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購買豬肉的時候，一定要對老闆說“前槽肉”...

【炒萵筍】配料：萵筍、裡脊肉、大蒜、生抽、蠔油、米醋、鹽、澱粉、食用油1、我們把萵筍的葉子去掉，然後把根莖部分清洗乾淨，隨後把皮削掉...

豬裡脊肉1塊（半斤左右），雞蛋1個，生抽適量，豬裡脊肉一塊（約半斤）切成6-7毫米左右的厚片再改刀切成條，不要太細，粗點沒關係切好的肉加一點鹽抓勻打入一個雞蛋攪勻加入土豆澱粉攪拌至有阻力的濃稠糊狀，保證每個肉條都包裹上澱粉糊加點油拌勻，醃製...

今天分享，經典菜青椒塞肉的做法...

鍋裡留一點底油，中火放入甜麵醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖...

準備材料：裡脊肉、生抽、老抽、孜然、澱粉、十三香、雞精、蔥薑蒜沫、蠔油、白砂糖、鹽、雞蛋等製作方法：做牙籤肉，我比較喜歡用豬的小裡脊肉，個人覺得小裡脊肉的口感比較嫩，不用小裡脊，牛肉、五花肉都是可以的...

導讀：夏天，想吃蔥香焗豬扒別出去買了，教你一招，肉香四溢，全家愛吃隨著溫度的升高，我看家人的食慾明顯下降了，最近我是絞盡腦汁去想做什麼吃最開胃下飯，突然想起前段時間回老家，奶奶做了一道蔥香焗豬扒，吃起來鮮嫩又入味，而且還不油膩，比做紅燒肉還...

家常做法的蔥香牛扒不必在意太多的程式或形式，只要保持這道美食原有的口感和口味就好了...

第3步、桂圓預先浸泡，放入鍋中先煮一會，再放入切碎的核桃...

魚香肉絲做法食材準備：豬裡脊肉150g、青筍（萵筍）50g、水發木耳75g、二荊條泡椒末50g、蔥薑蒜末魚香肉絲的做法：第一步：豬裡脊肉切條，青筍去皮切粗絲（粗細要適中），漲發的木耳洗淨後切粗絲（粗細要適中），備用第二步：將切好的肉絲放入碗...

第2步：鍋中倒油下入姜、八角，入鍋翻炒出香味，喜歡吃香辣的，可以加一些幹椒，麻辣的可以加入花椒，家常做法，也隨個人喜好而定...

除了芋頭，還可以用南瓜，山藥來代替，這3樣菜輪流著做成主食給家人吃，這種雜糧主食更營養更健康，建議中老年人少吃米飯饅頭和餃子，主食換成這幾樣，補氣血營養足，越吃越健康...

之所以需要炸兩次，是因為第一次是給裡脊肉定型，而第二次是為了炸出酥脆的外皮，讓糖醋里脊吃起來外酥裡嫩...

下面分享一道番茄炒肉片，番茄酸甜可口，和豬裡脊肉搭配，是特別適合孩子吃的菜餚，既開胃又營養...

首先用清水將裡脊肉沖洗乾淨，然後用刀背將裡脊肉拍松，這樣能夠讓裡脊肉變得更加好吃，口感也會變得更好，接著用刀將利益肉切成條狀，然後將切好的裡脊肉放入碗中，接著再加入一個雞蛋，然後加入適量料酒、適量鹽、白胡椒粉，然後用手抓拌均勻，接著蓋上一層...

再將炸好的裡脊肉片放鍋中，肉片蘸上料汁就剷出裝盤...

在做鍋包肉的時候，火候的控制非常重要，因為肉要下鍋炸，油溫一旦控制不好，肉就不會酥脆，而且肉質也不好吃，要先控制低溫將裡脊肉炸到定型，再高溫將裡脊肉炸成酥脆的狀態，還有裹麵糊也很重要，在麵粉裡面加入雞蛋、白糖和白醋，攪拌之後掛糊，有了雞蛋的...

頂諾乖小寶牛排128g*10盒 超市同款牛扒新鮮冷凍速凍速食食品家用已核酸檢測 128g*10包檢視超市的速凍牛排怎麼煎方法一：無調料包材料：牛裡脊肉100g，橄欖油30ml，雞蛋4枚，鹽3g，白胡椒粉2g...

安井凍品先生 預製菜 快手菜 速食方便菜半成品菜加熱即食 糖醋里脊302g 糖醋里脊302g檢視做法二1、將肉排松後切成小長條，在肉條裡放黃酒、鹽、味精拌勻碼味，將白糖、醋、老抽、鹽、味精、澱粉一大匙放一個碗裡兌成芡汁，蔥切碎，姜、蒜切末...

今天清清就來給大家分享炒肉片的訣竅，包你下次炒出來的肉片又嫩又滑，吃起來比豆腐還嫩，快跟著清清來看看吧...