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臘魚怎麼做才好吃?不要直接蒸,教你一個新吃法,魚肉不硬味道香

剁椒炒臘魚食材:臘魚、大蒜、生薑、大蒜葉、豆豉、剁椒調味:生抽1、已經風乾好的臘魚,聞著就特別香,一股濃濃的“臘香”味,在我們有個說法, 過年沒臘味,也就相當於沒有了年味,此時的臘魚比較鹹,我們需要先浸泡一個小時,然後控幹水分,切成四方魚塊...

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