生的影響
未經烘焙的咖啡豆最主要的酸類是綠原酸，佔生豆質量的5%-10%，以青草味、明亮或者過重的酸味為特徵，同時也會為咖啡帶來苦味...
Read more製作一杯手衝咖啡，需要哪些器具？
製作手衝咖啡時，熱水多了幾十毫升、水溫稍高了2-3℃、咖啡粉多幾克、手衝壺內的水稍微大了一點，都會嚴重影響最終的咖啡口感...
Read more香精豆這種“偽命題”，能不能別玩了？
事實上，使用人工香精為咖啡豆增加風味，是全球咖啡產業和部分品牌都會選擇的增味方式之一，並不僅僅出現在雲南...
Read more陳春花：與管理者分享5個小故事
每次我覺得很累很累，就想想這六個核桃的故事，問問自己是否忘記了核桃沒抓，先抓了沙子和石子，這樣的提醒常常會起到作用，記住重要的事情要先做...
Read more咖啡粉和速溶咖啡的區別，小顆粒大不同，沖泡美味就是不一樣
辛鹿/sinloy 藍山風味拼配 香醇濃郁均衡 阿拉比卡美式咖啡豆 500g¥36京東購買喝咖啡的注意事項：首先，腸胃不適的人要少喝咖啡，咖啡是酸性的，可以促進消化，腸胃不好不適合經常飲用咖啡，避免引發腸胃不適...
Read more咖啡“拼配豆”很low？用最簡單的話科普拼配豆
拼配咖啡並不是簡單的加法，需要了解每一種產地咖啡豆的特性，乃至一支咖啡豆烘焙不同階段的風味，調整出最佳的比例，不僅嘗試特性互補的豆子，也可以嘗試特性相沖的豆子，才能配出有深度、多層次的味道...
Read more天天咖啡錢包受不住？有哪些省錢小妙招？看這一篇就夠了
因此專家建議，對於有飲用掛耳咖啡習慣的職工，如有條件的話，最好購置一臺電動研磨機自己研磨咖啡豆，這樣不但可以用更少的錢喝到風味更好的咖啡，也更加環保...
Read more咖啡的成分(3)速溶咖啡是什麼？去咖啡館怎樣點一杯咖啡
手衝咖啡咖啡豆有非常多的風味，就和我們中國的茶道一樣，有各種各樣的產區以及各種各樣的品類，（茶葉大概分為6大類紅茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶）其中比較有名的，西湖龍井、英山雲霧茶、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大紅...
Read more“咖啡重度愛好者”必入：關於咖啡的30個英語冷知識！
推薦你在上午9:30到11:30之間喝咖啡18網友評論：知道了，我以後每小時喝一杯咖啡...
Read more咖啡烘焙的第二爆：影響咖啡香味和苦味的關鍵
此時的細胞組織內因氣體產生的壓力已達到最高位，豆子組織內部氣體撐不住壓力逐步開始往外排出，在排出這些氣體的過程中形成的毛細管將之後的咖啡萃取有直接的關聯，因此第二爆的產生，直接關係著咖啡豆的萃取率，只進行到第一爆的咖啡豆，生成的毛細光相對較...
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