一碗麵粉一根紅薯，教你自制美味小吃，外酥裡嫩，大人孩子都愛吃紅薯也叫地瓜，大多數人都比較喜歡吃烤的紅薯，地瓜經過烤制以後吃起來口感軟糯又香甜，所以非常受大眾們所歡迎。現如今在城裡的街邊，經常可以看到有賣烤地瓜的小商販，他們的生意都挺不錯，每次在街上看見賣烤地瓜的商販，我都想著買個烤紅薯吃，但是必須要排隊才能買到，因為愛吃烤紅薯的吃貨們真是太多了。

其實紅薯除了烤著吃以外，其實還有很多種吃法，最近小編創新出了一種紅薯新式吃法，我做的這種紅薯小吃，主要原料也是用的紅薯，不過還添加了適量的麵粉，最後再放到油鍋裡進行炸制，做好的紅薯小吃，外酥裡嫩，口感香甜，不管是大人和孩子，都特別愛吃。這種紅薯小吃的做法非常簡單，只需要一碗麵粉，一根紅薯，然後再掌握好詳細的操作步驟，就可以輕鬆在家裡做出美味又好吃的紅薯美食。接下來小編將這種紅薯小吃的做法分享給大家，如果你也喜歡，請記得收藏起來。希望我的分享能給您帶來收穫。

紅薯小吃詳細製作流程 ：第1步，首先我們準備一根紅薯，然後用水將紅薯表面清洗乾淨，用刮皮刀將紅薯皮颳去，接著把紅薯改刀兒切成片，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。第2步，將蒸熟的紅薯取出來，放入乾淨的盆裡，加入少許的白糖，適量的純牛奶，一起將紅薯攪拌成紅薯泥備用。第3步，準備一碗麵粉倒入紅薯泥中，再加入少許的酵母粉，然後用筷子攪拌均勻，最後用手將面揉成光滑的麵糰兒，蓋上保鮮膜發酵 30分鐘左右。第3步，麵糰發酵好以後，放入案板上撒上少許的乾麵粉，然後用手再次揉成光滑的麵糰。接下來把麵糰先搓成長條，然後再用刀分成大小均勻的面劑子的。第4步，把分好的每一個面劑子，再用手揉成長條形，然後放在一邊繼續發酵七八分鐘左右。第5步，鍋中新增適量的食用油，在油溫升至6成熱時。將發酵好的紅薯條放入鍋中進行油炸。在炸的過程中要用筷子，不停得翻動，使其受熱均勻。紅薯條炸制上色時撈出來控油備用。

第6步，將鍋中油溫再次升至7成熱時，下入紅薯條復炸一次，待紅薯條炸制外表呈金黃色時，即可撈出來控油。一道外酥裡嫩，軟糯香甜的紅薯小吃就做好了，每一根紅薯條吃起來都香脆酥口，大人孩子都特別的愛吃。如果你也喜歡吃，那快快在家裡做一次嚐嚐吧。保證讓你好吃到停不下來嘴。今天的美食就分享到這，如果你覺得本篇文章對你有所收穫，記得點贊，關注，轉發出去讓更多的人受益，感謝您的支援。