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來自陝西西安的漢唐詞研發老師說，在漢唐詞，想要吃一碗合格的油潑面，扯麵、辣椒、碎蒜、青菜、蔥花和熱油，一樣都不能少...

霸蠻招牌 牛肉粉3份量販裝湖南常德米粉米線長沙速食袋裝早餐特產¥40...

我雖然不是山西人，但還是吃過幾樣山西的小吃或是家常，不能說所有人都喜歡，但一定能配得上美食二字...

也有人說老店味道陪伴了自己的一段過往歲月還有人表示：希望搬到新址後再來嚐嚐味道據麵館經理透露，普明麵館學前街店雖然即將拆遷，但想一嘗經典本幫味道的食客大可不必擔心...

在我看來，花生醬是冷麵的靈魂，包裹了花生醬的麵條，混合了香醋、生抽（我們以前不叫生抽，叫鮮醬油），喜辣的再來點辣醬油或辣油，口感豐富有層次，配上爽口的青椒絲、黃瓜絲、豆芽、茭白絲等素澆頭，或是雞絲、豬肉絲等葷菜，既可增添麵條的營養成分又有更...

在河南，除了燴麵，還有很多特色的麵食，比如開封焙面、漿麵條、板面、孟州炒麵、靈寶大刀面、信陽熱乾麵、河南滷麵、河南撈麵等...

店裡主要有牛雜麵、豬雜麵、腰花香腸面、魚片三鮮面等等，各種配料都可以單加，麵條的價格就是二三十元，要是喜歡吃澆頭，一頓花個上百元也很正常，這個就得看客人自己的選擇了...

小面沒有澆頭，靈魂全在調料，偶爾加顆金黃流心的煎蛋，簡簡單單一碗麵，麻辣鮮香，足夠讓重慶人吃一輩子...

等莜麥面在蒸的時候，可以來做澆頭，準備茄子1根，辣椒油隨意，醋幾滴，生抽1大勺，耗油2分之1勺，鹽適量，番茄1個，青蒜隨意，開水200ml，蒜頭1瓣，土豆1個，木耳5朵，番茄醬3大勺...

在小狗麵館點上一碗招牌的肉絲拌川加豬肝，濃油赤醬的麵條，搭配脆嫩的韭芽和彈軟的香乾，腰花在大火爆炒後油潤鮮亮且足夠鮮嫩...

當然，店家也有自己的考慮，先前已經解釋過黃魚的價格不便宜，而且他們家位置在寸金寸土的商圈，成本比一般麵館要高很多，走的也是高檔路線，一碗拌麵都要45元，雪菜肉絲麵也賣到了32元一份，一份黃魚面128元根本不出奇，都是明碼實價，點了啥客人心裡...

點好菜，等待的過程中包子哥看到了桌上的辣椒，油辣子就不說了，旁邊這罐搶眼的東西是什麼，好像是杭州這邊的特色，品嚐之後發現是剁椒醬，辣度一般，不過整體上是鹹辣鹹辣的，對於拌川這類偏油幹拌的美食來說，辣椒油確實不如辣椒醬來的口感和味道突出，這點...

黃醬面是山西太原獨有的美食，顧名思義是用黃醬做澆頭的麵食...

小店不大但是招牌很大，店裡只有鋪蓋面，想吃什麼小面、韭菜葉恕不提供，有雜醬、牛肉、排骨、雞雜、酸菜肉絲、燉土雞等六種澆頭，價格從13元到17元不等...

正宗的杭州麵館裡，做拌川都是兩個灶頭一齊開火的，一鍋煮麵，另一鍋則炒菜，慢了一樣，味道就差了一分...

淋上澆頭的黃面2 美食評測敦煌的驢肉黃麵館子多如春筍，其中比較有名的當屬順張和達記...

上海寧經典的竹筍拷肉被改良成二寸尖筍烤肉拌著米飯吃呼嚕呼嚕一大碗...

地址： 櫻花路80弄富薈廣場B區19號（富薈廣場店）美新點心店地理位置很方便的一家店，整個上海也只有一家門店，完全貫徹冬天吃湯圓夏天吃冷麵這一上海傳統特色...

粢飯糰的米飯有白米飯和血糯米，包熱油條捏緊，會吃的上海人，鹹蛋黃和肉鬆是一定會加的...

粉是比較軟爛的普通米粉，沒有什麼特別的/粉上配了幾根青菜做裝飾，樣子還是比較養眼的~最後，周到君要向大家強烈推薦一下桌上他家自制的XO醬...