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十年看大荔

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2010年深秋,我應公司安排來到大荔,向一個當地人問路,他說前面往後一拐,走一節再往左一拐,端走就到了,聽著貌似不遠,結果硬是走了近半小時才到地方,讓我第一次體驗到大荔人眼裡的距離。

地域如人,來大荔縣整整十年了,時間一長,便知一方水土與人背後的輪廓和脈絡。

這裡,地處關中平原東部,全縣幾乎全境為平原,東臨黃河,南臨渭河,洛河穿境而過,三河交匯,水源豐富,土地肥沃。

有句話說,天下黃河富寧夏。其實大荔縣也是受到了黃河的滋潤,有專門修建的大型水利工程,抽黃灌溉渠,以及各種分渠,解決了大部分農作物的灌溉,滋潤這裡的黃土,所以大荔的農作物,不容易受到乾旱的影響,農業收入穩定。

這是農業縣,物產豐富,有著水果之鄉的美稱,並且品種非常豐富,這在中國其實少見的,北方的水果在其他縣市往往只盛產一到兩個品種,即使盛產熱帶水果的廣西,也只是這個縣盛產荔枝,那個縣盛產芒果等等,但是在大荔,北方的水果在這裡幾乎都有大規模的種植,其中冬棗最為出名。

自古就有“南荔枝,北冬棗”的盛名。

整個縣一望無垠,果秀物豐,有道是:片片良地漩綠浪,漫漫黃沙籠綠雲。千里魚塘翟綠水,十里長堤繞綠林。

由於平坦,歷史上朝廷將這裡多作為糧食基地和王侯將相的遊賞之地。

詩曰,果樹花開三日雨,菜蔬葉茂四時春。另有,綠波千頃糧棉盛,商賈萬家經貿活。

無不證明這裡的天然地理環境優勢之處。

大部分農民家裡有種植有水果,並且收入可觀,所以,這裡有民富縣窮的說法,農民生活比較充裕,但是縣財政較為緊張,所以也就導致了,這個縣城的基礎建設,城市容貌較周邊縣差一些,反而是鄉鎮農村顯得更舒適。

這些年,城區基礎設施總很難到位,縣城面積越來越大,但是基礎設施不甚理想。

2

在陝西,有句俗語說,不講理的大荔縣,最開始以為是這裡的人愛胡攪蠻纏,不講道理。

其實這裡的裡字指的是距離,因為大荔縣地勢平原,土地廣袤,大小道路縱橫交叉,所以在這裡問路,他們不會給你說向哪個方向走多少裡,都會指著一條路說,你端走,走到頭,或者走一節,往哪哪一拐,簡單直接。

外地人不懂,誤認為不講理,其實大荔真的不講“裡”。

也正因為地平路多,幾乎車都能開到,至少電動車暢通無阻,所以這裡的人不愛走路,除了鍛鍊的,平時人們普遍不愛走路,這跟我家鄉完全是兩個習慣,我家鄉由於山地較低,道路較為盤旋,所以大部分人短距離出行都是走路去。

但在大荔,短短就幾百米的距離,很多人都要開車才去,要不就得打車,再沒車騎個電動也行,反正走路是不可能的,寧願不去也懶得走,所以這裡出行必有車,汽車量非常飽和,城區停車更是擁擠,電動車橫行,堵起車來堪比大城市。

也正因為人們不愛走路,所以很多人體重是有些超標的,當然這也跟當地的習慣和飲食有很大的關係。

這裡的飲食主要以麵食為主,關中風味,不善炒菜,菜多以涼調,且愛食米醋,所以冷盤多以酸為主,對於偏南方的我,到現在都還未適應當地口味。

當然麵食的花樣是很多的,特色爐齒面還上過央視節目,舌尖上的中國,是一個非常不起眼的路邊小店,食客非常多,慕名去體驗過幾次,面薄不爛,滑而勁道。

這裡,三五朋友任何餐館都可以喝上一頓,沒菜沒關係,上碟花生米,調個素拼,就可以喝個痛快,並愛配以各種紙牌酒令,除了全國流行的吹牛,還有什麼夢幻,美女纏身等酒令遊戲,每人不通關酒局不結束。

