彆著急哈，這可不是泡麵，而是

用雞蛋和小麵粉做出的雞蛋麵，非油炸、利用烘乾的工藝定型，這樣就有了類似泡麵的造型，

相比一般的麵條

口感勁道有嚼勁。

怎麼樣，是不是從外形上就贏了~

這樣做出的

炒麵清爽筋道不起坨、蔬菜脆嫩爽口色彩豐富

、家裡有不愛吃蔬菜的小寶寶的一定要試試~

不用太多調味品，挑一個個大汁多的番茄，這底味就妥了，

酸香開胃的番茄汁包裹著麵條、蔬菜，好吃到一口氣幹掉一整盤~

一起來看看具體做法吧！

具 體 步 驟 介 紹

使

用

食

材

/

適齡：1歲+

食材：雞蛋麵番茄蝦仁培根雞蛋培根和蝦仁也可以換成其他肉肉

- 詳 細 步 驟 -

1

處理食材：番茄、培根、蝦仁切碎。

2

鍋中燒水，放入麵條煮到8分熟。

3

煮麵的時候，可以另起鍋炒其他食材，先把雞蛋炒熟後盛出備用。

4

用鍋裡的底油炒香培根和蝦仁，再放入番茄。

5

番茄炒軟後，放入菌菇粉、醬油、微微沒過食材的清水。

6

放入煮好的麵條和雞蛋，扣上蓋子小火燜2-3分鐘。

7

最後大火收幹水分，放入幾滴芝麻油提香，就可以關火啦。

做炒麵一定要中大火收幹湯汁再出鍋，這樣做出的麵條爽滑筋道、根根分明，裹著酸香濃郁的醬汁別特有多好吃了~

來自公眾號稚子食記。每天一篇寶寶輔食，輕鬆解決寶寶吃什麼的煩惱！營養搭配，合理飲食，助寶寶健康成長。