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菜品：紅燒肉配料：五花肉，八角，香葉，蔥，蒜，老抽，鹽，清水，冰糖，桂皮，乾紅辣椒，姜，料酒，生抽，雞精，食用油等烹飪步驟：1、這裡準備的是五花肉，當然還是以瘦肉為主，大概三七分就可以了，這樣燒好後吃起來是肥而不膩...

第三步第三步：五花肉煮好以後，換個鍋，馬上在鍋裡添食用油，食用油大概半鍋的樣子就可以了，大火燒開，油溫一定一定要高，這時把肉放進油鍋大火炸，炸至肉皮金黃色即可...

入朝參戰途中，我第一次吃到正宗的東北大米飯了...

正確的紅燒肉應該是用鹽水將肉中的水分先攝取出來，然後在做紅燒肉的時候，也不能一味的加糖，有的人說我愛吃甜的，但是糖在其中加入的越多，當你吃的時候，你就會覺得它越來越膩，我們應該加入少量的糖，並且用蔥和大蒜來去除五花肉中的味道，而蔥和蒜不僅僅...

做法步驟：1、五花肉選帶皮的，之後好煸出油，五花肉清洗乾淨之後切成麻將大小的塊，鍋燒熱之後不用放油，直接把五花肉皮朝下放入鍋中進行煸炒，煸炒出油之後晃動一下鍋子，使其均勻受熱...

【菜品】紅燒肉【配料】豬五花肉2斤、鵪鶉蛋（或者雞蛋）20顆（6個）、蔥段6個、薑片4個、蒜瓣少許、耗油1勺、生抽適量、老抽少許、八角4粒、香葉4片、花椒少許【烹飪步驟】1、首先，處理鵪鶉蛋，喜歡吃雞蛋的朋友，也可以做虎皮雞蛋，口感也很好的...

【紅燒肉】【製作食材】五花肉，白糖，花椒，幹辣椒，生薑，香葉，八角，啤酒，黃酒，生抽，雞精，青椒，小蔥【製作步驟】1、紅燒肉，這樣做出來的紅燒肉肥而不膩，入口即化，非常美味，一起來準備一下紅燒肉的烹飪食材吧，先準備一塊五花肉，五花肉可以稍微...

【菜品】：紅燒肉【烹飪食材】：優質五花肉約500g、八角2-3個、蔥適量、姜適量、老抽一勺、料酒一勺、糖半勺、鹽適量、雞精適量...

紅燒肉的用料五花肉 一斤八角 3個老抽 10克...

熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌，你會發現開始晶瑩的冰糖會變得像白糖，然後像黃糖，然後像紅糖，等變成紅糖的顏色時下入五花肉，然後不停的用鏟子攪拌，糖會因為加熱的原因均勻的掛在肉上...

第一種方法用豆瓣醬上色，有很多地區都會採用豆瓣醬上色，就比如說重慶地區，在做紅燒肉這道菜的時候，基本上都是直接用豆瓣醬，在鍋裡面先倒入適量的食用油，把豆瓣醬放進鍋裡面翻炒出紅油以後，把五花肉放進鍋裡面翻炒上色，為了能夠讓豆瓣醬更好的炒出紅油...

接下來就讓我們一起學習一下這道美食：板栗紅燒肉主食：板栗、五花肉輔料：生薑、香蔥、八角、香葉、桂皮、當歸、生抽、老抽、小冰糖板栗紅燒肉的製作方法：第一步：用小刀在洗淨的板栗上劃上一刀，再放入水中大火煮5分鐘，晾至不燙手或是用冷水稍微衝一下，...

倒入紅燒肉，均勻翻炒，讓五花肉從白變為紅色，顏色不夠沒有關係，我們之後的步驟也是會有繼續為紅燒肉上色的步驟，做菜講究色香味俱全，這樣也是為了增加食慾，讓人更有吃它的慾望...

黃豆燒肉簡單做法食材準備烹前準備生薑切片，五花肉改刀，塊不要太大，頂面跟指頭面積相當即可，鍋中加入薑片和料酒，如果焯水後撈出炒肉炒料起鍋熱油，下一點豆瓣醬炒出紅油，下將片炒香，再下五花肉炒出油，出油越多吃起來越不膩，下一點料酒去味，差不多時...

8放入粉條和白菜，繼續燉至湯汁濃稠即可3、紅燒肉燜松茸主要配菜：紅燒豬肉罐頭，松茸（沒有松茸也可以其他可食用菌類）...

【啤酒紅燒肉】食材：五花肉 600g、啤酒 1聽、油、香蔥 1根、姜 3片、八角 2個、香葉 3片、甜麵醬 15g、生抽 20g、老抽 10、冰糖 25g、鹽、醋 2g製作步驟1、五花肉洗乾淨後切成小塊2、準備好一聽啤酒、薑片、蔥結、八角、...

求人不如求己，既買不到砂鍋居消饞，只得自己動手，北京民間家常做的白煮肉和清宮所制，已產生頗大差異，豬肉挑選近肋排處的五花肉，放桂皮、花椒、八角、蔥段、嫩姜等辛香料，在鍋中同煮，熟後，撈出來晾涼了切片，依各人口味，蘸蒜泥、醬油、辣油、韭菜花醬...

不過不得不說，醃篤鮮這道菜的確是不可不嘗的上海菜，雖口味比較重，但卻味道極好...

第一種就是香甜紅燒肉，首先，我們要準備原材料，其中有軟肋五花肉，生薑幾片，桂皮，八角，紅棗，老抽，鹽，冰糖，蜂蜜，南德調味品等，我們先把五花肉給清洗掉豬肉的味道，然後，我們就把肉放到開水焯水十分鐘，這樣豬肉就會微熟，接下來就把肉從鍋中撈出來...

【家常正宗紅燒肉】【製作食材】五花肉，大蒜，生薑，小蔥，香葉，桂皮，八角，花椒，冰糖，料酒，生抽，白糖，食用鹽，老抽【製作步驟】1、今天跟大家分享一道非常美味的家常，正宗紅燒肉做法，雖然主要食材也就五花肉一種，但是給它調味用的調料卻非常多，...