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他說他首先燒一鍋水，放一點薑片，水開把魚放進去放一點酒，然後放鹽...

本以為媽媽會誇我懂得多進步了，哪成想老媽直接給了我一個白眼，驕傲的說：“我都做了大半輩子魚了，也從來沒去過你說的魚腥線，你們不還是照樣說好吃”，還一邊信誓旦旦的和我說，魚腥線可不是腥味的主要來源，它是魚的平衡神經線，魚在水中游弋時起到平衡的...

3、魚鰓除了魚腥線和魚腹內黑膜之外，魚鰓也是導致魚腥味重的“殺手”之一，所以殺魚的時候，大家一定不要忘了將魚鰓給清除乾淨，而魚鰓除了導致魚腥味之外，它還是魚用來呼吸過濾的部位，所以魚鰓也可以說是魚身上最髒的一個部位了，因為這裡過濾了很多的垃...

如何選購明太魚 明太魚屬於海魚，對於這樣的魚，我們可以從以下幾方面來判斷新鮮與否...

一旦發現類似水流，就會跟隨水流游到寄主的魚鰓中，並利用自己頭部的倒勾刺把身體固定在寄主的鰓蓋中，再吸食寄主的血液，這令到牙籤魚有“巴西的吸血鬼”之稱...

對於吃魚這件事，我一直都是抱著又愛又恨的態度來對待，愛是因為魚肉鮮嫩好吃，恨是因為有時候吃魚速度太快容易吃到刺，扎到嘴的滋味一點都不好受，還有更讓人難受的是吃魚吃到土腥味，真的是掃人吃飯的興致，可能是身為吃貨的我對食物的要求有點高了吧...

正當我好奇這家店怎麼這麼吸引人的時候，母親和我說，你看，他們家弄魚弄得多幹淨，每條魚刮完鱗後要用清水洗一遍，除掉魚鰓和內臟後會用清水再洗一遍，在切片時，店家會用高壓水槍將菜板也洗一遍，切完片後再將魚和菜板再洗一遍...

自古以來，魚肉就是人們餐桌上最受喜愛的食物之一，逢年過節大小聚餐絕對少不了魚，所以魚這一類食物在我們生活中非常重要，而且含有非常多的營養物質，魚肉中含有豐富的完全蛋白質，而且這些蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸...

04馬鮫魚的副作用馬鮫魚是一種營養價值很高的魚肉，除了富含蛋白質和氨基酸之外，馬鮫魚還含有鈣，磷，鐵等微量元素，有錢馬鮫魚裡面含有DHA元素，這是一種對提高大腦智力非常有幫助的營養，而找食用馬鮫魚時需要注意，馬鮫魚的肝油有毒，必須處理以後才...

下面小編教給大家的就是燜帶魚的做法，現在市面上帶魚基本上都是冷凍食品，也是純野生的，肉厚鮮嫩，每週至少吃一次才好，營養又美味，大家都可以放心購買食用，喜歡吃帶魚的朋友們，快來看看小編是怎麼做的吧...

買帶魚不要圖便宜，很可能老闆給的都是不好的帶魚，魚眼渾濁、魚鰓暗沉、銀膜脫落、魚肚子破裂的帶魚，再便宜也不能買，都是不新鮮的...

總結一下，買帶魚挑魚鱗更亮的、魚眼黑白分明的、魚鰓鮮紅的、魚肚子緊緻有彈性的會更新鮮，而魚鱗不亮、魚眼渾濁、魚鰓暗紅、魚肚子發軟甚至破裂，就證明帶魚已經不新鮮了，這樣的帶魚就千萬不要購買了...

地球上最早的生命誕生於大海，當魚類進化為其他動物之後，魚鰓消失了，鼻孔的任務除了感知氣味之外，就增加了呼吸...