一、基本資訊

舉辦展館/展廳：xxxxx

展會性質：美食品鑑/展銷會

展會規模：xxxxx平方米

展會主辦：xxxxx

合作協會/企業/品牌/連鎖企業：xxxxx

二、展品範圍

肉類食材：xxxxx；

水產食材：xxxxx；

禽類食材：xxxxx；

速凍麵點：xxxxx；

果蔬製品：xxxxx；

餐飲調味品：xxxxx；

食材裝置／酒店用品／飲品版塊：xxxxx；

供應鏈服務版塊：xxxxx；

餐飲連鎖品牌加盟版塊：中餐，西餐，餐飲連鎖加盟，小吃等。

三、使用者型別

品鑑群體：聯盟會員/品鑑公會

主體品牌/商家：廠家、商戶、二批商戶

參展商：酒店、餐飲店、學校、企業、超市、大型食堂等

普通遊客：門票

四、媒體宣傳

預熱宣傳：人流量標準100/500/1000/5000/10000

網路與現場：採用線上線下同步進行宣傳

知名媒體：同城媒體平臺、抖音、公眾號、西瓜影片、百姓關注等。

五、場地佈置

1、硬體設施：

展覽面積/規格

（1）產品展示區（食材展廊）

（2）品鑑區（品鑑大廳）

（3）前臺接待區

（4）觀眾席

2、使用要求：

1、品鑑中心知名度

行業專家、地方知名社會組織、協會

2、品鑑中心具備哪些功能

美食品鑑、美食基地、美食展覽、食材展覽、餐博會

3、品鑑中心

知識講座、有獎競猜、餐桌品鑑

4、多功能會議廳

拜師、品嚐、產品展銷、會議會展

六、展會型別

規格/價格：

1小型會展服務1-3天

2小型美食品鑑會6-12小時

3中小型展銷會3-7天

七、發展方向

1、健康美食

2、知名特產（特色美食）

3、高階美食（品鑑）

4、食材展銷會

八、運營模式

模式1：

獨立運營。

模式2：

合作運營。

模式3：

第三方代運營。

九、商戶意願（

xxxxx

家商戶）調研情況

1：品鑑

2：展銷

3：品鑑+展銷

十、商戶需求與反饋

1、目標群體

2、產品剛需

3、目標群體

4、市場剛需

5、配套

6、發展規劃

7、商戶期望調查

十一、存在困難

1、客戶端不同，不具代表性

2、經濟形勢不好（經濟大環境不好，效益不高）

3、市場沒有特色

4、缺乏專業管理團隊、相關專業人員

5、缺乏主體規劃和投資方向

十二、總結

經調研多家商戶反饋如下：商家參與意願較高，自己有需求，廠家也有相應需求……

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