大家好，這裡是『廚房小竅門』專欄。

今天為您介紹的是幾個「清洗廚房」的小竅門，教您如何巧用食物來清洗廚房。

平時日常生活中少不了要清潔衛生，而廚房絕對是個重油汙的地方，很多人都對清洗廚房心生恐懼。但其實，對付油汙，許多食品就有獨特的功效。今天就來給大家列一些能夠清洗廚房油汙的小竅門，大家可以實踐一下。

一、西紅柿可用於去除鋁器油汙

日常鋁製品（鋁鍋鋁盆等）用久了，容易表面發暗且油汙難除，可用西紅柿蒂或皮等加水在鋁器中煮來除油汙。因為西紅柿含有較多的果酸，可與鋁器表面氧化層及油汙發生化學反應，從而將油汙去除，恢復鋁器的原有光澤。

二、馬鈴薯皮易洗不鏽鋼炊具

把馬鈴薯皮撒在不鏽鋼碗盆內，再倒入清潔劑擦拭，就可以輕鬆將不鏽鋼炊具清洗乾淨。

三、豆腐渣可去除新鐵鍋汙跡

很多新鐵鍋在第一次煮東西時，會把食物染成黑色，利用豆腐渣在鍋內擦拭幾遍，就可以除去新鐵鍋的汙跡。

四、雞蛋殼清洗盛油器皿

將雞蛋殼搗碎後與水同放在盛油器皿中，輕輕搖晃幾分鐘，再靜置一會，反覆數次。接著進行洗刷，洗刷後倒出濁水，再用清水洗刷幾次，即可輕鬆去掉油汙殘物。

五、濃熱鹼水刷鍋可保鐵鍋光澤

鐵鍋常常容易積上油垢，可以用鈍器先把油垢剷掉，再用濃熱鹼水洗刷。因為鐵生鏽的快慢和環境的酸鹼度關係很大，而在鹼性環境中，鐵更不易生鏽。因此，經常用鹼性來刷鍋，可以保持鐵鍋的光澤。

六、墨魚骨除煤氣灶或盛油器皿油汙

日常用的煤氣爐用久了，常常容易積上一層厚厚的油汙，甚至用鹼水或是去汙粉都很難去除掉，但只要用墨魚（烏賊）骨在煤氣灶上摩擦幾下，即可將油汙除去。

另外，若將墨魚骨搗碎，加熱水放入盛油的容器中，靜置一小時後再用力搖晃，多重複數次後進行洗刷，再用清水多衝洗幾次，也可去除油膩的殘物。

日常使用這些食物就能幫你輕鬆清洗廚房用品，你學會了嗎？

今天的『廚房小竅門』就為您介紹到這，希望能對您有所幫助。關注我，瞭解更多美食相關知識喲~