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買過很多次蘇泊爾的鍋了，質量還不錯，第一次買這種蜂窩炒鍋，炒菜很香，不沾，清洗也方便...

鐵鍋的歷史走到今天，早已不再是單純熟鐵、生鐵的區別，其形制、樣式、用途都在發生著改變，比如熟鐵鍋早已細分成了炒鍋、煎鍋等，而生鐵鍋也被包裹上了一層精美的琺琅瓷，搖身一變成為了廚房裡精緻的藝術...

今天我和大家分享一個飯店炒鍋保養的技巧，大伯是飯店廚師長，對開鍋、養鍋十分有經驗，學會他的方法，用了十年的鍋也能變得油光發亮，炒什麼菜都不粘鍋、不發黑，家裡有鐵鍋的快跟我學學吧...

炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋放進去用大火翻炒出香味，然後盛出備用...

教你廚師常用的方法，怎麼炒都不粘鍋炒肉絲粘鍋的情況，基本上都是家裡容易出現的問題，也是最近粉絲們諮詢較多的話題，因為飯店的廚師會很好地解決這個問題...

爽口大拌菜需要食材：苦菊、黃瓜、聖女果、圓生菜、紫甘藍、穿心蓮、水蘿蔔、炸花生米、大蒜需要調料：綿白糖、白醋、鹽、蘋果醋、蔥油製作過程：1、苦菊切掉根部，放入清水裡浸泡十五分鐘左右，再用流動水沖洗乾淨，切成五釐米左右的小段...

Ko回到佐治亞理工學院後，他和David Hu在大約兩分鐘的烹飪過程中仔細跟蹤了炒鍋的運動，確定了持續重複的迴圈，每次迴圈持續約三分之一...

亞摩斯電炒鍋擁有烹飪、煲湯、煮麵、燜飯、牛扒、火鍋、蒸煮、煲湯、甜品、養生粥、解凍、慢燉、保溫、素食、酸奶、雜糧粥等16大智慧預設模式，智慧匹配火力大小和時間，使得以廚房小白為主的Z世代人群能夠輕鬆復刻出星級大餐，讓就餐不再侷限於外賣，自煮...

九陽（Joyoung）麥飯石色炒鍋不粘鍋平底大煎鍋家用炒菜鍋直徑30cm CF30C-CJ540檢視最後還要誇一下它的重量，很輕便，就算是我這種小女生也能輕鬆顛勺爆炒呢，喜歡的朋友可以放心入手...

具體做法如下：01肉末豆角所有食材：肉末、豆角、大蒜、食用油適量、食用鹽少許、生抽適量、老抽兩勺、蠔油一勺、料酒一勺、澱粉一勺、清水半碗第一步：取一空碗，將買來的肉末放入空碗中，接著再加入一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽和少許食用鹽，然後用筷子...

椒鹽做法的菜餚需要經過加底味、焯水（素菜類）、拍粉或掛糊等製作工序，再經過高溫油炸處理，炸制焦脆或金黃色時撈出，再放入椒鹽和椒鹽配料（洋蔥、青紅椒粒）翻炒均勻即可，口感酥脆鹹香...

18元的炒鍋肉有四兩豬頭肉，滷好的肉加入新鮮的蒜苗在鍋中爆炒，除了豬頭肉，還有豬肝豬肺肘子豬肚等等，想吃什麼隨便選，放一點調味料，喜歡吃辣椒的放辣椒麵，出鍋前還要放切成兩半的罐罐饃，裹上了豬頭肉的醬汁，吃起來一點也不幹，味道棒極了，是吃肉愛...

總聽朋友抱怨廚房亂作一團，要他們拍照片發來一看，發現灶臺上、檯面上放著三四個鍋，開啟櫥櫃的櫃門或是抽屜，寶貴的空間又被幾個鍋佔據，自然就沒有空間去收納其他物品了...

詹姆士的廚房·精選商城為你帶來荷葉平底煎炒鍋荷葉微凸紋設計分離加熱 物理防粘這口煎炒鍋的整個鍋面佈滿了微小的凸起結構，炒菜時可以直接將食材“抬起來”，大大減少了食材與鍋底的接觸面積，與鍋底“互不糾纏”...

7、保持食物原汁原味玉瓷科技純陶瓷炒鍋的鍋體完全是由無機非金屬材料組成的，沒有金屬成分，就更不會有重金屬溶出，所以相較於目前市面上的其他鍋具，是一款真正安全健康的鍋...

同時蘇泊爾也一直在創新的路上進行新品研究，想要煎魚不破皮，不如試一試蘇泊爾有鈦無塗層不粘炒鍋，擁有創新有“鈦”合金熔覆技術的加持實現無塗層防粘鍋，帶您享受不一樣的烹飪體驗感...

雙耳鍋比單柄炒勺大，炒菜多，飯店出菜的需要，不完全是廚師偏好，中小飯店表現最明顯...

9 把·山藥小餅放在不粘的炒鍋用小火烙熟...

在洞察到消費者對於炒鍋的訴求後，德國好的廚具品牌菲仕樂潛心研發，最終對傳統炒鍋進行了全面升級，推出了功能更加多樣強大，使用感更加優秀的雅格菁選28釐米雙柄炒鍋，以品質煥新廚間生活...

乾鍋牛蛙主料：牛蛙3只 白洋蔥1個青蒜100g 幹辣椒50g 鮮朝天椒4枚 老薑 20g 蒜配料：料酒、醪糟各1湯匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 鹽 1/2茶匙（3g）永川豆豉2茶匙（10g）郫縣豆瓣1湯匙（15g） 花椒 ...