昨天下午小朋友一放假，我就說要帶他去找暑假班，讓他暑假也可以跟小朋友一起玩。剛說完就看到他一臉委屈地說，我和哥哥和爸爸都不在家，你一定很無聊不是嗎？我放暑假了剛好可以陪你不是嗎？我能說不是嗎？我一點也不期待放暑假，我只想靜靜，哈哈！一大早就吵著要去玩，在公園玩了一會，熱了又要去超市裡面玩，十一點多才去買菜，回到家又累又餓，老公中午不回家吃午飯，我們三個人簡單的吃一點好了。3個人的午餐，一共做了兩菜一湯，分別有西紅柿金針菇雞蛋湯，金針菇拌豆腐絲，荷蘭豆炒豬臉肉，半小時就搞定了，雖然不是很豐富，但都是我們愛吃的菜，所以都吃得很香，一鍋米飯都吃光光了。

這是西紅柿金針菇雞蛋湯，今天出了很多汗，喝點湯補充水分和營養，飯前一碗湯，還可以增進食慾。煮雞蛋湯，我喜歡先把雞蛋煎一下，這樣湯的味道更濃更好喝。起油鍋，先倒入打散的雞蛋液煎至成型後劃散盛出，鍋留底油，放入西紅柿炒至變軟，倒入適量清水煮開，放入雞蛋和金針菇煮幾分鐘，再加入適量鹽和十三香調味即可，簡單又好喝，喜歡的朋友們不妨也試試吧！

這是金針菇拌豆腐絲，特別開胃的一道快手菜，5分鐘就能做好了。把金針菇的根部切掉，撕開洗淨，豆腐皮洗淨切絲，燒鍋開水，放入金針菇和豆腐絲煮兩分鐘，撈起控幹水分裝盤，加入適量鹽、白糖、生抽、蠔油、辣椒醬、涼拌醋，上面撒一點十三香和蔥花，再淋入一勺熱油，激出香味後，拌勻即可。雖然是素菜，但它的營養價值並不比肉低，經常給小朋友吃一些金針菇可以補鋅，提高記憶力，經常吃豆腐皮可以補鈣，讓孩子長得更高。這兩個食材的口感也很好，大家不知道做什麼菜的時候，不妨試試這道快手菜吧！不能吃辣的可以把辣椒醬和涼拌醋去掉，做成原味的哦！

這是荷蘭豆炒豬臉肉，今天那麼晚才去買菜，肉都是挑剩的，看著不是很順眼就沒買，剛好家裡也還有很多袋滷好的豬臉肉，隨便拿一塊加荷蘭豆一起炒，香而不膩，特別好吃。先把挑好的荷蘭豆下鍋焯水1分鐘，撈起過涼，控幹水分。起油鍋，放入豬臉肉炒香，再放入荷蘭豆翻炒一會，加入適量鹽、生抽、料酒炒勻即可。

3個人的午餐，半小時做了兩菜一湯，一鍋米飯吃光光，太香了！這樣簡簡單單的家常美食，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。今天的文章就分享到這裡了，感謝大家的閱讀！每天都會更新精彩的美食內容，感興趣的朋友們，請動動您的發財手關注下我吧！歡迎多多的點贊、分享，謝謝大家！以上圖文均為本人原創，嚴禁不良作者盜用、洗稿，侵權必究！