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常見的紅燒茄子、魚香茄子、豆角炒茄子等等，大家都吃過，都是非常受歡迎的家常菜，今天小二哥給大家分享另外一種創意做法“茄汁茄餅”...

番茄、雞蛋、蔥蒜末、麵條生抽、蠔油、鹽、糖天氣一熱啊就沒胃口，就想吃點酸鮮味的，凍好的番茄放熱水裡一泡，皮就脫了...

【茄汁肉末豆腐湯的詳細烹飪順序】食材明細：選購300克優質豬肉，挑選一塊嫩豆腐（很多地方叫水豆腐，豆腐特別鮮美，蛋白質和卵磷脂含量高，非常適合煮湯喝，豆腐入口即化，湯汁非常鮮美），大番茄一個，料酒兩勺，紅薯澱粉2勺，幾大碗清水，若干橄欖油，...

【茄汁金針菇豆皮湯的詳細做法】準備食材：選購新鮮紅番茄一個，選購80克豆皮（很多南方叫千張或豆腐皮，是優質的豆制加工品，鈣質和蛋白質含量高，特別適合炒或煮著吃），一根優質火腿腸（火腿腸是泡麵的最佳搭配，還可以作為配菜，但是一定選擇肉質，澱粉...

【茄汁蒸鮑魚】主要食材：鮑魚，番茄，金針菇，粉絲配菜/調味：油，蒜米，生薑，耗油，醬油，白糖烹飪步驟如下：1. 鮑魚四個，買的時候直接讓老闆幫殺，除去“內臟”，回來再用清水清洗一下，切花刀（如圖）...

相信大家身邊喜歡吃大蝦的人並不在少數，除了傳統的油燜大蝦、香辣蝦、蒜蓉大蝦等做法以外，其中茄汁大蝦也是備受人們的歡迎，不僅肉質緊實鮮美可口，而且酸甜入味，味道絲毫也不遜色於其它烹飪方式，既好吃又不難做，而且對廚藝基本也沒什麼要求...

回答：一般來說用刀剁肉能使肉丸子更加有嚼勁更順滑，但是隻要後面順同方向攪拌上筋的這個步驟做到位，即使用攪拌機攪打的肉糜也能做出與手工剁的丸子差不多的口感...

所需食材有：義大利麵，橄欖油，芝士碎蒜頭，番茄洋蔥，黑胡椒，豬肉（聽說最近豬肉價格有所下調，好久沒吃豬肉了，我真的超想他的）具體做法：把豬肉洗淨，先切片再切丁...

每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害...

【所需主料】：肋排、西紅柿【所需輔料】：雞蛋、小蔥、生薑、澱粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、白糖、食鹽——開始製作——第一步：將排骨剁成小段，然後放入清水中浸泡10分鐘泡出血水...

然後可用於製作點心，將茄汁、素蠔油及糖（或糖漿）混合成醬汁炒素叉燒，待醬汁收幹後，我用了最方便省時的即用酥皮包起，刷上蛋漿後入爐烘烤...

其營養豐富，香嫩綿軟，口感獨特，可用來炒、燉、涼拌等多種吃法，都非常美味茄汁大蝦：新年餐桌上大蝦一定要有的 喜歡它是因為不管怎麼料理它 都超好吃 喜歡它料理起來超簡單 茄汁就是酸酸甜甜口味 很開胃 也老少適宜 所以 茄汁整起...

比撈麵條還好吃的茄汁貝殼面加上青菜燒豆腐，煎雞蛋，雖素但是蛋白質碳水化合物青菜蘑菇一樣也不少...

意式茄汁燉肉丸（Polpette / Italian meatballs）食材：豬牛混合絞肉 500克、水煮切碎番茄 800克、洋蔥 半個、蒜 3瓣、新鮮巴西利parsley 少許、橄欖油 2大匙、麵包粉 80毫升紅醬調味：鹽 半小匙、黑胡...

下入番茄汁一勺白糖一勺米醋加入少量鹽，這樣可以使糖更甜，番茄汁更加有味道再加入一點亮油最後一步：下入炸好的雞柳，大火翻炒均勻撒點白芝麻，這樣就可以出鍋了，怎麼樣看著是不是很有食慾，過程很簡單，動手做起來吧，不僅大人愛吃，小孩子更喜歡這道菜...

小訣竅1、炒飯中的配菜依據家人的口味隨意搭配，喜歡甜口味的能夠用廣式香腸2、雞蛋液中加少許水澱粉，煎出來的蛋皮不易破3、雞蛋皮對摺過來後，假如外表完整凝固不容易粘合在一同，能夠在對摺邊緣抹一圈雞蛋液，對摺過來後就容易定形4、煎雞蛋皮時油不宜...

【茄汁炒花菜】的製作方法食材：花菜一斤、蕃茄醬適量、油、鹽、白糖步驟：1、把花菜洗淨，改成小塊、洗花菜時放入點鹽和醋多泡一會，再用清水洗淨，把改好的小塊花菜放入開水鍋中煮兩分鐘，如果吃得軟就多煮一會...

▣ 黃金桃膠露 ▣▣ 全部菜品展示 ▣西堤島中西餐廳不止於牛排西餐，還有更多美味等你來探索~- 購買須知 -預約方式· 提前簡訊網址預約，高峰期需等位營業時間· 週一至週日：11：00-次日00：00使用規則· 本次活動僅限大廳使用，不可使...

【茄汁紅薯丸子】食材：紅薯（熟的紅薯泥）170克、糯米粉50克、木薯粉25克、油、番茄醬2勺、醋2勺、生抽1勺、白糖2勺、澱粉1勺做法及步驟：第一步：紅薯洗乾淨，切成片上鍋蒸熟...

【茄汁黑魚片】所用食材：西紅柿2個，掛漿黑魚片400克，大蔥1段，生薑2片，番茄醬3勺，料酒1勺，香菜2根，鹽少許，水少許，植物油適量【製作方法】：1、準備好所用的食材，西紅柿洗乾淨，黑魚片我直接買切好的掛漿黑魚片，省事方便...