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今天講到的就是-福鼎肉片福鼎肉片是福建寧德福鼎市一道很有名氣的傳統地方小吃，以豬肉，澱粉等原料製作出來的菜品...

二、沙縣拌麵沙縣小吃拌麵還有福鼎肉片是福建三明沙縣及福鼎兩個地方的特產美食，相信很多值友在大街小道上見到過的熱騰騰的美食，而這兩道美食有共同的特點，都是麵食類美味的美食，只要有食材烹飪起來三部曲即可完成...

食材：豬裡脊肉、萵筍尖、蒜苗、雞蛋調料：油、幹辣椒、花椒、生薑、大蒜、小蔥、土豆澱粉、紅薯澱粉、鹽、胡椒、料酒、豆瓣醬、雞精、白糖、白芝麻製作步驟：1...

3.鍋內再燒油，姜蒜、幹辣椒爆香，倒入白菜幫中火炒40秒鐘，白菜幫斷生以後倒入白菜葉，繼續翻炒至白菜葉塌軟，這樣既不出水，又能保持清脆，然後加入食鹽1克、胡椒粉2克、雞精1克、白糖少許提鮮、生抽5克調味，放入煎好的豆腐，大火翻炒化開調料 ，...

再切成斜段5、水開調成小火，接著把醃製好的肉片下入鍋中，水開如果開大火，會把肉片上面的麵糊沖掉，剛下鍋的肉片先不要去攪動它 ，等到肉片上面的澱粉定型後，再給它輕輕地推散，等到鍋中的水再次燒開後，肉片都漂浮起來，說明肉已經成熟了，接著用漏勺撈...

By 豆果美食達人 燕兒姐姐來了· 食 材 清 單 ·豬肉  200g木薯澱粉  100g冰蔥姜水  130g鹽  5g糖  5g雞精  5g小蘇打  2g· 做 法 ·首選後腿肉或裡脊肉剔除乾淨肥肉和筋膜把瘦肉切成條或塊備用蔥姜切碎加入冰...

下面就開始烤肉了，照著搜尋的步驟，先在空氣炸鍋的烤盤裡均勻的擺滿了肉片...

看在大閘蟹的份上，為閨蜜做這道水煮肉片其實我很樂意之至，因為對於資深廚娘的我來說很簡單...

製作材料豬精瘦肉400克、豆瓣醬適量、火鍋料1小塊、豆芽適量、小青菜2顆、蒜1頭、大蔥1小段、姜1塊、幹辣椒適量、花椒適量、澱粉適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1勺、蛋清1個、熟白芝麻1湯匙、鹽適量、小蔥2顆製作方法1、豬精瘦肉切成薄片...

製作粉蒸肉這道傳統家常菜主要分為以下幾個工序，一是挑選食材（含配菜），二是蒸肉粉的製作，三是控制好蒸制時間，四是選擇哪些調味料來醃製，五是選擇哪種器皿（高壓鍋、蒸籠、微波爐）...

首先，我們需要準備烹飪肉片炒絲瓜所需的材料，主要有以下幾種：主料：絲瓜400g、豬肉150g輔料：鹽、食用油、料酒一勺、生抽一勺、澱粉一勺、胡椒粉適量、大蒜一頭製作步驟：第一步：將準備好的豬肉切片，大小根據自己的喜好進行切割，將切好的豬肉片...

導讀：夏天，想吃蔥香焗豬扒別出去買了，教你一招，肉香四溢，全家愛吃隨著溫度的升高，我看家人的食慾明顯下降了，最近我是絞盡腦汁去想做什麼吃最開胃下飯，突然想起前段時間回老家，奶奶做了一道蔥香焗豬扒，吃起來鮮嫩又入味，而且還不油膩，比做紅燒肉還...

之後依次放入適量的鹽、味精、雞精、十三香，淋入一勺山西特有的香醋提味，一勺醬油調色，最後顛鍋翻炒幾次，就可以出鍋裝盤了，這樣具有山西特色的過油肉就炒好了...

【花菜炒肉】【基本材料】菜花，豬肉，青線椒，蔥，大蒜，幹辣椒，食用油，食鹽，豆瓣醬，生抽，雞精【基本步驟】1...

步驟六：醃好的肉片放入澱粉糊中，均勻裹上澱粉糊，然後立刻放入燒至7成熱的油鍋中，油溫在190℃左右，油要多放一點，這樣肉片會迅速飄起來，油溫一定要高，這樣肉片表面迅速膨脹，炸出來的外皮才會很酥脆，而不是乾硬的口感...

拿出一根紅薯出來，將紅薯去皮，放在案板上面滾刀切成塊，不要切太大，切好之後放入碗裡面待用...

在下入龍鬚菜，調入適量的鹽翻炒均因起鍋裝盤廢話說了這麼多，咱們的美味終於要出鍋裝盤了，一陣陣香氣襲來，真是在挑戰人們的味蕾啊，一不小心口水就會留下來哦...

準備適量的雞胸肉，先把肉剁成碎沫再用刀背剁成肉泥放入盆中，加入食鹽，雞粉，胡椒粉，料酒，少許清水快速攪拌上勁，利用攪拌摩擦，撕裂蛋白質，讓肉泥更好地吸收水分和調料...

下面分享一道番茄炒肉片，番茄酸甜可口，和豬裡脊肉搭配，是特別適合孩子吃的菜餚，既開胃又營養...

再將炸好的裡脊肉片放鍋中，肉片蘸上料汁就剷出裝盤...