首頁/ 標簽/ 發酵

豆腐乳能放心吃嗎?經常吃豆腐乳的人,最後怎樣了?不妨瞭解下

豆腐乳能放心吃嗎?經常吃豆腐乳的人,最後怎樣了?不妨瞭解下

第四、防癌生活中有些人覺得豆腐乳在發酵的過程中會加入很多的食鹽,長期會有一定的致癌性,其實並不一定,豆腐乳還並沒有致癌的可能,而且還有一定的防癌效果,這是因為豆腐當中含有大量的異黃酮,而這種物質對於抑制白血病以及腫瘤的生成有不錯的效果,尤其...

Read more

趁冬天在家自制兩種肥液,來年種菜正好能用上,效果比肥料還好

趁冬天在家自制兩種肥液,來年種菜正好能用上,效果比肥料還好

製作方法:準備一個大點的塑膠桶,再準備1斤紅糖、3斤果皮﹝菜葉、爛水果等都可以﹞和10斤自來水,把這些全都裝在桶裡,裝的時候不要裝太滿,桶裡留出三分之一的空間,然後把蓋蓋嚴密封,放到一個沒有陽光的溫暖地方,因發酵過程中會產生氣體,頭一個月每...

Read more

經常吃酵母發酵的饅頭,好還是不好?2類人儘量要少吃

經常吃酵母發酵的饅頭,好還是不好?2類人儘量要少吃

平時生活中,有很多人都非常喜歡吃麵食,尤其是北方人,他們的主食其實便是麵食,主要包括有饅頭、大餅、麵條、包子、餃子等,而饅頭當主食的會比較多,不過現在人們生活節奏快,做饅頭的時候,通常都會用到酵母粉來發酵,而不是以前的老麵肥發酵,用酵母來發...

Read more

茶葉還有保質期?放了5年的茶葉還能喝嗎?行家:瞭解清楚不吃虧

茶葉還有保質期?放了5年的茶葉還能喝嗎?行家:瞭解清楚不吃虧

◆ 未發酵茶未發酵茶是指綠茶,這類茶採摘後經過處理後直接炒制,並未經過發酵,綠茶葉子很鮮嫩,氣味比較清淡,口感清鮮爽口,保質期比較短暫,通常保質期是12個月,超過這個時間即便茶葉完整也不建議再喝,因為內質已經產生了變化,等於說過保了也就變質...

Read more

二姐教你在家自制米酒,香甜可口,簡單易上手 米酒 醪糟

二姐教你在家自制米酒,香甜可口,簡單易上手 米酒 醪糟

香粉於發酵裡面進行發酵,特別是冬天的時候,發酵48個小時,現在呢,已經發酵了24個小時,然後我們看一下這一個,你看看到沒有,水已經出來了,看到沒好這個就繼續把它發,發到明天早上給大家看一下,它是我要去做米酒的,大家也可以看到會有一點點像菌水...

Read more