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韭黃口味鮮香，加入肉絲一起烹飪，快手且營養【菜品】：韭黃肉絲【烹飪食材】：肉絲100克、韭黃1把、澱粉適量、鹽適量、食用油適量、料酒適量【烹飪步驟】：1、準備好100克的豬肉，然後切成細條...

這裡就跟大家分享一道我老家廣東最喜歡的沙姜雞做法，這裡是沙姜焗雞，不加一滴的清水，就用雞肉、醃製的料汁和少許的白酒直接放入砂鍋裡焗，這樣做出來的雞肉鮮香入味，原汁原味，味道更鮮美啦...

用這個方法醃製過的黃瓜吃起來還是清脆爽口的，我們可以調個配料搭配著吃，配料的量大家可以根據自己的口味搭配，這裡推薦用大蒜、小米椒、小蔥、香油、生抽醬油、陳醋、白芝麻、白砂糖、食用鹽，都準備好之後燒少許食用油，然後把熱油澆到配料裡，把配料攪拌...

紅燒帶魚——家鄉帶魚最經典的吃法食材：帶魚：2條，調料：蔥、姜、料酒、生抽、老抽、糖、醋、鹽：適量製作步驟：1、帶魚從側面破開，清理乾淨，剪成段洗淨瀝乾...

很多朋友在製作水煮類菜餚時，最後一道工序，只是簡單的將熱油澆入辣椒與花椒麵，若是澆淋的油使用菜籽油和芝麻油混合而成，那麼最後一道工序便可以在發揮香氣上更上一層樓...

4、將豬頸肉和雞蛋一起加入到炒熟的胡蘿蔔和茭白中，翻炒均勻...

香到嘬手指的“手把排骨”用料排骨醃製：排骨長段600克料酒20克食用鹽3克玉米澱粉8克薑絲15克食用油20克醬汁：蒸好的青尖椒2個青蔥碎10克香菜碎10克小米椒碎1個蒜末15克小青檸3個生抽25克白糖5克食用鹽3克花椒粉1克做法1...

然後，我們在醃製的豬肉中加入蛋清、玉米粉、啤酒等，混合後，肉會變得更加嫩滑，尤其是像熟鐵板肉這樣的菜餚，別錯過這個動作，菜餚的味道肯定會提高一個檔次以上...

【醃酸菜】所需食材：芥菜、鹽、高度白酒、淘米水1、芥菜買回來以後，一定要將其放在水中清洗乾淨，洗乾淨之後不要直接醃，這裡有一個關鍵的竅門...

主要食材：雞翅，五花肉，雞胸肉，土豆，香腸，金針菇，玉米段，青紅椒洋蔥，饅頭，燒烤醬汁（下面會詳細介紹搭配），蜂蜜，料酒，生抽，蠔油，澱粉，黑胡椒粉，蒜末...

炒豬肝，直接焯水是不對的，要想吃起來更嫩，味道不腥氣的話，在此之前還要多做2步...

野韭花，一種只吃花朵的野菜韭菜這種植物，全身都是寶，它是從花到葉子、果實都能吃的，並且不同部位吃起來的味道和口感也不同...

空氣炸鍋版快手烤肉：蒜香五花肉，口感鹹香，外酥裡嫩，超好吃時間是一個沒有感情的計時器，不斷的匆匆向前，絲毫不在意身後的人追得是否費力，是否能夠跟得上腳步，其實這只是小編的一種感慨，對於看慣了不斷忙碌的人們，總是會產生一種同理心，因為時間的腳...

餈粑魚，顧名思義，外型似煎好的餈粑，金黃香脆，是以醃過煎到金黃的魚塊，加入大量的幹辣椒和花椒、老抽等幹烹，又麻又辣，幹香滿口...

比如原本就對某種食物過敏的患者，在進食這類食物後，就會出現面板反應，嚴重情況下還會有呼吸困難、喉嚨水腫等這種表現，這類食物就是他們的“發物”...

做梅子酒的步驟非常簡單，首先要準備一些新鮮的楊梅，新鮮的楊梅並不是說在水果店買的就不行，而是說最好是選擇一些剛剛摘下的，這樣味道會比較好一些，如果沒有的話也可以去水果店買...

烹飪小貼士：1、以上就是奶奶教我醃製糖醋蒜的方法，既不用放到水中清洗，也不用放到通風處進行晾乾，只需要分幾次將大蒜的表皮撥開，並且還要保證手上是乾淨的狀態，這樣就能夠使糖醋蒜醃製成功，並且醃製出來的糖醋蒜，酸甜好吃又下飯，喜歡吃這類菜品的朋...

這樣茄子就能夠避免發黑和油膩，炒出來的茄子也會跟飯店一樣，喜歡吃茄子的人趕快收藏起來...

往鍋中倒入適量的油，等油熱後放入蔥蒜和辣椒炒香，然後在把醃製好的絲瓜放進鍋中翻炒...

但是早茶店的鳳爪分量實在有點少，一碟不過三四個，吃起來總不盡興，還是自給自足吧...