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明日臘八,提醒家人們“三菜不上桌,福氣不進門”,莫忘傳統習俗

明日臘八,提醒家人們“三菜不上桌,福氣不進門”,莫忘傳統習俗

砂鍋中加入半鍋水,放入一點鹼面,豆子更容易煮麵,把原料全部放進去,大火燒開以後轉小火慢慢煮,煮八寶粥千萬不要大火一直咕嘟,一開鍋趕緊點水,以此來控制湯的溫度,這個過程也叫做浸紅豆湯,目的是讓豆子軟面的同時保持完整的外型,這樣浸出來的紅豆湯顏...

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清蒸鱸魚這樣做,鮮嫩多汁無腥味,老人小孩都愛吃

在魚盤裡面鋪上薑片和大蔥,把魚放上來,在魚的表面刷上少許食用油,這樣能鎖住魚肉中的水分,蒸出來的魚肉更加的鮮嫩多汁,在魚背上也放上一些薑片,蔥段,接下來就可以上鍋蒸了,蓋上鍋蓋,使用大火蒸八分鐘,起鍋燒油,先放入一把花椒炒香,倒入剩下的蔥姜...

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生炒鱸魚的家常做法,大人小孩都愛吃,用料簡單,營養又美味

兩面煎好以後再放入切好的薑絲和炒好的青紅辣椒,在一個小碗中放一勺的玉米澱粉,加一點水,調成澱粉水,淋入鍋中,然後開大火把湯汁收一收,大概一分鐘的時間,讓鱸魚充分吸收調料的香味,一分鐘之後再把切好的小蔥段加進來,然後翻炒幾下就可以出鍋裝盤享用...

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做“清蒸魚”時,到底什麼時候放鹽?很多人做錯,難怪又腥又柴!

檸檬片先放做打底,再放上鱸魚,剩下的那半隻檸檬把檸檬汁擰出來滴到魚肉上,鱸魚面上鋪上薑絲和蔥絲水燒開以後把魚放進去蒸,蓋上鍋蓋大火蒸7分鐘,鍋蓋不要全蓋嚴了,留有一個筷子大的縫隙,這也是很關鍵的一步,全蓋上的話鍋內的溫度太高,容易讓鱸魚肉質...

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