朋友們，上週我跑到了深圳呆了一整週。提到深圳，我想大多數人第一反應要麼是“沒得感情的搞錢都市”，要麼就是“無聊的美食荒漠”，總之，這座城市似乎和“旅遊”完全不搭邊，甚至我自己之前也有這樣的偏見。
但玩了一整週都捨不得回來的我真的想大聲說
“這都是誤解”
！如果你對深圳的印象還停留在過去，那來一趟是真的會狠狠打臉的。
實際上
深圳人重視生活品質，捨得在自己喜歡的事情上花錢和時間
，在這裡你其實是能找到悠閒的度假節奏。而且由於外來人口多，這裡美食的豐富程度也遠超你的想象
（之後還會特地寫一篇深圳美食）
。
這篇先給大家說一說讓我對深圳改觀的開端，那就是深圳的咖啡。
在深圳喝咖啡，真的很愉快。
我和妮子在深圳咖啡連喝了幾十杯咖啡後，明顯感受到深圳的咖啡文化相比起其他城市有截然不同的風格，甚至不誇張的說這是一座
值得為了咖啡特地來一趟的城市。
具體要說我之所以這麼喜歡深圳咖啡，主要有三點原因：
1、深圳咖啡好有趣！
在深圳的不少咖啡館裡你會發現這裡的熱銷並不是美式、拿鐵，而是特調。對於新鮮事物有很高接受度的深圳人不僅對咖啡文化包容度很高，對新鮮風味也有很強的好奇心。我時不時就會被這裡咖啡多元的風味和創意所驚豔到。
2、深圳的咖啡師好親切！
在深圳遇到的咖啡師都不會給人一種端著的感覺，對咖啡有不懂的地方問他們後都能得到很耐心詳細的解答，甚至咖啡以外的問題也可以問問他們，完全不必有負擔。後來想起安文咖啡店的主理人說“深圳咖啡店大多都是靠人在做咖啡的”，忍不住點頭，這裡的咖啡是有人情味的。
3、深圳的咖啡館氛圍好輕鬆！
說實話，去過不少深圳的咖啡店後，會發現他們的裝修大多都稱不上精緻，和裝修高度內卷的杭州咖啡館氣質完全不同，但我偏偏就很喜歡這樣的咖啡館，簡單隨意，並不需要令人感到生疏的高階，能使人放鬆下來的咖啡館才是我想常去的咖啡館。
誇了這麼久，也該分享下我在深圳挖到的寶藏咖啡店了。
集福咖啡 GIF COFFEE
⌚️ 營業時間：08：00-20：00
地址：羅湖區八卦五街A106號
在八卦嶺那塊逛咖啡店時，問了幾個咖啡師附近推薦的咖啡店，大家全都提到了集福。集福的門頭並不算顯眼，裝修也稱不上精緻，但在工作日下午四五點時，店裡仍坐滿了客人，整個空間略顯擁擠，
大家都是衝著“喝咖啡”這件事來的
。
主理人Stephen是
2020年世界咖啡師大賽—中國區總決賽亞軍
，吧檯前放了一排他的獎盃。
我點了杯
ditry plus
，才喝第一口就想宣佈這杯算是我今年喝過的最佳dirty了！咖啡師特地端著兩小杯牛奶
（一杯正常牛奶，一杯處理過的牛奶）
來跟我們說明為什麼這款ditry的口感會這麼特別。
因為ditry plus的牛奶是低溫旋蒸處理過的
（把牛奶的沸點降到了40度，類似於煲湯，越來越濃）
，單獨喝起來都能感受到它的口感更加濃稠順滑，而且明明沒加糖卻多了甜味。
牛奶處理用的就是這個機器
快速喝上一大口ditry plus，冷熱交疊，先是醇厚的咖啡香，隨後香濃的奶香就在口中迴盪著。
後來咖啡師還免費給我們品了兩小杯手衝，左邊這款是哥斯大黎加的豆子，右邊則是厭氧日曬過的埃塞的豆子。我自己更喜歡右邊這杯，很清亮，水果味突出，有悠長的回甘。一口下去我腦子裡自動播放起九溪溪水流淌的畫面，沒忍住多喝了幾口，才捨得放下杯子拿起相機拍照。
Konomi Master
⌚️ 營業時間：12：00-19：00
地址：南山區科發路大沖都市花園商業廣場2樓135號
Konomi有兩家店，老店在寫字樓裡，出品面向大眾口味，
Master的話更專注於咖啡賽事中的競品，會提供多款SOE豆
，還有店裡咖啡師參賽的作品。別家的咖啡師極力推薦我們直接去Master店。
這家店藏在一個老舊的商業樓，剛走進去時，真的很難讓人相信這樓裡會有一家精品咖啡店，找了半天才發現了它。店裡有點像簡陋的實驗室，有兩張超長吧檯，據說這是依據世界咖啡大賽標準打造的意式和手衝吧檯，還有磨豆機、咖啡機等裝置都是比賽配置。
試了試店裡的創意咖啡
糖葫蘆
，好驚喜！沒幾口我就把它喝完了，甚至想把這杯安利給身邊不愛喝咖啡的朋友，覺得這會重新整理他們對咖啡的認知。
