說起臺企康師傅相信大家一定並不陌生，畢竟正在看這個文章的小夥伴我相信有不少和我一樣從小吃它吃到大，現在哪怕聞到康師傅紅燒牛肉麵的味道都會出現生理反應了！但是你們知道康師傅它在大陸到底有多強嗎？
這點我相信大多數人並沒有一個直觀的感受（查詢之前我也沒有。），那麼這次吟風要跟大家聊的正是陪伴大家童年成長的食品界大魔王，即食食品總龍頭“康師傅”的創業登頂之路！
雙料大魔王（21年食品飲料業績排名）
那麼在此之前先要公佈一組資料來給大家一個直觀的震撼， 2021年FBIF食品飲料創新論壇釋出了中國食品飲料百強榜，而康師傅在其中以667億元的營收業績位居第五位。此時在中國食品飲料領域排在康師傅之前的則只剩下了：
排名第一的奶業龍頭民族企業-伊利股份，業績953。45億元。
排名第二的高階無雙白酒龍頭-貴州茅臺，業績948。22元。
排名第三的河南傳奇民族企業，在21年鬧出父子大戰的萬洲國際（雙彙集團），業績787。19億元。
排名第四的乳製品老二民族企業蒙牛，業績760億元。
康師傅泡麵
從上文大家可以看到，在所有食品飲料公司中，康師傅作為唯一的多線作戰（涵蓋速食麵、蛋糕、餅乾、飲料、礦泉水）的食品綜合大王，在眾多食品大佬中硬生生的殺出一條血路，奪得21年國內食品飲料消費排行榜的第五名，著實令人驚豔！話不多說，上紅燒牛肉麵！哦不，上正菜！
家族企業開局（1985-1989）
香油廠
說起康師傅，就不得不提它的母公司臺灣頂新集團，頂新集團的前身頂新油廠是當前頂新集團當家魏氏四兄弟的父親魏和德於1958年所創辦，從事油業生意。（有趣的是同期1957年的時候日本籍臺灣人安藤百福開始嘗試製作泡麵，並在四年後創作成功！隨後打入歐美市場併成功風靡！）
而85年改為頂新制油實業股份有限公司，上市後進入股份制時代，而老爺子也成功卸任，把企業交給了更加年輕的四兄弟掌管，另一端，大陸78年開啟改革開放後市場活力開始劇烈釋放，兩相情願之下，歷時四十年的即食食品龍頭大幕正式拉開！
改革春風吹滿地
把時間條快進到1989年，在大陸改革開放後無數港臺公司嗅到了大陸十幾億人口消費市場增長潛力的巨大商機，紛紛競相到大陸開展業務，而頂新集團在當時則只是其中並不起眼的一員。作為擁有祖傳產業的食用油公司，頂新首先進入大陸市場的計劃便是連續在北京、濟南、秦皇島京津冀地區開展了它的傳統業務：生產銷售‘頂好香油’（這也是為啥康師傅紅燒牛肉泡麵的油包吃起來總感覺比其他的好吃的原因！歸功於歷史技術沉澱啊！）。
折戟沉沙油業消費市場（1989-1991）
舊時代食品消費
然而彼時大陸還處於經濟低潮期，大多數使用的還是作坊式加工的香油，工業化品牌化的高成本香油還並不被消費者所接受。而這所帶來的後果便是：頂新集團只用不到三年時間，在91年便鉅虧了90年代的三千萬人民幣！以當時的居民存款作為錨點計算通貨膨脹的話，90年人均存款800元，到了19年存款數倍增73倍，合著現在的購買力，頂新集團一把豪賭虧損了21個小目標吧~如果以房價計價的話，這筆損失還會更大。
綠皮火車回鄉，人們大包小包的行李
那麼生意失意的頂新集團是如何搖身一變化身為康師傅食品大魔王的呢？事情還要從頂新家族企業傳承人的副董事長魏應行的一次火車之行說起，是的，花生泡麵火腿腸，啤酒飲料礦泉水啦！火車生來就有屬於它自己的泡麵基因！
事情緣起於三年梭哈了三千萬後，意志消沉的魏應行乘坐當時的火車從北京去往通遼的19個小時的路上，在九十年代，當時綠皮火車最高時速只有48。1公里，而現在，就連你的電動小摩托最低限速都有50公里每小時，想象一下你騎著自己的小電驢，從北京一路騎到內蒙古吧，嗯，那景象，一定非常。。。
奔跑的麵包
即食食品桶裝面再振雄風（1991-1992）
在90年代初期大陸機場並沒有普遍修建，對動輒需要幾天來乘坐火車往返北京和全國各地的魏應行來說，自然會準備一路上方便食用的食品。
而作為在70年代就在發達地區推廣開來的泡麵，自然而然地也成了老魏的選擇，而當時大陸雖然也有泡麵產品，不過缺乏市場思維的大陸廠商，對營銷、口味與工藝的更迭卻並不上心。
三鮮伊麵
主要的品牌只銷售五毛錢一包的袋裝泡麵，針對的使用者並不是在經濟蓬勃發展情況下的在外務工人員和白領，而當時進口的盒裝泡麵都需要五六元的價格，（通貨膨脹下購買力約為現在的3，40元），普通人是根本消費不起！而這中間高達十倍以上的價格空間，便成了頂新集團日後的機遇！
火車與泡麵
