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定製口味成都蒼蠅館,20年每天更新菜品,無服務無環境生意火爆

定製口味成都蒼蠅館,20年每天更新菜品,無服務無環境生意火爆

精緻美食店裡的菜品皆是以家常菜品為主,回鍋頭、大蒜燒鱔魚、熗炒時蔬樣樣都是下飯神器,專業的川菜灶臺配有鼓風機,好處在於能提供動力加大火源,讓食材快速翻炒,炒出食材的鍋氣,保持它的水分,鱔魚這道菜品講究火候,快速的拉油爆炒,讓鱔魚一直保持著鮮...

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成都繁華地段廢墟上的蒼蠅館子,他們的頑強令人動容

成都繁華地段廢墟上的蒼蠅館子,他們的頑強令人動容

店鋪之上是殘垣斷壁,紅色的磚牆上鋪滿歲月的黑跡,不知道哪一天,一場風雨就會摧毀孤獨單薄的無窗之牆,而牆下那家開了十多年的館子依然頑強地挺立在都市繁華地帶的廢墟上,“劉記滇味過橋米線”是許多九零,零零後的童年記憶,在烈烈風中像一匹狼,特立獨行...

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獨樂眾樂皆聚樂

獨樂眾樂皆聚樂

新鮮的江鰻不著粉黛地素顏端了上來,只需蘸一點小碟裡的醬油就可以感受一下這種“柔若無骨,滑若凝脂”的“非咀嚼”吃魚之樂了,鰻魚足夠新鮮,滋味鮮美不說,含水量豐富,入口那種“即化感”實在讓人感到舒適...

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四川一家蒼蠅館子,藏在廁所邊不是熟客找不到,老新都人都知道

炒腰花另外炒腰花也是每桌必點,簡直是腰花愛好者的福音,喜歡吃豬腰的可以點肝腰合炒,但個人建議最好只點腰花,因為真的是家裡的味道,又香又嫩又脆,泡椒是自己家的酸爽開胃,蔥白切段,木耳點綴,還配上最近成都人最愛的豌豆尖,要知道冬天的嫩豌豆尖一斤...

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