糖葫蘆最頂端是透過攪拌機產生的泡沫帶來綿密的口感，類似於黃油啤酒上的那層奶油，一口下去，山楂的酸甜混著著蘋果的清甜，緊接著能嚐到冷萃清爽的口感，淡淡的苦味反倒襯出了果味的甜。
據說每個月店裡的創意咖啡都會有更新，我心想如果自己生活在深圳的話，一定會每個月都來刷下選單，喜歡這種每月定期的驚喜。
soulma_e coffee
⌚️ 營業時間：08：00-19：30
地址：福田街道福山社群福華三路11號1003a號店鋪
soulma_e coffee的名字起得很妙，我一開始自己直接預設成是soulmate，結果主理人Gentle說“其實是soulmade啦，因為
每一杯咖啡咖啡都是made with soul
”。
小小的店藏在老居民樓下，不留意的話很容易就錯過了。主理人Gentle曾經在香港中環的Amber coffee咖啡店工作過，也因為比賽積攢了一些人氣，來店裡的不少都是熟客。
它家的
滴濾咖啡
我覺得很有意思，並不是普通的美式，而是用滴濾咖啡機進行萃取，這樣做出的咖啡冷的味道很接近冰滴，熱的風味則很接近手衝，喝起來沒有雜味，突出了花果香和酒香，更加順滑平衡。最重要的是賣的只是美式的價格！
店裡另一款特調的
液體檸檬派
也可以試試，以無酒精的Seedlip為“基酒”，用了水洗的埃塞豆子，加入了些許的檸檬皮和自制的檸檬蜂蜜，直接放大了咖啡的花果香，很妙～
@葉醬1001
OWN COFFEE安文咖啡
⌚️ 營業時間：08：30-18：30
地址：園玲街道八卦四路翠馨裙樓2樓112商鋪
這家店的主理人是一對情侶，兩個人是因為咖啡認識的，安文代表了取自兩個人的名字
（祖安和歐文）
，諧音“安穩”。小小的一間店已經開了五年之久，算是
八卦嶺片區元老級的咖啡館
了。
店裡主打的是
國際豆手衝
，大多偏向於花香與果酸突出型的淺烘焙豆子。剛走進時，就能看到手衝臺後面滿滿一牆的咖啡豆包裝袋，看得出老闆有在一直嘗試世界各地品牌的咖啡豆。
我點了杯
肯亞水洗
，入口輕快明亮，莓果的酸味很突出，回味還有淡淡的芒果香，層次豐富。
順便一提，這家店的老闆很好聊哈哈哈，不管是咖啡店還是深圳美食，老闆都能給你列出一長串的清單，我們一直在店裡和老闆聊天聊到了他關門。
Woody
⌚️ 營業時間：08：00-19：30
地址：八卦嶺工業區515棟128號
Woody是一家沿街的奶黃色系小店，走進後，剛巧碰到老闆在吧檯一角做麵包，親切地跟我們打了聲招呼，這時麵包的香氣悠悠地飄了出來，那一瞬間覺得這很像日劇《麵包和湯和貓咪好天氣》裡的畫面。
我的目光被店裡牆上掛著的畫所吸引，跳躍的配色讓雨天都變得沒那麼沉悶了，特地問了下，老闆說這些畫都是四五歲的小朋友畫的。
點了杯冰拿鐵，用的是
甜櫻桃soe的豆子
，入口順滑，沒有厚重的感覺，會有淡淡的果香在嘴巴里輕柔地舒展開。
我還點了份
海鹽凍芝士
，老闆端上桌時特地提醒這款需要放一會再吃。等到芝士微微融化後，入口就能感受到溫度的變化，口感很絲滑，海鹽的存在使得芝士單獨吃也並不會過於甜膩，再加上酥脆的麥片豐富了口感，配咖啡正合適。
積品咖啡·DripPIN coffee
⌚️ 營業時間：9：30-18：30（週二店休）
地址：園東社群園嶺八街園嶺新村97棟113
積品咖啡在老社群園嶺新村裡，我們去的那天剛好下著暴雨，店主看到小區柵欄鐵門外的我們後特地打傘出來接。
原本想要試試店裡
手衝招牌的巨峰葡萄
，可惜那天這款豆子剛巧沒了，於是點了
“小甜水”
豆子的手衝。咖啡師把豆子磨好後特意遞給我們聞了下，竟然真的能嗅到淡淡的酒香，很奇妙。
手衝剛入口時，先是油桃的果香，隨後果酒味也慢慢地凸顯了出來，尾調則是悠長的堅果香。
後來，店主還給我們試了杯新上的
玫瑰荔枝
，細品的話有溫和的荔枝香，伴著淡淡的紅茶味，奇妙的是這款豆子的尾調竟然是可可的香氣。
喝完咖啡後你也可以繞進小區裡逛逛，園嶺新村是老式的公務員福利樓，建築的風格和佈局都還挺奇妙的，穿梭其中有種回到80年代的感覺。
鵲什咖啡 CCHoice Coffee
⌚️ 營業時間：08：00-19：00
