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形似門釘的“門釘肉餅”、過癮解饞的“燉吊子”……

博雜中現傳統粗獷中見講究留住北京味道傳承美食文化北京的飲食文化和長城、故宮、頤和園一樣都是城市不可或缺的重要標誌和文化符號而京城各色美食正是北京飲食文化不可或缺的一部分今天,文旅君為您介紹“門釘肉餅”“燉吊子”和“水煎包”門釘肉餅北京人好吃...

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嗯哼Jasper再次同框,共同大啃祖傳肉餅,神同步動作似親兄弟

嗯哼Jasper再次同框,共同大啃祖傳肉餅,神同步動作似親兄弟

而在近日中午,嗯哼的媽媽在微博上曬出了幾張照片,從照片上可以看到,這兩個許久沒有見到的小夥伴兒們終於再一次見面了,原來是今天這兩家的人是在一起聚會吃飯的呀,再看上桌子,真的一桌子的家常菜,雖然賣相沒有飯店的那麼精緻那麼好看,不過整體還是非常...

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用土豆做早餐,不僅美味香甜,還很有營養,做法也簡單,快收藏

用土豆做早餐,不僅美味香甜,還很有營養,做法也簡單,快收藏

到了超市看著各種蔬菜水果都挺新鮮的,最重要的是我還看到了我最喜歡吃的土豆,而且都很新鮮,關鍵是還打折,價格比平時便宜不少,剛好前段時間做了一次香煎土豆肉餅,當時由於土豆太少了,還沒嚐到味道就吃完了,這次買了這麼多土豆,可以多做幾個土豆肉餅好...

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獨特的做法做出的肉餅,既讓肉不柴不硬,又讓餅皮香酥柔軟

香酥肉餅看完了以後有沒有覺得沒有自己想象中的那麼複雜呀,其實前面的準備工作做好了之後,後面的製作就非常的簡單了,如果想作為早餐來吃的話,可以提前揉好面、拌好肉餡、做好油酥,早上起來做的話就會非常的節省時間了,無非就是抹上油酥、包上肉餡、煎熟...

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這早餐,小朋友三天兩頭吵著要吃,製作簡單又有營養,趕快學起來

這早餐,小朋友三天兩頭吵著要吃,製作簡單又有營養,趕快學起來

小編認為,西方人的早餐多以牛奶麵包為主,對於舌尖上的中國人來說未免太清淡了點,而中國老百姓餐桌上一般就稀飯麵條包子油條,肉餅只是打醬油的存在,今天小編給大家分享了這簡單的幾步肉餅法,以後的廚房不妨讓肉餅也享有一席之地,畢竟挑食懶床的小朋友們...

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你做的千層餅不會酥?和麵時候這步很重要,外酥內軟,方法告訴你

你別說,千層餅誰都會做,但是要做的外酥內軟而且還超級香,那還是要有技巧的,我也虛心的請教了下,原來做千層餅和麵就有竅門的,直接用冷水和麵,難怪做好的餅冷卻後口感會那麼的硬,而且要想多層次,麵糰怎麼整形是關鍵,只要這2個地方你注意到了,那麼好...

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7天早餐不重樣,早起15分鐘不急不慌,元氣滿滿精神一整天

【週日】豬肉、蛋黃醬、胡蘿蔔包子、小麥粉粥、黃瓜醬醃漬、水果今天是國慶節的最後一個工作日,轉了7天軸的孩子和大人都有點累了,幸好第一天蒸了大饅頭,本週包括這天在內吃了3天包子,今天的饅頭很軟,用豬肉餡兒、蛋黃醬、胡蘿蔔丁蒸,有著新鮮的甜味,...

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土豆這樣做又嫩又香,超級下飯,大人小孩都愛吃,一看就能學會!

炸鍋裝入食用油,大火開燒,待油開,加入沾滿包糠的肉餅,炸至肉餅金黃且飄在油麵上,即可將肉餅控油取出,增加點裝飾擺盤美味小貼士:a.食用油儘量多加,可以避免油濺出b.煎炸過程中思想不要開小車,時刻觀察肉餅的顏色變化,避免炸糊了5.食用過程中,...

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武城肉餅PK香河肉餅,論工藝、選料、口感,誰才是肉餅界的老大!

武城肉餅PK香河肉餅,論工藝、選料、口感,誰才是肉餅界的老大!

再將其擀成圓餅,擀的面皮薄厚均勻,薄的呈透明狀,能看到裡面的餡的樣子,隨後起鍋,將鍋(平底鍋)燒熱,在鍋底上刷上一層豆油,或者花生油,油燒熱後把擀好的餅放在鍋中,直到兩面焦黃即可出鍋,香河肉餅講究的是薄而油亮,並且麵皮也不起褶子...

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