既然鈴蘭香水安全無毒,那我們就來看看鈴蘭香味的代表性香水吧~Guerlain——Muguet香調:花香調氣味:鈴蘭綠葉 茉莉 玫瑰Penhaligon‘s——Lily of the Valley香調:綠葉花香調前調:天竺葵檸檬 香檸檬中調:...
Read more九種滷味核心香料不會用?結尾還有滷味現撈秘方拿來就可以開店
枳殼枳殼性苦、辛、酸、溫,具有理氣寬中、行滯消脹的功效,枳殼在滷味中具有破氣,除腥臭味,羶味,增清香味的作用,而且枳殼本身有較好的解膩效果草蔻草寇又稱草豆蔻、草蔻仁,氣香,味辛、微苦...
Read more滷雞蛋時,把茶葉和香料換成“它”,特別入味,比肉都好吃
因為雞蛋的外殼上面,殘留的有雞的糞便和一些細菌,我們首先要做的就是把雞蛋放在涼水裡邊,把雞蛋的外殼清洗乾淨,在涼水裡面浸泡上五分鐘,然後把雞蛋用涼水下鍋,在水裡邊加入一些食鹽,把開水燒開,燒開之後把火轉成小火,這樣的話雞蛋殼就不容易煮爛,從...
Read more比香菜還要香的野菜,俗稱“假芫荽”,藥食兩用,對止咳有奇效
導語:比香菜還要香的野菜,俗稱“假芫荽”,藥食兩用,對止咳有奇效世間萬物,滄海一粟,世界上唯有美食和愛不可辜負...
Read more古代沒有沐浴露,用什麼洗澡?
其實也能看得出了,古人不僅愛乾淨,也愛香,大多去汙的東西里都含有香料,看來古人也很愛“洗香香”呢,愛乾淨的習慣和本能還是刻進了中國人骨子裡...
Read more烹飪中常見的7種香料你都懂嗎?只需幾塊錢,讓你的廚藝暴漲
在滷水中也是起到了去腥增香的作用,常用於白斬雞和沙姜雞中使用,而且山奈也可以搭配千里香、百里香、孜然、肉蔻等香料磨成粉,在一些燒烤製品中使用,也可以起到增強香氣的作用...
Read more怎樣醃臘肉好吃?我醃製臘肉的秘訣
接著我用了大約500克的高度白酒把豬肉清洗一下,用高度白酒清洗不但能殺菌,還能讓鹽、香料的吸附性更好一些,醃出來的臘肉不容易變質,而且比較香...
Read more今晚世界盃決賽!懂不懂球沒關係,中東富豪最愛的味道一定得嚐嚐!
【椰棗燉羊肉】詹姆士專門調製湯料,相比中東的香料燉菜來得輕,配料的選取也更適合中國人的胃口,冬天來一鍋,放飛味蕾,身心俱暖...
Read more乾鍋醬料製作配方
要將姜蔥香菜洋蔥煉製出香味成黑色撈出打渣下入雞油豬油降低4:炒料鍋中下入紅花椒(大紅袍)直到下完再將青花椒下入注意慢慢下,將鍋中的花椒炸製出香味千萬不要過火了,再將蔥蒜下入炒至洋蔥浮出油麵下入野山椒泡姜泡椒,炒製出水分下入豆瓣醬,這時慢慢炒...
Read more香辛料混著用,會有意外驚喜
不同的香料組合,可以變化出截然不同的風味,我們常用的混合香辛料主要有這些:五香粉五香粉在烹調中經常會用到,但不同地方出產的五香粉會略有差異,大部分地方使用到的原材料有花椒、丁香、茴香、肉桂和八角,也有新增乾薑、甘草、陳皮的,常常用於燉肉、燉...
Read more大廚建議:只掌握這4種香料即可,看完明白了
2、咱們最常用的還是白胡椒粉啦,尤其是在燉羊肉,魚肉時,能夠充分的去掉肉類的腥味羶味,但因為白胡椒自身帶有一點點的臭味,很多朋友掌握不好,放完胡椒粉的菜反而適得其反,3、胡椒粉正確的用法是,要在鍋裡湯開的時候去放,因為胡椒粉微微的臭味,只有...
Read more滷菜中常用的增香和除異味香料,用好了做出的滷菜香氣四溢
為了達到香料的香味和菜品本身的香味完美融合,就需要了解一下滷料中哪些香料主要是增香作用,哪些是去腥和去異味的作用,今天就來介紹一下1:八角又名大茴香、大料,形狀八個角,具有濃烈的芳香味,嘗之有回甜味,以個大、聞之味香濃,有回甜味者為佳...
Read more牛肉總是燉不熟,燉出來的牛肉太鬆散,往裡面加入它就行
第二次浸泡完了之後就可以把牛肉撈出來,切成塊狀後按照我們所需要的烹飪方式進行就可以了...
Read more《甄嬛傳》:皇上為何突然急著寵幸頌芝,你看他發現了什麼秘密
皇上在華妃宮裡用飯的次數最多,怎會不知道頌芝如何,根本就是看不上頌芝,而是發現了頌芝竟然懂香料,這一點雍正還是很忌諱的,因年家的勢力讓雍正忌憚,害怕華妃有了孩子更是朝廷動盪,所以雍正才獨獨賜給華妃歡宜香,若是被人識破,第一雍正無法面對華妃,...
Read more做滷食,不管滷什麼,記好這4種香料,滷出來的肉,更香更美味!
做滷食,最重要的就是滷料了,很多人不會做就是因為滷料沒弄好,結果滷出來的食物不是不入味就是不夠香,有的甚至還帶著食材本身的腥味,簡直難以下嚥...
Read more廣東豉油雞用電飯鍋就能做?肉質嫩滑又入味,吃完回味無窮
社會搖廣東傳統的豉油雞做法非常講究,光是滷水的香料就包含了桂皮、小茴香、八角、山枝子、草果、丁香等等多達十種,但是豉油雞很好吃,所以很多家庭自己做都是按照實際情況簡化的...
Read more秋天就不能做黃豆醬?最新做法,不用捂豆子,一個小時就能吃
像我們平常自己要在做黃豆醬的時候,香料沒必要準備太多,因為有些香料放在一塊的話,可能會產生不一樣的味道,只用準備幾片香葉,還有桂皮,三四片的薑片就可以了...
Read more火鍋底料中常用的草果,它是什麼植物的果實?很多人吃過卻不認識
如果見多識廣的人,還可能會把它當成是“罌 粟果”,但實際上它並不是紅棗,而是被稱之為“香果之王”的草果,那它到底是什麼植物的果實呢...
Read more這種植物能當香料嗎?隱藏在農村的天然香料,你見過卻不一定認識
就像今天介紹的這種植物,在農村,大部分人平時真的是砍來當柴火燒的,其實它是一種藥食兩用的植物,學名叫山雞椒,也叫山蒼子、木姜子、木香子、山胡椒、澄茄子、野胡椒、過山香等,為樟科木姜子屬的一種灌木或小喬木,生長在南方的山林、灌叢、溝谷等地...
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