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紅燒肉直接下鍋燉大錯特錯,像我這樣做肥而不膩、瘦而不柴太好吃

1、五花肉中雜質多,燉的時候容易起泡沫,這裡和大家分享一個小妙招,輕鬆解決這個問題,那就是把五花肉放入一個碗中,加入清水沒過五花肉,然後再加入少量的食鹽輕輕攪動幾下,浸泡10分鐘,就可以看到五花肉中的雜質都泡出來了,而且五花肉肉質也變得很柔...

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過年做個大廚,分分鐘做出大餐,美味到舔手指

炸洋蔥圈:蔥去老皮,洗淨備用,洋蔥對半切開,用手取下一個又一個洋蔥圈,放在盤中,加入少許鹽和白胡椒粉拌勻,其中取一個圈圈沾上澱粉,抖掉多餘的澱粉,放入雞蛋液中沾溼,再在麵包糠的盤中裹滿面包糠,小奶鍋倒入油,約6成熱左右放入沾滿面包糠的洋蔥圈...

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天冷,這鹼性蔬菜要多吃,不是蘿蔔,不炒也不燉,用來包餃子真香

天冷,這鹼性蔬菜要多吃,不是蘿蔔,不炒也不燉,用來包餃子真香

香芋餃子食材準備:芋頭 半個、五花肉 一小塊、白芝麻 適量、姜蒜 適量調料:生抽 2勺、蠔油 1勺、食鹽 半茶匙、五香粉 1茶匙、白糖 少許做香芋餃子,我們芋頭分為兩種形態,一種用擦絲的工具擦碎,蒸熟後軟爛綿滑,另外一種切成小丁,吃起來有口...

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