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缸爐燒餅：石家莊傳統小吃，製作的方法從名字就能看出來是用火爐燒缸，烤制時候利用了缸的特點，比較光滑、耐火和比較厚，烤製出來的燒餅不煳、表面光滑，吃起來香、酥、脆，非常適口...

組圖來源：山東友誼出版社驢油火燒以精粉和驢油為主要原料，配上花椒粉、茴香粉、芝麻醬、香油等調料，揉成麵糰並壓扁，包入面酥擀成圓餅，蘸上芝麻烙熟即可...

德州烤雞最大的特色就是一隻一公斤重的雞肉，它的肉很細膩，就像是一隻雞，只要輕輕一搖，它就會從嘴裡掉出來...

雖然，我們未曾目睹古代德州的繁榮景象，但是，見證著中國古代睦鄰友好外交風雲的蘇祿王墓，歷經滄桑飽受風雨後的大運河，婦孺皆知的德州扒雞...

今天咱們重點來說說德州扒雞和溝幫子燻雞，這兩種燒雞一個號稱中華第一雞，一個號稱四大名雞之首...

將大蝦經過油燜的方式烹飪出來，成菜色澤十分誘人，吃上去也特別的美味...

他希望把這些廢棄的骨頭開發成一款劃時代的商品，為此他利用了4年時間組織了40多名專家，把600多噸骨頭反覆打碎提取後，成功研發出了一款名為骨髓膏的調味品...

隨著紫燕食品的過會和德州扒雞提交招股書，滷味賽道的資本市場已經不是絕味、周黑鴨、煌上煌三大巨頭“三國殺”的時代了，目前已經進入諸侯混戰的時代，據CBNDATA顯示，除了紫燕食品和德州扒雞角逐二級市場外，2021年有12家滷味企業獲得融資，包...

德州扒雞，最大的特點就是製作獨特，雞肉經過6~10小時的燜煮後，成品骨酥肉爛、香濃入味，輕輕一抖即可骨肉分離，色鮮味美，肉爛脫骨，肥而不膩，吃起來回味無窮...

依託網際網路大資料對消費趨勢的洞察，德州扒雞創新產品研發，推出更加適應年輕人市場的“魯小吉”，同時發力新的營銷方式、渠道拓展和新零售連結，成為老字號擁抱國潮轉型的典型樣本...

以前靠著綠皮火車打天下時代已經過去了，消費者現在缺乏更安全可靠的購買渠道，對德州扒雞的印象也僅僅停留在當年的情懷中，很難聽到他們的聲音...

肉質五香透骨、肉爛骨酥，全淨膛專用雞，蜂蜜，飴糖，香辛料，在製作上還有著很多的技巧，所以才有著這麼好吃的雞肉...

餑餑：大餑餑，漢族麵食，古代時多用於祭祀，現在的山東某些地區春節仍用於祭祖擺供，多產于山東的膠東半島，又稱大棗餑餑，大餑餑的普通話叫法是饅頭，但是山東人喜歡叫餑餑，要說山東地區最地道的美食，這大餑餑可是位居榜首，山東人基本上都喜歡...

今天，小顏就給大家推薦5道華東地區的“年夜飯”必備大菜，有雞有鴨有魚，包君滿意...

日食記就有即時加熱10分鐘就能直接吃的佛跳牆了，我今年就買了這款佛跳牆給年夜飯加餐，期待...

所謂天下第一雞便是非常著名的德州扒雞...

帶有歷史氤氳的氣息店裡面的扒雞賣的非常的好，很多人覺得把它放到真空包裝裡面帶回家吃，也比一些店裡面的扒雞要好吃得多，因此老闆就算一鍋能做100只，往往都是供不應求...

德州扒雞又名“德州五香脫骨扒雞”，是德州的傳統風味名吃...

好了，以上為大家介紹的道口燒雞、德州燒雞、溝幫子燻雞、符離集燒雞並稱為“中國四大燒雞”，已有百年以上的歷史，在烹飪技術上各有各的特點...

下面就帶大家一起去看看濟南的老字號美食店吧...