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炸蘑菇是用麵粉還是澱粉?很多人都搞不清楚,大廚教你正確做法

炸蘑菇是用麵粉還是澱粉?很多人都搞不清楚,大廚教你正確做法

下面開始調糊,準備一個大盆,往裡面加入3勺玉米澱粉,再加入一勺低筋麵粉,攪勻之後加入少許食鹽,接著再攪拌均勻,這個時候我們不要往裡面加入清水,加入4勺啤酒,加入啤酒炸出來的蘑菇會更加的酥脆,還帶有淡淡的麥芽清香,然後把它攪拌均勻,攪拌成沒有...

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合江縣甘雨鎮: 荒山變“金山”,“蘑菇夫婦”撐起致富傘

合江縣甘雨鎮: 荒山變“金山”,“蘑菇夫婦”撐起致富傘

”夫妻兩整日呆在田間地頭,研究蘑菇種植,把汗水灑在這片田野裡,讓周邊群眾靠著“蘑菇”產業駛入致富的快速通道,也將這片荒地變成了致富“金山”現在正是球蓋菇採摘季,夫妻倆配合默契,丈夫劉宣華每天一大早就到周邊跑銷售,妻子陳長聰則留守在家,帶領著...

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蘑菇燉豆腐怎麼做才好吃?讓你胃口大開,輔料搭配很重要

3:準備大蒜六粒、蔥白切成拇指大小的段3段、去皮的生薑切成片四片、青椒或辣椒一個掰成塊、蔥綠切成絲備用(大蒜不要切碎,排開就行這樣可以讓大蒜揮發出更多的大蒜素)4:食用油、鹽、花椒粉、糖、蒸魚豉油、土豆澱粉、大料一粒、(喜歡辣的口味可以放點...

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自己在家種蘑菇,可能有風險!還要小心這種“毒”蘑菇

食用菌專家給出瞭解答“大部分食用菌都喜歡在相對高溼、低溫的少光環境生長”市面上銷售的菌棒以平菇為主因為它的適應性比較好適合一年四季種植市面上售賣的食用菌棒長出來的菇都是可以食用的但自己種蘑菇也不是有手就行的“傻瓜操作”在家種蘑菇雖然好玩但也...

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炸蘑菇直接掛糊就“廢”了,多加1步,口感鮮香酥脆,比肉還香

擠幹水分,接著開始攪拌麵糊,碗中加一勺麵粉和一勺澱粉,攪拌均勻之後打入一個雞蛋,再放一些五香粉和食用鹽進行調味,最後加一些水分稀釋一下,變成濃稠的麵糊就可以了,焯過水的平菇放入麵糊中掛糊,接著鍋中加食用油,5成熱的時候,把平菇放入鍋中,炸到...

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