說到喝酒,大荔的酒文化有他獨特的地方,比如敬酒是給人端酒,敬酒人不喝,而其他好多地方是敬人者先喝,所以酒量不行的就少去敬酒。但是在大荔不一樣,即使不會喝酒的,也會敬酒,反正自己又不喝,別人端酒讓你喝,你不喝就是不給對方面子。

我剛來大荔時還不知道這個規矩,記得有次酒局,一個當地的朋友敬我酒,結果過來倒三杯,一杯杯的看著我喝,我問他你的酒呢,他說這是我給你端的,結果一頓下來被人端了很多杯酒,喝到七葷八素。

後來才知道這裡面的規則,原來這裡的敬酒就是端酒,只讓對方喝,自己不用喝,後來學聰明瞭,過後給敬回去,大家都喝倒,誰怕誰。

3

大荔因為地勢平坦,經濟作物穩定,所以全縣的經濟在陝西算是比較富裕的縣,農民收入比較穩定,因為瓜果蔬菜等農作物豐富,大面積基地種植,需要物流中轉,所以就衍生出很多相互產業。

比如最早的汽貿業,很多的車隊來往運輸,在陝西以及外省都很有名氣,很多的擔保公司,很多人放款投資融資,可以說現在很多在當地比較有錢的,前身都和這兩個行業有關,後來隨著汽貿行業的衰退,很多老闆開始改行。

特別是擔保公司,記得前十年,縣城擔保公司遍地是,各種融資,各種投機,一個縣城的經濟都出現了很大的泡沫。

據說當時火熱的時候,全縣有近十億元的資金是在不斷流動著的,其實這對於一個農業縣是很危險的,果然在國家對擔保金融的政策調控下,加上縣城出了幾件跑路事件,這根崩太緊的弦一下斷了,突然間很多人的資金一夜流失,更甚者揹負各種債務。

隨著近幾年各個行業開始務實,很多老闆開始轉身做房地產,於是了近幾年的樓盤遍地開花,當然地產也經歷了很大的起伏,真正做起來的並不多。

大荔縣的樓盤口碑整體一直是不好的居多,由於很多老闆前身來自其他行業,對房地產預估太過簡單,所以不管是在資金上,還是在工程,品質上,都出現過很多的問題。

特別是資金方面,很多老闆做專案拆東牆補西牆,結果在銷量不景氣時,出現了很多的爛尾工程,也是這裡很多購房人的痛。

另外在品質上大多也很粗放,維權不斷成了常態,更甚者,連五證都辦不齊,房產證更更遙遙無期。

所以前幾年,有些樓盤銷售時,把專案有五證,能按時交房,能辦房產證這些本就應該達到的基本條件,都作為一個樓盤的大賣點來宣傳,這也算是這個地方的一個小特色了。不過隨著現在客戶的挑剔,一些開發商開始轉變思想,形象有所改觀。

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瓜果是這裡的主要產業,也是當地經濟的主要來源,主要大量外銷。其實這裡的經濟很大程度上也受外地經濟的影響,水果不是剛需,並且現在的水果價格也不便宜,加上受各種天氣的影響,所以這種產業也算有一定的金融性。

每個地方都有鄙視鏈,在大荔縣同樣存在,比如以洛河為界,南北是有鄙視鏈的,因為河北邊主要是瓜果種植為主,收入穩定並且較高,而南邊由於土質的原因,主要是以蔬菜糧食為主,收入相對會低一些,所以北邊的人會有一些優越感。

加上南邊的婚嫁,多有高彩禮高要求的風俗,比如前七後八,一動不動的說法,前七就是訂婚時要七萬,後八就是結婚還要八萬,一動是要一輛車,不動是要買一套房,算下來,沒有近百萬,男方不容易娶妻,這對大部分家庭,壓力還是挺大的,所以北邊的人很多時候是不願和南邊的人結親的。

這裡和其他大部分縣一樣,有自己的小圈子,有自己的小文化,也有自己的鄙視鏈。

縱有缺點,也有優越。

一方地域養育一種氣質,一個環境塑造一種傳統。

在這裡,土地盛產,衣食無憂,慢節奏,人們悠然自得的生活,也是一種莫大的享受。

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