人有時候就是這樣的，躊躇滿志意氣風發的時候，不會考慮周遭其他的機會，只有落魄了的時候，才會看看地上有沒有什麼東西能夠充飢果腹，而老魏現在，就是這種情況。
早年火車都並非直達，往往需要幾經輾轉數十小時，老魏沿途一路歇一路吃，盒裝泡麵的香氣對於當時都是隨身攜帶不便於儲存的乾糧與餅乾的人們來說極度挑逗著人們的味蕾，周圍沒有吃過盒裝泡麵的人紛紛詢問老魏哪裡可以買得到。
火車聊天
而這時候的老魏，也被一言驚醒夢中人，大陸正是改革開放後高速發展的黃金時代，人民為了賺錢不辭辛苦，即食的方便經濟需求量極大，而盒裝高品質泡麵對大陸來說，又屬於新技術新工藝，市場經濟下的競爭者並不多，而擁有外地先進團隊的品牌更是寥寥，在這種情況下，頂新何必捨本逐末非要在香油領域開啟市場呢？
一路上老魏不斷的頭腦風暴，經過一番調研策劃佈局後，扭轉騰挪，又搞來了一千萬元人民幣，打算繼續進軍大陸市場，而這一次，他成了！
定位精準迅速擴張（1992-1995）
頂益食品
在同年1991年，頂新立即於天津成立天津頂益國際食品有限公司，正式進軍即食產品！並優先開展泡麵相關市場研發！就在次年1992年8月21日，推出康師傅品牌，康師傅紅燒牛肉麵正式上市，透過激烈的營銷手段與強大的產品力，一舉爆紅，迅速使得康師傅泡麵風靡大陸。
康師傅作為頂新集團旗下的新公司，命名之初的立意，便是取得“健康師傅”的意思，這瞄準的自然是客戶對工業製品時代食品安全隱患的心理擔憂（戲劇性的恰巧是其後事實證明客戶對產品安全的擔憂並不是無的放矢的，哪怕打出‘康師傅’的牌子，也並不能代表完全地健康）。
康師傅
而後其產品的開發路線，也是一直圍繞這個主題進行推動，推出的泡麵系列包括：經典美味系列、珍饌（zhuan四聲）系列、海陸鮮匯、亞洲精選、醬香傳奇等，而飲料品類中也是以主打健康的純淨水、茶飲料、果汁、美日C、酸梅湯等‘傳統健康’系列產品，都無疑不是在表達強調著“康師傅”的品牌屬性！
可以說從其產品線的定位之初一直到現在歷經三十四年也沒有出現過偏移，這也使得市場對康師傅的印象極其深刻，使康師傅牢牢的佔據了多年來打下的固有市場一直不曾丟失，而回顧眾多品牌三十年來的浮沉，能做到這點的企業真是少之又少，尤為不易！
康師傅茶飲料系列
彼時康師傅的風靡之快，雖然無法與大陸當時本身的經濟增長速度與消費需求分開來看，但其本身多年的管理運作能力也同樣不容小覷，在銷量爆炸的同時，它僅用94。95兩年的時間，便在香港、杭州、武漢、重慶、西安、瀋陽、廣州、七地投資超25億元設立12家下屬企業，光泡麵日產量便超出330萬包。而95年一年，康師傅的營業額就從2700萬元暴增至25億元左右，百倍增長的市場使它一舉奠定了龍頭地位！市佔率最高高達98%，天下一時無兩！
康師傅貨架
這種短時間多地同時開花的營銷管理能力與建設效率，從設計、建築、生產、物流、種種方面一齊迅速搭船上馬，如今也都成了當時頂新集團能力的體現。
將老雄風在，光輝歲月衰（1995-2018）
在康師傅銷量佔據鰲首後，最後再插播一些關於康師傅近些年的冷知識，用於豐富大家對康師傅這家公司的產品運作與企業形象。
德克士
95年後，頂新集團旗下不但在跟隨大陸高速發展的背景下成功運作了康師傅系列品牌，同時還藉助“洋快餐”東風於96年併購德克士，在2011年以康師傅飲料9。5%的直接權益交換了百事旗下24家瓶裝廠的72%的股權，全面獲得百事在中國的罐裝飲料資產。這也是為什麼德克士的可樂都是百事可樂的原因。
時間線拉到14年，當時康師傅集團因為在臺灣發生問題油事件產生了嚴重的負面影響，不得已宣佈徹底退臺灣油品市場，魏氏四兄弟之一的魏應充因此獲刑兩年。此後康師傅在臺灣銷量便一蹶不振，17年宣佈退出臺灣泡麵市場。而後在15年與星巴克合作在中國生產銷售即飲咖啡等。
魏應充
隨後大陸經濟繼續增長，固守價位區間的康師傅在消費升級的浪潮下並沒有拿出屬於自己的泡麵拳頭產品，在三養火雞面、螺螄粉等網紅品類的夾擊下，康師傅泡麵業績持續下滑，時間到了2018年康師傅的飲料收入已經佔有集團銷售額的58%以上，正式超越了泡麵品類成為了康師傅集團的營收支柱。
火雞面
但是多年來康師傅集團憑藉大陸巨大的消費市場為基礎縱橫捭闔，以紅燒牛肉麵為契機，成功的耕耘成為食品飲料行業中前五唯一的兼具食品飲料品類的公司，就算中間經歷了數次口碑崩壞，企業仍然有驚無險的度過，而今更是站穩了即食快消品類中的總龍頭。是以此番成功入選“吟風龍頭錄”。
那麼小夥伴們還有哪些公司的發家成長過程想要了解呢，歡迎留下你的評論與觀點，也許下期的龍頭錄就是你選的公司呢？讓我們下期再見！