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當你將綠色系作為搭配的主要顏色時，你可以選擇的輔助搭配色系有粉色、白色、淡藍色...

焦糖色單品：上衣篇焦糖色襯衫自帶復古風，和波點闊腿褲氣質相配，燈芯絨的材質更加強了它的復古感...

2，煮鍋里加入清水，把肘子下鍋，放入白酒、薑片，開大火燒開，進行焯水去腥，中途需要撇去浮沫，中火煮到肘子無血水，撈出控水待用...

材料【主料】雞腿兩隻、香菇4、5朵、青椒2個【配料】生薑片、幹辣椒段適量【調料】鹽一勺、料酒2勺、醬油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少許味精做法1、雞腿洗淨，切成4cm大小的塊...

滷水經反覆使用後湯汁會變得比較濃稠，雖經過濾，但還需“清掃”，即用乾淨的動物血液與清水混合後，徐徐加入到燒沸的滷水中，這便是利用蛋白質的吸附和凝固作用，吸去滷水中的雜質，以使滷水變得清澈，講究一些的還要用瘦肉茸對滷水進行“清掃”...

黑色的毛皮大衣搭配灰色連衣裙，配色本身是比較低調的那種，但是挎一個紅色的包包之後，就平添了一點吸睛之處，同時也顯得高階貴氣許多...

然後雞翅涼水下鍋，放入生薑片，大蒜，小蔥段，大火燒開，焯水10分鐘，撇去浮沫，撈出用水從洗乾淨，控幹水分起鍋燒油，放入適量的冰糖熬出糖色，根據自己口味不喜歡吃甜的可以少放糖...

等滷肉做好了以後也不要立馬取出來，一定要經過一個晚上的浸泡，這樣味道才能更好地滲透在滷肉裡面，做出來的滷肉才會香濃好吃，比外面買的好吃多了...

緊接著，我們熬點糖色，鍋內加少許底油，放入一把冰糖，用勺子把冰糖敲碎，保持小火不停地攪拌至冰糖全部融化，當糖汁變的濃稠，呈現棕紅時，把豬蹄倒入鍋中，快速顛鍋翻炒，讓糖色均勻地裹在豬蹄表面，倒入準備好的蔥姜等香料，翻炒幾下，加入一勺辣妹子醬，...

二、醬肘子好吃的醬肘子，皮是滷得醬紫油亮，但內裡的肉是瘦而不柴，又鹹又香的，切成冷盤，在春節這種需要喝酒的宴席上，作為下酒菜十分得給力...

說道這道菜就讓我非常懷念高中時代的生活，我們是住宿的高中，每次放大週迴家，媽媽就會給我做這道紅燒排骨來解饞...

大火煮開之後，轉小火慢慢的悶煮，差不多一個半小時左右就可以盛出來，開始食用了，一道香濃軟爛，色澤紅亮的紅燒肉，就製作完成了，我們在做紅燒肉的時候全程沒有加入一滴水，只需要用黃酒來燉煮就可以了，加入黃酒能夠起到去腥味並且增鮮的作用，愛吃紅燒肉...

糖慢慢融化，開始起泡，炒至焦糖色及時放入醃好的排骨（把醃排骨的汁留到容器裡就行，等會倒入鍋中），快速攪拌均勻...

有色糖大概有片糖、紅糖、土冰糖，5食堂大概有白砂糖、精煉冰糖，其中冰糖又分精煉冰糖和土冰糖，經驗冰糖的純度高更透明且雜質非常少，因為顏色純淨，下一步融化的也更快更好，所以比較適合炒唐山...

煨制鍋中放少許油，煸香蔥薑蒜香料，下入五花肉塊翻炒，炒至肉塊出油， 繼續翻炒片刻，加入炒好的糖色，加入少許花雕酒，一罐啤酒，沒過肉塊，大火煮開，加入一小撮綠茶（這樣做可以給紅燒肉新增一點點怪異的香味，紅茶也可以），最後加醬油調色，加鹽調味...

在五花肉發白之後撈起過冷水 晾乾備用炒糖色鍋中放入少量的水以及足量白糖 待鍋翻滾之後用鍋勺快速沿鍋底旋轉 尤其在起煙之時速度要加快 這樣才能炒出棕黃又不焦的糖色鍋燒熱 倒少量油潤鍋 然後放入薑片爆香 再下五花肉 煎至每面焦黃倒入事先準備好的...

食材地瓜，白砂糖，麵粉，（特別少的食材）製作過程1、首先準備地瓜去皮切成滾刀塊（要切的稍微均勻一些，這樣後期烹飪成熟才能一致），然後放入水中侵泡十分鐘（侵泡的目的是為了去除地瓜表面黏膜）2...

6、30分鐘後開始調味，加入適量鹽、雞精，翻炒均勻後蓋上鍋蓋繼續燉煮10分鐘，10分鐘後下入切好的青紅辣椒，蓋上鍋蓋繼續燜煮2分鐘，2分鐘後再撒上一些香菜段點綴增香，翻炒均勻後將所有食材都倒入砂鍋中，開小火，激發出洋蔥的香味，這道乾鍋鴨肉就...

▲炒糖色Step3:把冰糖融化加熱至冒小泡然後把鴨子倒下去快速翻炒上色▲翻炒Step4:生薑切絲...

在給回鍋滷肉的滷水調色時就用這種糖色來調色，回鍋後的滷肉顏色就變得紅亮而有光澤，跟新鮮滷製的沒什麼區別了（如圖3、4、5）...