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煮一碗好面,從掌握“用水之道”開始

如果我們用於煮麵的水酸性很強,就會抑制鹼性物質與蛋白質的作用,而在過酸的環境下,澱粉的空間結構也會被破壞,這樣做出來的麵條口感不好、黏性不足、食味差,而當烹調水的PH值過高,一方面,鹼性的環境不利於麵條中蛋白質空間結構的穩定,麵條的韌性、彈...

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農民工的“硃砂痣”,為啥現在老被詬病?行家:暗含3大原因

農民工的“硃砂痣”,為啥現在老被詬病?行家:暗含3大原因

①白酒品牌多現在白酒香型都能被分為12種,而這12種香型裡已經有成千上萬個品牌的白酒存在了,隨著消費者們知識水平不斷提高,知曉能夠供人挑選的白酒也越來越多,就不會只侷限於喝農村自釀酒,會優先選擇市面上質量有所保障、能明確看見白酒配料的放心白...

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深冬抗寒保暖,紅茶最宜,綠茶要少飲,行家:最好搞懂,區別很大

深冬抗寒保暖,紅茶最宜,綠茶要少飲,行家:最好搞懂,區別很大

紅茶紅茶是濃醇馥郁的全發酵類茶,經過發酵的茶葉沒有苦澀的口感,而產生了更多營養物質,紅茶具備紅葉濃湯的特點,口感也鮮甜醇厚,柔和濃郁,香高味濃,滋陰潤肺,冬天喝紅茶能暖身生熱,心裡暖暖的,會有一種幸福滿足感,總之冬天喝紅茶好處多多,不要錯過...

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魷魚須是海鮮嗎?

品質好的魷魚須表面都是褐色帶有些許的斑點的,如果大家在買魷魚須的過程中發現魷魚須顏色偏白,那麼這樣的魷魚須則不建議選購,這樣的魷魚須一般都被泡過,吃了很可能會危害健康...

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