伏天期間，不管年紀多大，喝酒時都要牢記這“4點”，安穩過夏
年紀大了，身體好像都“不是自己的”。
偶爾想喝點兒酒吧，有醫生勸著自己一定要少喝酒。
想出去多運動一下吧，有家人、好友勸著一定不要過於劇烈，
最好是散散步、跳跳慢節奏廣場舞啥的
，不管是醫生也好，還是家人朋友也好，都是出於一片好心，他們說的話該聽就聽，要常常記在心裡。
這不最近三伏天了嘛，
對於偶爾想喝點兒酒的朋友來說，想必會有很多疑問
。
但其實，在這期間，不管年紀多大，喝酒都需要牢記下面這4點，安穩度夏：
第1點：儘量喝“低水度工藝”或者半手工工藝酒類
什麼叫低水分工藝呢？
為了方便大家理解，這裡舉個簡單的例子：
就像平時喝茶，兩個茶杯各裝1克茶葉，分別加入100毫升和300毫升的開水，哪杯香氣更濃？
（注意：儘量少喝濃茶，此處只是比喻）那肯定是加100毫升開水那杯。
在以前，
低水分工藝釀造的白酒或者其它酒類
，發糧用水率低至37%，也就是說，100斤高粱要加入37斤水進行蒸煮，可是在今天，出於對成本、行情、需求等方面因素的考慮，
一些酒企
多采用58%以上的高水分釀酒。
但是好在，目前不少優質酒廠採用的仍是
傳統技術跟現代科技
搭配的工藝釀酒，這樣才能確保酒質足夠高、三伏天期間飲用也不會口乾、上頭。
第2點：喝酒時儘量搭配“少油少鹽”的食物
被譽為
“酒界泰斗”
秦含章老先生，享年112歲。
就算是喝酒，也會選擇清淡的食物作下酒菜，但現在的很多年輕人，
都更喜歡吃著爆辣且油膩的燒烤，喝著小酒
。
對於上了年紀的中老年朋友而言，更不能在喝酒時選擇多油多鹽的食物，
三伏天期間，更是要堅持飲食清淡和菜品豐富
，可以偏向選擇蛋白質類食物和蔬菜，如
雞蛋、魚蝦、牛奶、茄子、豆角、黃瓜
等。
第3點：喝酒一定不要過量，記住這個“酒精公式”
據權威機構的研究結果表明，男、女
每週
的最大酒精攝入量分別為140g和70g。
大家可以使用這個公式，計算一瓶酒的所含酒精量：
酒的重量x度數x0.8=酒精純含量
。
為了方便大家能更直觀地看到結果，這裡以酒精度數為50度的500ml白酒為例，其酒精純含量應該是：
500mlx50%x0.8≈200g
。
按此計算並結合每週最大酒精攝入量的話，男、女
每天
的最大酒精攝入量分別為20g和10g，最後得出，
每天的最大飲酒量
分別
約等於
50ml和25ml，
大約
分別為1兩和半兩。
所以，在喝酒之前，可以透過此公式去計算每日裡對
不同度數白酒或啤酒
的最大飲用量，其它酒類（如洋酒）也可用此公式計算。
其實，不管年紀多大，每天的白酒飲用量頂多也就是2兩，啤酒飲酒量大概也就是不到400毫升，
尤其是在炎熱的三伏天期間，更是宜少不宜多
。
第4點：儘量喝大中酒廠的嫡系純糧酒
自今年夏天的6月1日起，
白酒新國標在全國範圍內有序推行
，有些酒精勾兌酒已經在配料表註明了
“調香白酒”
，從此不再屬於真正意義上的“白酒”。
這對於那些大中型酒廠所產的嫡系純糧白酒，倒是有了一展拳腳的機會，山西汾酒、貴州平壩窖酒、仁懷君中元私藏酒等等，都在爭做平民優質酒的代表。
暫且拿產自仁懷的這款酒來說吧，其釀酒人是
曾傳政
，師承醬酒大師李興發。
釀酒廠房所在地，也是被稱為國內“醬酒聖地”茅臺鎮7。5公里核心產區，從自然條件方面為該酒的發酵與釀製提供保障，釀酒原料也是優質的
紅纓子糯高粱
。
採用著傳統手工和科學技術相結合的坤沙大麴工藝，從制曲到成酒需要一年時間。
再經過最少6年的陶壇陳放，開啟品嚐之時，醬香味兒滿滿，
細膩幽雅、醇厚柔滑
，飲完一杯後嘴裡留香持久，杯壁有掛酒。
就算是在三伏天期間適量飲用純糧酒，第二天也是該幹嘛就幹嘛。
寫在最後：
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