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本高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈澱粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利於飛天茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使飛天茅臺酒每一輪的營養消耗有一合理範圍...

這位釀酒師也表示，釀酒的成本有很多，不是隻有糧食，還有人工、包裝、宣傳等等，所以如果喜歡名酒、喜歡包裝好的那就得為它的這些成本買單，如果不願意，那大可以選小眾的白酒，沒有嚴重的溢價，價效比更高，比如“漢董大師酒”...

江南征帶著好奇，追隨父親的步伐進入了部隊，結識了新兵高粱和顧一野...

仰韶酒業集團萬畝紅高粱基地所種植的糯高粱，是經長期選擇和多年人工選育而成的優質釀酒原料，擁有較高的支鏈澱粉含量，適量的脂肪、單寧和蛋白含量，吸水效能強，容易糊化發酵，出酒率高，酒質佳...

原料上就可以知道，這幾類都是採用的高粱，但是坤沙和碎沙都是用紅纓子高粱經過發酵、釀造而成，但是翻沙和串沙其實就是節約成本省事的一種方式，和勾兌酒的區別不大，串沙甚至不能算是醬酒...

2、坤醬臺坤醬臺是7年坤沙基酒勾調10年以上的老酒，基礎品質是沒話說的，加上此酒的釀造勾調都是由原茅臺酒廠的釀造專家範應華老師釀造設計，口感和醬香表達都和茅臺非常類似，一百多塊的價格，在仁懷本地是很多酒友首選的茅臺平替好酒...

當然，說到底“金盃銀盃，不如老百姓的口碑”，價效比高、老百姓們喝得好才是真正的好酒，就像下面這款：風雲醬父 封藏酒廠位於中國醬酒之鄉的核心產區，原料甄選澱粉含量高達80%以上的紅纓子高粱，再配上富含礦物質的赤水河水，這款採用大麴坤沙工藝釀製...

以茅臺酒為代表的大麴醬香型白酒，複雜的釀造工藝就是根據糯紅高粱的特點，經過前人的不斷總結形成的160多道固定的工序，所以醬香酒跟糯紅高粱是難捨難分的關係...

再減去釀酒成本50000塊錢，最後的理論利潤是90000塊錢...

第三款：遵仁臺遵仁臺是一款純糧食的醬香型白酒，原料選取皮厚、顆粒小的紅纓子糯高粱做主料，雖然出酒率低但酒的品質極高...

郎酒除了以上兩款，坤沙酒的推薦中也少不了郎酒的身影，因為郎酒在醬香酒界的地位僅次於茅臺，所以很多人不買飛天茅臺就會退而求其次選擇郎酒，只是郎酒不是貴州的醬酒，而是四川的醬酒...

當我記事的時候就知道吃不飽，東北的農村主糧是玉米和高粱，但真正能吃上包米麵大餅子和高梁乾飯，只能是過年的時候，平時吃的是包米麵加野菜的糊塗湯，非常稀...

“原生態醬酒”特殊之處，種植有著嚴苛的要求，堅持使用酒糟和灰杆作為肥料，為高粱生長提供有機的生長境，從育苗、移栽、施肥、收割都要逐一規範高粱成就一瓶好酒的價值“示範化高粱種植，農民依託於茅世原釀酒集團，奮力打造村企合作平臺，採取‘茅世原釀酒...

很多人說，九兒喜歡餘佔鰲，她在給自己找後路，可誰又能想到，單扁郎去世之後，九兒寧願守寡，也不想和餘佔鰲在一起...

那隻能說你太年輕了，不管哪個價位，你都有可能喝到酒精酒，因此買酒還是千萬別隻會看價格，喝酒時，只要發現這4種情況，別管多貴都是勾兌的...

下面是所用到的食材和調料：食材：老豆腐，洋蔥，胡蘿蔔，麵粉，高粱面，芝麻葉，花椒調料：食鹽，十三香，蠔油，胡椒粉，香油，白糖，酵母粉如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第...

首當其衝的是醬香型白酒的原料選擇要想製作出口感優質的醬香型白酒，那必須得采用貴州本地的紅纓子糯高粱，這種高粱的品種果實顆粒比較小，果皮相對比較厚，但粒粒飽滿，澱粉含量高，而且最關鍵的是，這種高粱裡富含了非常豐富的單寧，可以增強酒的口感...

因為純糧酒的香型實在太多了，不僅不同香型有不同的標準號，就連同一香型的酒，標準號可能也會有所不同，比如茅臺是醬香酒，它的標準號就不是26760，而是18356，如果想要買到自己喜歡的香型，下次買酒的時候可參考下圖：總之，大家在買酒的時候，發...

明明是一部軍旅劇，愛情戲卻佔了大部分，並且其中的愛情戲還有點狗血：夏林喜歡韓春雨，韓春雨喜歡高粱，高粱喜歡江南征，江南征喜歡顧一野，顧一野娶了阿秀，阿秀又是班長張飛的遺孀...

而高粱具有易種植、產量高、澱粉含量高的優點，剛好口感又比較差，沒多少人喜歡吃，用來釀酒最為合適，因此高粱成了白酒主要釀酒原料...