第二種——《油豆腐丸子燉魚》，這是我家家常燉菜，一般都是秋冬季吃得最多，可以燉一鍋，熱氣騰騰的，多加一些丸子和油豆腐，就當作火鍋吃了，一般我都用麻辣魚底料和火鍋底料一起燉出來，這樣有著麻辣鮮香的味道主料：各種丸子、油豆腐200克、新鮮花鰱魚...
Read more長期吃酸菜，究竟是“養生”還是“養癌”呢？實地抽檢揭開真相
作為北方人，最近老聽人說酸菜中亞硝酸鹽含量超標，容易致癌，經常吃酸菜是不是會得癌症呢...
Read more比蘿蔔還適合冬天！甘香滋潤，一煲全家老少都愛
5g煮湯：皮蛋2個 蒜粒5~6顆 開水2500ml 西洋菜300g 鹽適量 蒜酥少許一起來看看詳細的製作步驟吧1.將豬龍骨洗淨後用廚房紙吸乾表面的水分，放入大碗中，加入鹽、白砂糖、五香粉用手抓拌均勻，蓋上保鮮膜醃製一晚備用2.將醃製好的豬龍...
Read more冬天給家人吃點好的，我選擇這5道蒸菜，做起來簡單還不上火
5倍的純淨水，攪拌好具體步驟：將秋葵切成薄片備用，剛打好的蛋液有很多泡泡，這個一定要過濾，否則蒸好的蛋羹就有很多小氣孔影響口感哦，所以這一步不能省（絕對是竅門，趕緊記住）然後將秋葵片撒在蛋液上放入蒸鍋中（秋葵片很輕，所以會自己浮在蛋液上）然...
Read more愛吃鹹魚？鹹魚配方來了，鹹香開胃，醃好不夠吃
現在來炒一點花椒鹽，首先將鍋燒熱，把鍋燒乾後倒入食鹽，粗顆粒的海鹽最適合醃製東西醃出來的東西也最香...
Read more大雪過後，遇到這菜別手軟，5塊錢一大把，殺菌、降脂、防感冒
- 蒜黃炒肉絲 -食材：蒜黃、豬裡脊、蛋清、料酒、食鹽、老抽、生抽、澱粉、食鹽、食用油...
Read more腰花一炒就老？因為你只會醃製！多加這一步，鮮鹹香脆、無腥味
往鍋中倒入適量的食用油燒熱，下入切好的紅辣椒，大蒜末，生薑片炒香，接著把腰花放到鍋中大火進行爆炒，因為腰花本來就是一個比較容易炒熟的食物，所以在大火的狀態下，大概炒1分鐘就可以了，隨後加入生抽，食鹽和雞精進行調味即可出鍋，所以說想要腰花好吃...
Read more壹邦小知識：臘肉晚上在外面風吹行嗎 臘肉冷凍後能拿出來曬嗎
一般來說，臘肉在曬乾之前需要先醃製，最好的醃製時間是24小時左右，之後就可以開始懸掛和乾燥了，注意臘肉不能直接在陽光下暴曬，會很快蒸發臘肉中的水分，吃起來很硬...
Read more江蘇男子到東北朋友家做客，菜上桌一臉懵，東北人冬天只吃白菜？
在東北誰家囤個一兩百斤白菜都不好意思跟鄰居嘮嗑，東北人把買回來的白菜，或是挖一個蔬菜窖儲存起來，或是醃成酸菜，東北人總能把白菜做成各種口味的菜，即便是天天吃也不膩...
Read more入秋後，建議少吃豬肉，多吃這種肉，鈣含量極高，滋補又養人
【紅燒鯧魚】【所需食材】：鯧魚1斤，姜1塊，蔥1根，紅辣椒1個，生抽，鹽適量做法：1、 準備1斤的新鮮鯧魚，這裡3條正好一斤，這種中等大小的鯧魚，魚肉更鮮嫩，口感也更好，特別適合老人和孩子吃...
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