臺式脆皮腸最終成型部分冷藏醃製好的肉泥，取出後放進灌腸機中，套上腸衣，可以沾點油潤滑一下，不然很難把腸衣穿進去還很容易把腸衣弄破...
Read more餐飲食品“黑名單”！這5樣滿是"科技與狠活"，遇見可千萬別吃了
然後把牛肉再次放入鍋中煮一下，這次水要多放一些，倒入準備好的香料，加入生抽20克，老抽8克調底色把顏色攪均勻，大火燒開以後，轉小火燜煮1個小時，讓牛肉吸收香料入味...
Read more嗨翻庸城 韻味永定｜土家香腸
香腸飯製作流程：食材： 大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒），蔥、薑末，鹽，生抽各適量...
Read more臘腸灌好後，不要直接曬！多做2步，臘腸又香又入味，飽滿不開裂
現在大家知道了吧，香腸灌好後不要直接曬，還要多做2步，就是1醃1晾，保證臘腸又香又入味，飽滿不開裂，喜歡吃臘腸的朋友快收藏起來吧...
Read more糯米不要包粽子了，做成糯米腸，軟糯鮮香糯而不膩，比香腸好吃
這糯米腸的製作方法簡單，只要往糯米里放點肉餡就好了，攪一攪拌一拌，蒸一蒸就可以了，吃起來軟糯鮮香的，特別好吃，大人小孩都喜歡吃，一次做十斤都不嫌多，現在就把這製作方法分享給大家...
Read more還在吃路邊2元一根的烤腸？像我這樣做才是真材實料，20元都不賣
一、黑椒豬肉腸（by 麥可安）食材清單豬肉 1000克，姜 20克，蠔油 10克，大蔥 60克，蒜 20克，洋蔥 150克，鹽 10-12克，雞精 3克，十三香 3克，黑胡椒 3克，熟芝麻 20克，玉米澱粉 100克，香油 30克，羊腸衣 ...
Read more這灌香腸的配方，爺爺用了50年，臘腸鮮香入味有嚼勁，不腥不長黴
【灌香腸的做法】準備食材：五花肉5斤、梅花肉5斤、灌腸器、腸衣、食用鹽45克、味精30克、白糖150克、生抽350克、高度白酒150克、十三香45克...
Read more臘腸外面的“一層腸衣”，是橡膠還是豬腸？不知道的全白吃了
一般在農村親自制作香腸的話，都是用豬腸製作的腸衣，這種天然腸衣不僅成本低，而且健康，安全，衛生，吃起來的口感也會比較好...
Read more熟食店師傅透漏的自制風乾腸的製作方法和配方，好吃味道又正宗
好吃必然有它的道理，今天我就把從一個老師傅那裡學到的各種味道的風乾腸技術和配方以及製作方法分享給大家，讓更多的朋友吃到正宗的風乾腸...
Read more手殘黨必學菜譜之私房灌臘腸（灌烤兩吃）
製作方法：先將混合好調料的肉片醃製半小時，再灌入腸衣掛在陰涼處風乾...
Read more自己在家做自制粉腸，好吃到爆
用到的材料：新鮮的豬肉餡500g，豬腸半截，澱粉170g，食用鹽6g，大蔥三段，生薑10g，八角一個，花椒11粒，老抽20ml，香油5ml，香蔥三根，王守義十三香3g，食用糖2小勺，茶葉1勺，粉腸的具體步驟：1，我們先把新鮮豬肉餡放進一個容...
Read more灌臘腸有訣竅：牢記“6大技巧，1個配方”，照著做，香腸鮮香入味
技巧二：一半肉丁一半餡很多朋友自己灌臘腸時，圖省事的，會把肉直接用絞肉機絞成肉餡...
Read more嚴選｜真猛！爆汁純肉烤腸，我一口氣吃了5根
就在兩週前的選品會上，買手帶來了和浙江金華火腿的“親弟弟”——金字烤腸沒想到這“人間至鮮”還能發揮出更高境界，簡直是肉腸屆的“天花板”...
Read more家庭版自制香腸，安全又衛生，全家都喜歡吃！
說句實話小編真心覺得那些香腸，不衛生，而且小編也不知道為什麼這些小朋友如此喜歡吃香腸，但是你也不能一個香腸也不給孩子買，還是建議大家不如在家中自己製作香腸...
Read more