都是小龍蝦，“青色”和“紅色”區別有多？知道不敢亂買了這小龍蝦是前幾年大家都非常喜歡的美食，更在前幾年擊敗各種強力對手成為宵夜之王，讓燒烤等一眾強敵甘拜下風。如今距離立夏也就10多天，這立夏一到這夏天也就很快要來了。而這吃小龍蝦的日子也就要來，但小龍蝦確實不便宜，之前有人算過一斤小龍蝦比一斤寶馬汽車更貴 。因此不少人會選擇自己做，這小龍蝦口味也有很多，比如麻辣的、蒜蓉的、十三香的油燜的。

自己買的話不但經濟實惠，還保證了乾淨衛生，享受美食的同歲，也吃的放心安心。但這挑選小龍蝦那也是一門技術活。我們知道這小龍蝦有青色和紅色。那麼是買紅色還買青色呢？有的人覺得挑個頭大多就好。但其實這差別還真不少。這裡海鮮店老闆給了我們答案。一起來了解下。

我們買小龍蝦，買青色好還是買紅色好？這紅色和我們日常煮熟時候的小龍蝦差不多，不少人可能會選擇這個沒因為好看，而青色看著這顯得更新鮮，但聽了老闆的說法我才知道這兩種蝦差距這麼大。這到底差距在哪，看完大家別亂買了，買錯了那就送錢。

這紅色小龍蝦是我們在市場上很常見的小龍蝦，這種小龍蝦腹部本身會比較髒，而且這腹部顯得非常黑，在清洗時也很麻煩，洗的讓人懷疑人生，最關鍵是這一番操作下來，還不一定能清洗乾淨。這種情況出現是以為你這個小龍蝦生長環境較髒。

雖然這種紅色小龍蝦看著比較大，但其實外殼長得比較厚，比較硬，裡面的肉卻多少，還難處理，買回去之後看著一大堆，其實沒兩口真的很吃虧，而且這紅色小龍蝦多為老蝦吃起肉質也是比較厚，沒有那麼嫩。

青色小龍蝦就是當季的新鮮龍蝦，因為它生長的環境比紅色小龍蝦好很多，這水質更清澈，所以青色小龍蝦會顯得乾淨，這清理起來也是更容易。而且因為這生長環境好，所以這青色的小龍蝦外殼薄，蝦頭小而肉多，肉質也更為飽滿，吃起來口感那真的是鮮嫩，很是過癮。因此買比紅色的小龍蝦要實惠，所以大家在買小龍蝦時，要選擇青色的。