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炸蘑菇直接掛糊就“廢”了,多加1步,口感鮮香酥脆,比肉還香

擠幹水分,接著開始攪拌麵糊,碗中加一勺麵粉和一勺澱粉,攪拌均勻之後打入一個雞蛋,再放一些五香粉和食用鹽進行調味,最後加一些水分稀釋一下,變成濃稠的麵糊就可以了,焯過水的平菇放入麵糊中掛糊,接著鍋中加食用油,5成熱的時候,把平菇放入鍋中,炸到...

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手把手教你炸油條,從發麵到配料,詳細講解做法,家庭適用

油條是一道不錯的早餐美食,外酥裡嫩,不但聞著香,吃起來更香,除了北方人喜歡,南方人也一樣喜歡,可以說是一道大眾美食,可我總感覺在外面買的油條吃起來鹼性比較重,而且香味中帶著一點苦味,所以我想,現在生活條件這麼好了,何不自己動手炸油條,這樣自...

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舌尖上的美食之廣東糯米雞,邊賞美景邊吃美食,軟糯香甜,好吃

三鮮糯米雞糯米雞,聽名字我們就知道是加了糯米和雞肉做成的一種小吃,在廣東那邊叫點心,剛過去的端午節,我們都包了各種餡兒的糯米粽子,很好吃,香甜可口,所以糯米是一種很不錯的五穀類,在廣東人們都做糯米飯,裡面加入了雞肉,咬一口除了有糯米的粘牙香...

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家裡只剩1根紅薯,我用20分鐘做成小餅,兒子一口氣吃了6個還想要

紅薯餅有很多種做法,其中我最愛今天分享這種,做法簡單省時,而且有整塊的紅薯粒在裡面,吃起來是外皮有點脆感,而中間是很糯很糯的滿滿紅薯,我加入了一些煉乳來調節甜味和增加奶香,並且加了煉乳以後會稍微呈現一點脆皮的效果,我用一根紅薯做了6個薯餅,...

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鹹魚茄子煲很多人都做錯了、這才是正宗的廣東鹹魚茄子煲正確做法

鹹魚茄子煲做法材料:茄子500克、瘦肉100克、鹹魚100克、食用油適量、玉米澱粉適量、蠔油少許、生抽少許、雞粉少許、蔥頭適量、生薑適量、白糖少許、食鹽少許、蔥少許第一步、準備好的鹹魚用清水洗乾淨,切成一小塊一小塊裝入碗里加入清水泡10分鐘...

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