第四、防癌生活中有些人覺得豆腐乳在發酵的過程中會加入很多的食鹽，長期會有一定的致癌性，其實並不一定，豆腐乳還並沒有致癌的可能，而且還有一定的防癌效果，這是因為豆腐當中含有大量的異黃酮，而這種物質對於抑制白血病以及腫瘤的生成有不錯的效果，尤其...
Read more如何在家制作豆腐乳？老一輩人家家戶戶都會做吧。
第四步：將點漿後的豆漿冷卻至60度-70度左右，再新增適量食鹽攪拌均勻，進行保溫發酵，夏季1-2小時，冬季4-6小時，當其表面產生氣泡並帶有酸味時，說明發酵成功，最終發酵溫度控制在65-75度之間...
Read more豆腐乳能帶上飛機嗎？
88京東購買飛機禁運品坐飛機不可帶的東西：具有威懾力的器具：槍支、軍用或警用械具及管制刀具這些東西即不能託運也不能攜帶，會被沒收...
Read more泡麵、豆腐乳是垃圾食品？土雞蛋營養更好？這些食物被誤解太久了
生活中我們對很多食物有各種看法有些是道聽途說的“飲食知識”有些是來自長輩的“傳統教育”比如常見的雞蛋鄙視鏈：白殼雞蛋比紅殼好家養雞下的蛋比飼料雞的好懷孕了就要吃白鴿蛋補補泡麵、豆腐乳是垃圾食品吃桂圓會大補 孩子不能吃喝骨頭湯能補鈣...
Read more豆腐乳能常吃嗎？若每天吃一點豆腐乳，可能會給你帶來4大改變
若每天吃一點豆腐乳，可能會給你帶來4大改變降低膽固醇豆腐乳當中含有一定的脂肪，這種脂肪屬於不飽和脂肪酸，適當使用不會對身體產生害處，相關研究發現豆腐乳中的蛋白質和體內的膽酸相結合，能夠有效降低膽固醇的吸收，從而達到輔助降膽固醇的作用...
Read more吃豆腐乳的注意事項
1豆腐乳的採購：先選擇正規品牌和廠家生產的腐乳，注意生產日期、保質期等，避免買到過期食品...
Read more腐乳到底是“美味”，還是致癌“幫兇”？這2點別弄錯了
不過，許多人說吃豆腐乳不好，經常攝入這類食物對健康有影響，甚至有致癌的風險，因為在製作的過程中會產生對人體健康不利的物質，這種說法是否有依據呢...
Read more它被稱為“中國乳酪”，鮮香嫩滑，一抿就化！您知道是什麼嗎？
點選下面商品卡就能購買...
Read more好吃不貴的白米粥配菜！還有小朋友也愛吃的哦！
鎮江的罐頭醬菜（江浙人喝粥的首選）喝粥，就點泡菜、鹹菜之類是中國老百姓的傳統口味...
Read more豆腐乳雖然很下飯,味道非常不錯!但是這幾類人別吃
所以豆腐乳有很多優點，但這三種人最好不要吃，否則會有問題...
Read more祁門縣：鄉愁是一塊紅紅的豆腐乳
祁門豆腐乳製作方法與其他地方有些不同，講究要發酵到位，所以又叫祁門黴豆腐，而土生土長的祁門人講究用曬乾的稻草進行發酵...
Read more找一找，家裡有沒有一瓶腐乳？教你用腐乳做菜，味道特別香
教你用腐乳做菜，味道特別香小時候，最想不通的就是大人為什麼喜歡吃豆腐乳...
Read more經常吃豆腐乳的人，身體會有什麼變化呢？可能大多數人都不知道！
而這些也是很多人都不知道或存在誤解的，常吃豆腐乳不僅沒有危害，還能有助於健康，大家可以放心的食用了，不過什麼東西也不可攝取過量...
Read more豆腐乳是“養生專家”，還是“健康殺手”？食用時要注意這些事情
在這類物質中，含有一定的營養成分，比如說蛋白質還有氨基酸等等，少量食用對身體是有利無害的，而且這類物質中也含有大量的鹽分，吃多了很容易導致血壓以及尿酸水平升高，還會影響身體健康，因此建議大家再喜歡也不要多吃，每天只要吃半塊豆腐乳足矣...
Read more媽媽經常做的腐乳肉，肥而不膩，小時候只有逢年過節才能吃到
以前是不吃到就不走，但現在不一樣了，生活水平提高了，這種肉我們都能吃得起，在家裡自己就能做，那就讓我們來看看這是什麼做的，誘惑力這麼大，主要就是用五花肉和豆腐乳做成的，我們在選擇豆腐乳的時候要選擇顏色鮮豔的，這樣做出來顏色鮮亮，會更加有食慾...
Read more五花肉這麼做味道翻倍，入口即化，肥而不膩，宴席上有它準吃光
腐乳肉每個地方的做法都不一樣，正宗的腐乳肉是選用帶皮五花肉，切薄片，抹上腐乳，上籠蒸...
Read more開車之前，這5大被“酒駕”食品千萬別碰，否則吃一個都算你酒駕
被大家稱之為像是被酒駕的一個食品了，尤其是現在在開車之前一定要去吃，因為像這樣的一個酒精巧克力，然也都是有非常多的一個酒的存在，可是它也都是裡面所加的，都是一些像是白蘭地還有白酒這樣的一些酒，所以說喝多的吃多的時候呢，也都是會直接讓你查出酒...
Read more都說發酵食品健康，多吃豆腐乳也有好處嗎？
總而言之，適量吃豆腐乳對身體健康能起到一定幫助，但是要注意的是，豆腐乳在日常生活中大多都是作為一種調味料被使用，上述提到的那些有益物質的含量在我們所能攝入的豆腐乳範圍內是非常小的，我們萬萬不可以認為吃了豆腐乳就會具有減肥、抗氧化之類的效果...
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