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如何把握機遇 實現科技賦能茶產業 這場論壇在穗舉行

原標題:如何把握機遇 實現科技賦能茶產業 這場論壇在穗舉行 來源:九派新聞

業界公認的中國茶業“風向標”——2021年中國(廣州)國際茶業博覽會於11月25日-29日在廣州廣交會展館c區舉辦。大會組委會重點打造的“媒眼看國茶”論壇於11月25日下午,在廣州茶博會現場,廣交會展館c區舉行,本屆論壇的主題是“科技引領 好風起航”。

如何把握機遇,實現科技賦能茶產業,圍繞著這一主題內涵,在場多位重量級嘉賓分享了自己的觀點。歐洲科學院外籍院士、華南理工大學計算機科學與工程學院院長陳俊龍透過影片的形式分享了人工智慧如何引領茶業發展的觀點,從茶的生產、製造和銷售三個方面去探討科技對茶業的賦能,人工智慧將為茶業自動化生產、行業營銷最佳化等方面貢獻力量。

論壇現場。

廣東省茶葉收藏與鑑賞協會會長、研究員陳棟則從行業宏觀出發,認為科技不僅有利於重構中國茶業品牌價值,更是對茶業生產消費模式的創新起著推動作用。而科技也將對茶業品牌打造、市場營銷、經營方式和服務模式的創新起著不可或缺的作用。

中山大學中文系教授、博士生導師,廣東省作家協會副主席謝有順從文化視野角度談論對茶的認識,他提出茶文化源於國人對山水的信仰和對生活方式的信仰,承載了對美好故事的想象和寄託。而科技在賦予茶新的價值的同時,也讓茶更接近原本的生活形態。

據介紹,2021年,中國茶葉總產量約在310萬~320萬噸,整體質量進一步提升。內銷總量預計在230萬~250萬噸,內銷總額將突破3000億元。內銷市場依然是拉動中國茶業經濟增長的主動力,中國傳統茶類銷售格局基本穩定,名優茶是創造茶產業價值的“主力軍”。

本屆茶博會展會規模7萬平方米,有來自全國20多個省(市、自治區)各產茶區上千家優質品牌企業參展。茶博會在廣交會展館C區共設中華品牌館、經典普洱館、國際名茶館、茶具文化館等7個展館,各品牌茶葉、茶具、茶食品、香道產品等集中亮相。今年,景德鎮最具影響力的十大高階品牌陶瓷企業首次集體亮相廣州茶博會,開展景德鎮陶瓷品牌廣州鑑賞會、景德鎮國瓷等,與廣東地區的高階酒店,餐飲酒樓對接,以茶會友,以瓷會友,就高階餐具、茶具、瓷器禮品訂製等有關產銷對接合作。

採寫:南都記者程小妹

通訊員:科記協

編輯:程小妹

如何把握機遇 實現科技賦能茶產業 這場論壇在穗舉行

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