下面,廚娘就將燉肉的技巧和紅燒肉燉白菜的做法,分享給大家...
Read more紅燒肉直接下鍋燉大錯特錯,像我這樣做肥而不膩、瘦而不柴太好吃
1、五花肉中雜質多,燉的時候容易起泡沫,這裡和大家分享一個小妙招,輕鬆解決這個問題,那就是把五花肉放入一個碗中,加入清水沒過五花肉,然後再加入少量的食鹽輕輕攪動幾下,浸泡10分鐘,就可以看到五花肉中的雜質都泡出來了,而且五花肉肉質也變得很柔...
Read more燉紅燒肉,別直接加水燉,牢記3竅門,出鍋不柴不腥,一點不油膩
小貼士:做紅燒肉,要記住3個竅門,第一個五花肉需要浸泡,以便去除血水,第二個五花肉應該進行焯水,第三個五花肉需要提前翻炒出油脂,就不會再油膩了...
Read more鮑魚的做法有很多 試試這種做法 操作簡單 易入味 一次吃過癮
辣椒炒鮑魚的做法步驟:1、先將周偉鮑魚自然解凍後,去殼然後打上花刀切成厚片裝盤備用...
Read more家常版梅菜扣肉,肥而不膩,入口即化,超級下飯
食材五花肉 500克梅乾菜 100克香蔥 2棵薑片 3片八角 3個香葉 2片料酒 1勺生抽 3勺紅豆腐塊 1塊老抽 半勺白糖 1勺啤酒 500毫升小米椒 3個蒜粒 5瓣步驟1把五花肉洗淨,放入冷水鍋中,依次放入蔥段、薑片、八角、香葉、1勺料...
Read more五花肉這樣做,不腥不柴,還能與醬汁完美融合,咬一口,滿嘴蒜香
食材:豬腱肉900g、五花肉900g、白蘿蔔320g、紅蘿蔔220g、蒜頭80g、辣椒兩條、橄欖油10g、醬油150ml、米酒150ml、二號砂糖30g、水1000ml1、調味配方...
Read more高階大氣的幾道家常美食,簡單好吃還不貴,真的是美味佳餚
香辣雞爪食材:雞爪400g生抽15ml、老抽5g糖5g花椒1g、料酒適量郫縣豆瓣醬30g、姜1小塊兒蒜3-4瓣、小米辣根據個人口味熱水500ml做法1...
Read more穆里尼奧發火, 五花肉球衣被球員抵制, 迪巴拉和扎尼奧洛拒絕代言
羅馬是首家,由醜國波士頓品牌newbalance,設計和製造球衣的義大利俱樂部,也是金老闆親自開拓的業務,但很顯然,與當年芬威體育集團的利物浦一樣,NB已經滿足不了,俱樂部日益增長的咖位,默契的分手,對大家都好...
Read more買豬肉時,對老闆說出“3個字”,攤主一聽就知是內行,不敢糊弄
購買豬肉的時候,一定要對老闆說“前槽肉”...
Read more燉豬肉的時候,加一勺“它”,燉出來不僅沒有腥味還軟嫩!
大家好,我是伽伽,今天跟朋友們分享一個燉豬肉的小技巧,燉的時候加一勺“它”,不僅燉出來的豬肉沒有腥味而且還口感還十分軟爛入味...
Read more減少出門,建議囤這5種菜,沒有冰箱也能放半年
5:鍋中倒油,放入五花肉煸炒至出油,把切好的蒜末也放進去炒一炒,炒香,隨後將焯水的茶樹菇放入鍋中,加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油,1勺糖和適量鹽翻炒均勻...
Read more豬身上“最髒”的3個部位!毒素病菌超多,含大量激素!再便宜也別買
有時候買豬肉時會看到肉上會有藍色、紅色,圓形、長方形等各種蓋章,有的人說“蓋了章的部位不能吃”...
Read more過年做個大廚,分分鐘做出大餐,美味到舔手指
炸洋蔥圈:蔥去老皮,洗淨備用,洋蔥對半切開,用手取下一個又一個洋蔥圈,放在盤中,加入少許鹽和白胡椒粉拌勻,其中取一個圈圈沾上澱粉,抖掉多餘的澱粉,放入雞蛋液中沾溼,再在麵包糠的盤中裹滿面包糠,小奶鍋倒入油,約6成熱左右放入沾滿面包糠的洋蔥圈...
Read more穆里尼奧真懂事! 羅馬男模抵制五花肉球衣 拒絕代言 穆帥只好發火
本賽季,NB推出的羅馬球衣,設計上有點上頭,我們來看看模特的效果,想說卻說不出如鯁在喉...
Read more黑珍珠大廚帶我逛菜場,2 元一斤做到活色生香!
所以這次,我們就請來了楊超老師,2022 及 2023 米其林推薦的「上海柏悅酒店·悅軒」中餐行政總廚:教教我們,怎麼樣能快速洗掉蘿蔔的辛辣氣味,反而能吸飽肉汁,糯到像在咬軟糖:怎麼樣製做涼拌菜的靈魂醬汁,即使簡單普通的櫻桃蘿蔔,也能如此鮮...
Read more怎樣醃臘肉好吃?我醃製臘肉的秘訣
接著我用了大約500克的高度白酒把豬肉清洗一下,用高度白酒清洗不但能殺菌,還能讓鹽、香料的吸附性更好一些,醃出來的臘肉不容易變質,而且比較香...
Read more你們會喜歡的:減肥肚皮舞
瘋狂肚皮舞胡老師一般從四肢練起,胳膊上下抬起,手指開合,頭隨手動,像花朵爭相開放,身體隨風擺動,不管多大的風,像柳樹一樣穩固的腿作根基做到了屹立不動...
Read more冬天給家人補充營養,我選擇這幾道菜!
製作材料主料:雞蛋150克、豆腐200克輔料:火腿50克調料:蔥汁5克、薑汁5克、鹽4克、味精1克、香油2剋制作方法1、將豆腐洗淨後壓成泥蓉,放入碗中,磕入雞蛋攪散,再加入清水、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻...
Read more北方家庭版肉夾饃,打餅滷肉簡單無難度,做法詳細,咬一口滿嘴香
接下來就是準備燉肉的食材了,我們先將五花肉清洗乾淨,然後切成小塊放入鍋中,加入適量的料酒以及薑片,還有生抽等調味料...
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