大家好我是愛做飯的多媽，工作之餘給家人做上一餐可口的飯菜，家人的滿足自己也是無比幸福的。多媽會給大家分享各種麵食和家常菜，喜歡的可以關注、評論，讓我們一起交流成長，做出更美味的家常美食！

每次買菜綠甘藍和包菜總是傻傻的分不清，問過度娘才知道，它們就是同一種蔬菜，只是叫法和吃法不同而已！

夏季總是炎熱煩躁的，如果不是夏季有各種水果雪糕和各式冷飲的話，我是比較懼怕這個季節的。開啟冰箱發現還有一個綠甘藍菜心，那就有啥吃啥，索性就來個酸辣爽口的涼拌綠甘藍吧！

甘藍的主要作用有美容養顏以及排毒。甘藍當中含有豐富的維生素、花青素等，所以對於女性面板健康有很好的促進作用，也可以在一定程度上防治面板科的疾病。而且甘藍當中有非常多的纖維素，可以幫助胃腸道的蠕動，加快體內毒素排出體外，之後面板就會變得嫩滑，也可以因此降低體內膽固醇水平，預防便秘的發生。另外，甘藍也可以幫助保護胃黏膜，維持胃細胞正常的功能。甘藍的好處還挺多，夏日開胃爽口冷盤還真少不了它。

綠甘藍菜心一個，小米椒兩個，大蒜三至四瓣。

綠甘藍切細絲，小米椒、大蒜切碎備用。

把切好的綠甘藍放入盆中，小米椒和大蒜蓉一併放入盆中，放鹽、白糖、醋、味極鮮、雞精適量攪拌均勻即可。喜歡香油的可以滴入適量香油，我這幾天在控重所以沒有放香油和辣椒油。

一盤酸辣爽口的涼拌綠甘藍就做好了，是不是超級簡單。吃起來爽爽脆脆的，開胃又爽口，超級適合這個夏天。