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走進華東地區最大鮮肉月餅工廠之一 六十四層酥皮是怎樣做出來的

在月餅工廠,上海西區老大房食品工業有限公司副廠長趙仲偉向晨報記者透露了這個製作工藝的奧秘:“西區老大房自從生產鮮肉月餅以來,老師傅一直要求的就是‘酥皮六十四層,鮮肉一口爆汁,酥皮一口咬得掉渣’,這個傳統的工藝,我們到現在一直沒有丟掉...

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這是我見過最大的月餅,一個188元鮑魚五仁餡,咬一口真有鮑魚

從這塊月餅上倒是蠻吸引到所有食客們的喜歡,這裡面所品嚐到的味道和口感也一樣能吸取到所有食客們的追求,每一塊裡面呈現出的份量都要比臉部還要大,平時大家吃過的餡料最豐富的就是雙黃,但這種是包有鮑魚五仁餡的,一塊188元看著很好吃,有韌性有味道,...

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為什麼溫州月餅突然走紅?甚至東北人都要網購買一塊嚐嚐

為什麼溫州月餅突然走紅?甚至東北人都要網購買一塊嚐嚐

這幾年溫橋墩月餅從地方小吃變成了網紅級別的美食,不僅溫州人喜愛,也受到了溫州以外的橋人喜歡,甚至東北人都來網購橋墩月餅一嘗它的味道,橋墩月餅從福建流傳而來,至今已有百餘年曆史,屬於“潮式月餅”,百餘年來不改撒滿芝麻的大“圓臉”及脊膘肉、瓜子...

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中國公認最難吃的7類零食,你若是全吃過,請收下我的“膝蓋”

中國公認最難吃的7類零食,你若是全吃過,請收下我的“膝蓋”

中國公認最難吃的7類零食,你若是全吃過,請收下我的“膝蓋”第一種:龜苓膏,一般在奶茶裡面很常見,尤其是大家平時吃燒仙草的時候,都會吃到,裡面加入大量的龜苓膏,簡直就是美味呀,並且龜苓膏的口感也不錯,吃起來就像是果凍一樣,QQ彈彈的,味道超級...

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網友:自己喜歡就好

網友:自己喜歡就好

甜月餅VS鹹月餅提起南北鹹甜之爭,怎麼能少的了月餅這位“大佬”,網友們對月餅是吃甜的還是吃鹹的一直爭論紛紛,小編作為北方人當然是支援吃甜的了,甜月餅主要是以豆沙、五仁、棗泥等作為餡料,尤其是五仁月餅,更是無法超越的經典,在北方比較常見...

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月餅餡料大集合,原來月餅和粽子一樣,不止有甜味,也可以有鹹味

月餅餡料大集合,原來月餅和粽子一樣,不止有甜味,也可以有鹹味

芝士山楂月餅蘇式百香果軟心月餅滇式雲腿月餅蘇式黑金軟心月餅玫瑰月餅(冰糖玫瑰)(京式月餅)(粒粒紅豆)(京式月餅)廣式糖醇黑麻月餅廣式糖醇紅豆月餅京式自來白月餅廣式糖醇蓮蓉月餅廣式糖醇五仁月餅廣式蓮蓉蛋黃月餅廣式清香蓮蓉月餅廣式蓮蓉雙黃月餅...

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