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第二種，裹澱粉炸，也是把帶魚清洗乾淨切塊，用料酒醃製一會，撒上幹澱粉拌均勻，靜止一會，這樣炸的時候不易掉粉，下鍋炸，中小火炸到金黃色撈起瀝乾油，也可以再次把油燒熱，復炸一次，由於用澱粉炸完以後會使帶魚，口感脆香，即使涼了之後也仍然保持脆脆的...

這道香酥黃花魚，非常簡單，口感酥脆，營養很高，喜歡吃的人還不少，平常比較貧血的朋友，常出現頭暈表現的人可以多吃點黃花魚，不過有一部分人卻不能吃，那就是有過敏或者是哮喘的人最好不要吃，其他人都能吃，那就趕緊做起來吧，只要你看看這個詳細的步驟，...

一、酥肉製作1、準備原料：瘦肉或五花肉、胡椒粉、十三香、料酒、蠔油、花椒粉、雞精、生抽、麵粉、澱粉、油、鹽、花椒、八角、幹辣椒2、熬製花椒水：乾花椒洗乾淨用清水浸泡半小時，然後放鍋中煮，鍋中的水要少放一些，夠用即可，花椒可多放一些，若喜歡吃...

趁著今天放假，在家做了些炸貨，雖然寥寥無幾，但是也足夠慰問下自己的五臟廟了，（●‘’●）話不多說，材料如下：丸子：胡蘿蔔2根，鹽適量、麵粉適量、雞蛋1個，薑絲10克小酥肉：裡脊肉1斤，紅薯澱粉1碗，白糖10克，料酒10克，生抽10克，老抽5...

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