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燒烤致癌,你還敢用烤箱嗎?

燒烤致癌,你還敢用烤箱嗎?

當我們使用烤箱烘烤食物時,食物表面蛋白質數的高溫會先凝固,從而形成一個保護層防止食物內部水分快速散失,然而這個保護層也會減慢傳熱速度,造成食物內部烤熟的時候,外部已經被烤焦的情況,這就是我們說的外焦裡嫩,從營養學的角度來看,外焦裡嫩,可不是...

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水煮毛豆不入味還發黃?記得多加一點“它”,翠綠入味還不發黃!

水煮毛豆不入味還發黃?記得多加一點“它”,翠綠入味還不發黃!

接下來要做的就是把我們處理好的毛豆開大火燒開了以後,裡邊加上少許的白酒,繼續大火煮上8分鐘左右就可以關火了,大家一定要記得毛豆不要煮的時間太長了,否則的話毛豆就會被煮老了,那麼在麻豆裡邊放入白酒,估計能夠很好的讓毛豆的顏色保持翠綠,而且還能...

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女生想吃卻不好意思點的4種燒烤,男生記得為她點一份,秒變暖男

女生想吃卻不好意思點的4種燒烤,男生記得為她點一份,秒變暖男

女生想吃卻不好意思點的4種燒烤,男生記得為她點一份,秒變暖男.第一個是韭菜,其實在燒烤中韭菜烤完之後吃起來的味道是非常好吃的,但是有的時候吃完韭菜之後很容易就在牙上面留下痕跡,因為女孩子是很在乎形象的,所以會怕被人笑話,於是很多時候就算是想...

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天熱吃燒烤,這4種肉可以放心吃,無法造假,老闆看到:內行人士

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夏天來了,又到了吃燒烤的季節,這個時候的天氣比較舒服,尤其是到了晚上和好朋友聚在一塊吃燒烤,喝啤酒,聊聊天,也是特別幸福的一件事,在吃燒烤的時候,烤肉則是比較受歡迎的,不過在許多夜市攤上,有些不良商家會以次充好,掛“羊頭賣狗肉”,讓顧客花冤...

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