而有很多人在聽到名字的時候,會產生很多的誤解,感覺是發黴了的豆腐...
Read more曾經的宮廷御菜,現在的家常菜,清香可口,營養美味,要多吃
今天就讓我們來學習做拔絲山藥,曾經的宮廷御菜,現在的家常菜,清香可口,營養美味,要多吃...
Read more楊桃的吃法有哪些,可以連皮吃嗎?這些吃法很美味,知道的人不多
說起楊桃的吃法,想必不少朋友是比較關注的,因為這種外形奇特的水果許多人不知道該如何下口,更別提吃法了,同時,也有人問楊桃的皮能不能吃,那麼,小編就帶大家瞭解一下楊桃這種水果,順帶分享一下這種水果的美味吃法,知道的人不多哦,趕緊看看吧...
Read more真沒想到東北人這麼“甜”
都說“南甜北鹹”本吉林人表示這可能不是真的大部分人對於東北的印象是豪邁粗獷而美食也和地域、性格一脈相承比如華東地區,想起來就是口味清淡川渝地區,想起來是重辣東北地區,則是給人一種重油重鹽的感覺細細深究...
Read more潮汕“引以為傲”的4大美食,當地人百吃不厭,外地人看一眼淪陷
生活中美食處處有,但是大家更喜歡挑戰一些平時見不到的美食,潮汕小吃一直榜上有名,不少網友會學習一些潮汕小吃的做法,這樣的店面在街邊獨樹一幟,幾乎每一天都是爆滿的狀態,這也充分體現了大家對潮汕小吃的喜愛,這次就和大家分享潮汕“引以為傲”的4大...
Read more黃冰糖和白冰糖到底有啥區別?看完終於明白了,別再買錯了
大家好,我是大磊,冰糖是我們日常生活中經常見到的美食,也是烹飪過程中不可或缺的調味品,比如燉甜品,熬糖色,做拔絲菜等...
Read more炒糖色用油還是水,怎麼炒糖色不苦
一、炒糖色用油還是水炒糖色用油還是水取決於用那種方法去炒糖色,如果是水炒的話那麼就只需要用水就行,當然如果用油炒的話鍋中不需要放太多的油,因為油只起到潤鍋的作用,鍋裡放少量油,然後燒一會兒...
Read more秋冬季這4種水果加熱吃,味道好,營養更多!
秋冬季節,水果加熱吃逐漸流行起來,但也有不少人擔心,水果加熱後營養可能會流失,真的是這樣嗎...
Read more考驗刀工和火候的中國美食,令外國廚師頭疼,對中國廚師也是挑戰
食材雖然簡單,但是做起來難度卻很大,需要在製作時單手拿鍋,不停攪拌,掌握好火候,稍不注意食材就會粘鍋,不僅美食沒有做好,還容易把鍋給毀了...
Read more【健康】水果加熱營養更多!4種水果熱著吃,味道好,功效多~
做法:取大雪梨1個,切下梨蓋,去掉核心,倒入3克川貝粉和適量冰糖,再覆上梨蓋,放到碗裡隔水蒸10分鐘,關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下,並把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用...
Read more你瞭解魯菜嗎,吃過魯菜嗎
現在大街上的魯菜館子可以說是越來越少,但關於魯菜為什麼能被稱為“八大菜系之首”,其他菜系一直表示不服,下面就簡單叨叨一下~就算作為一個山東人,關於魯菜的特色可能也不是很瞭解,像川菜麻辣為主,粵菜清淡為主,蘇菜偏甜...
Read more拔絲紅薯這樣做,簡單易學,吃起來香甜,做起來也很方便
大家好,我是小醬,又來給大家送美食了,今天要給大家介紹的一道很受小孩子歡迎的甜食,拔絲紅薯,吃起來會粘牙,做起來只稍稍考驗一下火候功力,算是比較簡單易學的,做出來吃起著很香甜,做起來也方便...
Read more做拔絲紅薯時,加點“它”,炒糖色更喜人,千萬不要錯過哦!
就是把紅薯先炸得外酥裡嫩,再熬製炒糖色,這裡有個小訣竅,就是加點醋,讓顏色更喜人,但是吃的時候卻沒有酸酸的味道,口感更好...
Read more“拔絲吻”上熱搜,在場嘉賓和觀眾的表現是這樣的!
“小戲骨”晏紫東和小彩旗,扮演了臺劇《惡作劇之吻》中的男主女主,並且精心選擇了雨天場景,接吻表演時用力過猛導致“拔絲吻”事件,不過,對待這件事,在場嘉賓們的態度還是十分友好的,甚至老戲骨李誠儒老師還對這樣的演技和投入程度表示了肯定...
Read more做拔絲紅薯不成功,熬糖是關鍵,大廚教你零失敗方法,拔絲半米長
糖漿熬的火候不到,糖就拉不出絲,有時還會反沙,而糖液熬過頭,做出的拔絲紅薯不僅顏色發黑,吃起來口感也有些略苦,完全失去了拔絲紅薯香甜的口感,因此只要掌握好熬糖這一步,做出來的拔絲紅薯不僅拔絲半米長,而且口感香甜、色澤誘人...
Read more炒糖色技巧是怎樣的?紅燒肉、拔絲地瓜、燒雞必備技巧
一、 用水炒糖色技巧鍋中下入冰糖或白糖,加入適量清水,開小火加熱,加熱過程中用湯勺慢慢將冰糖敲碎,完全敲碎後,用湯勺推著冰糖或白糖向一個方向慢慢攪動,加了水的炒糖開始會因為水分蒸發而冒大泡,這時不用管繼續攪動,接下來會依次達到拔絲(冒小泡,...
Read more絲山藥拔絲山藥是一道健康美味的菜餚,為何最後需要一杯涼白開。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效這道拔絲山藥口感香甜,外焦裡嫩,是一道最受歡迎的甜品...
Read more秋天吃“它”營養豐富口感好,每頓換一種做法,連吃一週吃不膩!
蒸芋頭如果還是覺得前面三道菜的製作方法太過於複雜了,那可以嘗試一下這種做法,那就是把芋頭表皮處理乾淨之後,用一個碗裝著,直接放入鍋裡蒸熟來吃,很多人口味偏向於清淡,就喜歡蒸熟之後直接食用,但是如果覺得直接食用沒有什麼味道的,可以準備一個醬醋...
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