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肥腸血旺以血旺為主，是那種貨真價實的血旺，吃起來爽滑，鹹香入味，入口即化，肥腸和黃豆特別香，還有辣椒和蔥花紅綠相間，看著就很誘人，滿滿一大碗分量足還下飯，不僅血旺爽口，連湯汁也很香醇，不會讓人覺得油膩...

中國烹飪大師、中國湘菜大師，國家級烹飪技能高階考評員廖仁先生對辣椒炒肉做了點評並回答現場廚友的問題這是辣之源第一次在邯鄲的廚藝交流會，也是一次圓滿成功的新菜品鑑會，會議在一陣陣熱烈的掌聲中結束，就如同在歡呼聲中開始一樣...

江油肥腸方特綿陽主題公園除開幾十個主題專案之外，園內也遍佈了全國各地的小吃...

就如像肥腸這類的，餐館裡很常見肥腸套飯或者肥腸米線，沒處理乾淨就容易拉肚子，它處理起來是有點複雜的，肥腸要洗很多遍，不仔細沖洗，有些小的縫隙處就可能沒有衝到，而在家自己洗就會注意到，所以多數人肥腸要是處理好了做出來也是很美味的...

如何清洗肥腸01先找把剪刀，剪去豬大腸外面的肥油...

2.葉兒粑這是四川地區比較傳統的小吃了，糯米粉做成的外皮，包裹著芽菜和肥而不膩的豬肉，再外裹新鮮綠色的粑葉，旺火蒸制，味道香醇可口，不粘盤子，不粘筷子，不粘牙，也稱作三不粘...

他們家主營是涼拌菜和砂鍋系列，走的是復古風，有12種涼拌菜，還有傳統的紅燒肥腸、豆瓣湯，價格也很實惠，涼拌菜都是葷菜，25元一份，幾個人商量說12種涼拌菜一樣來一份，點了12道菜，還準備再點，服務員看到只有四個人擔心他們吃不完，偷偷去給老闆...

語氣比那個服務員大媽更囂張，而且給出的理由令人真是哭笑不得：擔心我們吃完白肉後，其他的菜就不要了...

所以這樣的滷肥腸麵條還有一個叫法叫做“腸旺面”，由於它的發音和“常旺”相似，寓意也比較好，吃了之後便會吉祥常旺，因此早上來上一碗，元氣滿滿的一天也就這樣開啟了...

在選購粉腸的時候呀，老鐵們，你們一定要記住，購買斐腸時，一定要讓電源在長身輕切一刀，擠出少許的粉來檢視一下，如果色帶黃，那麼肥腸呀，必然會苦，如果色白淨，你就可以放心的購買了...

蘭州人吃漿水面是極為講究的，將家常的包菜、毛芹、麵湯倒入缸中，再投入已經發酵的菜做引子，安靜放置兩天後，就能製作出蘭州夏季的功能性飲料——漿水...

藿香牛蛙製作：1...

這步是，主要是除去非常多餘的水汽，並且激發出香味，過後出鍋裝碗備用，繼續在鍋裡面加入菜籽油一勺，並且將油溫升至七成熱，油溫七成熱下入，準備好了幾塊兒，同樣開火將幾塊兒進行乾煸，切勿將雞肉進行焯水...

接下來將肥腸翻炒，鍋中加熱，倒入少許油，放入姜、蒜、紅辣椒翻炒，中火不斷翻炒，炒出香味，然後倒入肥腸和爛菜，大火翻炒一分鐘，炒出香味...

肥腸清水沖洗，剪成小段，然後往大腸中加入兩勺食鹽，以及兩勺麵粉，並用手用力進行揉搓，把大腸抓洗乾淨...

賣水果的殘疾大哥賣烙饃的老奶奶賣鴨貨的小夥麥總還是一個重度的肥腸和豬頭肉愛好者，他的影片中很多的內容都是與這兩樣美食有關...

全部處理好以後，把魚片放入盆中，加入兩小勺鹽，用手揉搓抓洗，這一步可以去除魚肉的腥味...

周杰倫有一首歌叫《七里香》，紅遍大江南北，當時一直用MP3迴圈播放，“窗外的麻雀，在電線杆上多嘴”，哼著熟悉的旋律，不知不覺，就背下來了，其實在臺灣，有一種小吃，也叫“七里香”，它蹭了周杰倫的熱度，異常火爆受歡迎，甚至很多人已經到了痴迷程度...

水煮肉片1將豬肉切片，放入醬油，鹽醃製10分鐘2炒鍋放油，放入紅辣椒，蔥姜，蒜，花椒，大料煸香3放入白菜片翻炒4加入清水，醬油燉制5分鐘5然後放入醃製好的肉片，燉制15分鐘，加入鹽，調味即可溜肥腸1辣椒切塊2肥腸切片3肥腸放入開水中焯水...

鍋底也不一樣，穿越哪吒鬧海的火鍋底料中都會倒上一碗滷汁，增加一份滷香，別說滷菜燙著好吃，就算非滷菜吃起來也別有一番風味...