地址：福田區景田路105-7號
據說因為鵲什咖啡的主理人在景田區生活了20年，附近有很多開了二十多年的老店，成為了鵲什尋找已久的最有煙火氣的地方，所以咖啡店也就順理成章地開在了這。
我點了杯
茉莉花dirty
，還是第一次喝花香味的dirty，起初還有點擔憂會有過重的香料味。沒想到入口後很是驚喜，嘴裡立刻瀰漫開的是清幽的茉莉花香，足夠淡雅，並非那種工業的香氣，很有記憶點。
除了茉莉花dirty外，我還很好奇店裡的薔薇花dirty，聽咖啡師說喝起來會有類似於雲南鮮花餅的味道，要不是那天實在咖啡攝入量過多，還想再來上一杯。
好運到咖啡士多
⌚️ 營業時間：08：00-21：00
地址： 八卦一路619棟一層A1
好運到咖啡士多算是本期深圳咖啡店裡環境最愜意的了，米白色的門店加上木質門和小窗，整體的空間很大，分成上下兩層樓。我很喜歡一樓的一個角落，可以坐在那看著窗外的榕樹發呆。
點了杯
耶穌dirty
，剛端上桌時就發現杯口沾著一圈椰蓉，一大口下去，椰蓉的清甜和咖啡的微苦感及牛奶的香醇強烈碰撞，回味還帶著香甜。
喜歡清爽口感的話，還可以試試
檸檬美式
。鮮榨的檸檬汁加上濃縮咖啡，酸甜度剛好，很適合夏天。
徠卡咖啡
⌚️ 營業時間：10：00-22：00
地址：寶安南路1881號永珍城二期c棟101S63商鋪
嬉遊的老粉應該都知道菜菜對徠卡的愛有多深，公司編輯和攝影全員配的都是徠卡
（甚至懷疑他的徠卡是一口氣批發回來的）
，這枚小小的可樂標就是他的信仰。
去年知道徠卡咖啡在深圳開業後，大家紛紛在群裡cue菜菜，問他啥時候去。沒想到菜菜還沒去成，我倒是這次先來喝了杯。
徠卡咖啡一共有兩層，在一層的吧檯旁還有個空間是專門賣徠卡相機的，我進去淺逛了圈，被價格上一長串的0看暈了，本打工人緩緩退了出來。二樓的樓梯口處則掛了不少的徠卡照片的作品，如果想要翻閱一旁畫冊的話還需要先戴上黑手套。
這裡我能消費得起確實也只有咖啡了。看了眼選單，
美式28塊，拿鐵則要34塊
，這價格確實很徠卡。
想了想後點了杯32塊的dirty，並期盼自己不要成大冤種。結果dirty才端上桌沒十秒咖啡液和奶就快融在一起，一眼就能看出豆子沒有萃好，流速過快，喝起來也並沒有感受到本應有的濃郁奶香，果然還是踩雷了。
後來我又在徠卡咖啡店裡呆了會後，觀察了一圈顧客，發現大多人都是前來拍照的，大家其實也並不關心咖啡好不好喝，更在意的是這環境出不出片。如果你是為了充值徠卡信仰或者花錢買環境的話可以一來
（網速還挺穩的）
，
為了喝咖啡的話大可不必。
///
其實這次深圳之旅我還有不少有趣的咖啡店沒探索完，在回程的飛機上我甚至已經在想下次再來的時候，深圳一定還會冒出更多有意思的新店，已經迫不及待地想再來一次深圳。
最後，照例把深圳咖啡清單放這啦，如果你有什麼推薦的深圳咖啡店也可以留言告訴我哇～！
☕️
深圳咖啡推薦清單
- 集福咖啡 GIF COFFEE -
營業時間：08：00-20：00
地址：羅湖區八卦五街A106號
- Konomi Master -
營業時間：12：00-19：00
地址：南山區科發路大沖都市花園商業廣場2樓135號
- soulma_e coffee -
營業時間：08：00-19：30
地址：福田街道福山社群福華三路11號1003a號店鋪
- OWN COFFEE安文咖啡 -
營業時間：08：30-18：30
地址：園玲街道八卦四路翠馨裙樓2樓112商鋪
- Woody -
營業時間：08：00-19：30
地址：八卦嶺工業區515棟128號
- 積品咖啡·DripPIN coffee -
營業時間：9：30-18：30
地址：園東社群園嶺八街園嶺新村97棟113
- 鵲什咖啡CCHoice Coffee -
營業時間：08：00-19：00
地址：福田區景田路105-7號
- 好運到咖啡士多 -
營業時間：08：00-21：00
地址： 八卦一路619棟一層A1
- 徠卡咖啡 -
（環境推薦，咖啡不推薦）
營業時間：10：00-22：00
地址：寶安南路1881號永珍城二期c棟101S63商鋪