這幾天看了老舍的茶館，裡面小劉麻子被王利發趕出茶館的時候說了這麼一句話：“車船店腳牙，無罪也該殺。”
“車船店腳牙”是幹什麼的呢？這裡指的是老北京五個行當，這裡邊比較好理解的是“車”“船”“店”“腳”四個行當，“牙”就容易引起歧義了，這個“牙”不是指的牙醫，當然細心地朋友看上圖會說，你說的不對，小劉麻子說的是衙門的“衙”，這個在下文會給大家做詳細的解析！
這幾個本是跟老百姓生活息息相關的行業，為什麼到了老百姓口中就成了——無罪也當殺的過街老鼠了呢？
主要是因為這五個行當本來是服務行業，但是卻會因為某些原因，導致其在交易中經常坐地起價，說好聽了是不守行規，不講誠信，說白了就是特別容易“宰客”。最可恨的是很多的商家見人下菜碟，以貌取人，在有身份的人面前裝孫子，在沒身份的面前裝大爺，你討厭他們吧，但是生活上還真是需要他們，畢竟他們涵蓋了衣食住行的方方面面，可是這裡頭總有不守規矩的人，只為了一己之私就乘人之危或者暗地裡使壞，所以吃虧上當的老百姓才會說：“車船店腳牙，無罪也該殺！”
客觀地講，舊社會的這些人確實很多是做得不法勾當，比方，茶館裡的劉麻子，小劉麻子父子倆，唐鐵嘴和小唐鐵嘴父子倆，以及宋恩子、吳祥子還有他們的孩子，確實是向下欺壓良善，向上奴顏婢膝，讓人憎恨，但究其根源很大一部分原因是由當時其特定的社會環境和歷史原因造成的，下面就跟各位一一道來！
先來說“車和船”兩行屬於遠端的交通運輸業：
“車船”好理解，車船主要指運貨，說白了就是物流，不管是什麼年代，有人的地方，就離不開交通運輸，來將貨物流通到各地，離不開車和船，按當時的情況說，主要是騾子車和船。
這個行業的特殊性在於貨物本身價值不一樣、種類不一樣、體積不一樣、重量不一樣、距離不一樣，所以在當時的條件下很難有統一的標準，因此不管陸運還是船運，車主或者船主總會找到各種理由和藉口提高運費，而且丟失還會賴掉不賠付，或者不管你貨物價值多高，人家只按照運費的一定比例進行賠付（這個好像到今天也是如此），要知道，貨主單槍匹馬根本惹不起一個行業，打官司成本又太高，所以，很多時候都是吃啞巴虧，最後息事寧人，不了了之。畢竟做生意，還要靠這些人來運輸貨物，破財求平安吧。
做生意的都是想要貨如輪轉，但是遇到不守規矩的車主或者船主，貨晚到了，影響銷路，或者要承擔逾期交付的經濟損失，丟失了自己就會蝕本，哪個生意人遇到這種情況，心裡怎麼會不產生無奈和怨恨呢？
所以，有這樣行為的車主或者船主，怎麼能不讓吃過虧上過當，心裡又憋屈的人心懷記恨呢，因此說車船行的人，“無罪也該殺！
”
接下來說“店”，這個指的是旅店
舊時候的旅店，不像現在分星級，而是簡單地分為三種：
一是——官驛，這個類似現在的政府招待所，只接待政府層面的工作人員，別說普通老百姓，就是有錢的商人也沒有資格住。
二是——地方商會或者行業商會開設的會館，譬如說，晉商會館、徽商會館等等，有錢有身份的大商人才有實力會館，主要是方便商業資訊的交流同時提供更好的居住環境，便於上的接洽往來。
三是——我們要說的這個“店”，就是大車店，剛才說了，古代沒有星級賓館，普通老百姓或者小商販打尖和住宿主要是大車店，很多大車店都有大通鋪，一炕能睡七八個人，價格便宜。
老時候的大車店，為了節省成本，很多店主在冬天時候給客人的被子裡摻雞毛，為的是省下棉花錢，所以大車店的被子又有“雞毛被”一說，（感覺這麼說很怪異）。
除此之外，根據天氣、時節、入住率等情況，隨意地增加住宿的價格，讓旅客多掏錢（好像現在酒店行業也根據淡旺季調整價格），甚至房間或者床位緊張時都要旅客競價才能有個安身之所。
我們自己想象一下，身在異鄉，無親無友的時候，本指望有個棲身之地，辦完事情好儘早返程，可是如果遇到無良店家，你怎麼有好心情享受旅行或者安心做事呢？
因此，店家也被列入了“無罪也該殺”的行列。
第三來說說“腳”行，是指類似現在的計程車公司、短途貨運和快遞公司
先說出租拉人的事，在資訊不通暢的年代，尤其是智慧手機不普及的年代，外地旅遊或者出差，由於人生地不熟，很多朋友在打車的時候都有過被拉著跑冤枉路的時候，甚至很多剛上大學的朋友到學校報到的時候，也會遇到司機不給打表，就是一口價，愛去不去，而且不管你問多少個司機，都是眾口一詞，你好好想想自己遇到過幾次，哪次最刻骨銘心？
再說過節回家時，拖著大包小包的行李，司機同樣是不給打表，還得看路程遠近，坐地起價，不給錢就不拉，給得不夠就不走，有沒有？
最後說惡劣天氣，大雨、暴雪，同樣是坐地起價，讓你氣惱到無語，但還是得忍氣吞聲地選擇給錢。
這本是應該講誠信的行業，因為顧客把東西給您，委託您把它運到地方，本身就是一種信任，否則的話，買賣還怎麼做下去呢？
咱再說短途貨運，比如你找了個搬家公司，電話裡說好了價格，他把東西給你搬到新家樓下了，然後忽然對你說，這個東西要加錢，那個東西也要加錢，不加錢，搬不了。要不你就自己搬上去。
因此，老百姓在遇到這種情況的時候，又憋氣有委屈，但你還在拿他們沒轍，他們知道你耽誤不起功夫，所以，就覺得乘人之危坐地起價的這類人“無罪也該殺！”
最後咱們來說說“牙”行，這是指的中介行業
牙行是在市場上為買賣雙方說合、介紹交易，並抽取佣金的商行或中間商人。有時也指牙商的同業組織。漢代市場上的中間商人稱“駔會”（或作“儈”）。漢至隋唐，中間商人獲政府給予的壟斷權，由此得“牙儈”之名。
宋以後稱為“牙行”，後來亦稱“牙人”、“牙紀”、“牙子”、“牙商”、“牙郎”、“互郎”、“儈”。經營牙行須經政府批准，並交納稅課。牙行在交易中起著“通商賈”，代政府統制市場、管理商業的作用，故也稱官牙。
開頭的截圖裡，小劉麻子說的是衙門的“衙”，為什麼字幕這麼寫呢？因為小劉麻子跟他爹劉麻子一樣都是乾的保媒拉縴，租房賣房一手託兩家，兩頭吃回扣的買賣，所以他不能說自己的“牙行”，而是換成了衙門的“衙”。（關於“ya”字看到最後，還會有我自己的思考）
說到牙行，最有名的兩個人你想不到是誰，但這兩個人懂點歷史的都知道！
他們就是造成盛唐安史之亂的安祿山和史思明，發跡之前這兩個人因為通曉六國番語和漢話所以當了互市牙郎，也就是充當邊境貿易中的中間人。
“牙行”吃的是開口飯，因此這一行的人，腦子靈光，能說會道，有眼力，當然最關鍵的是靠彙總資訊，然後利用資訊不對稱來從中間賺錢！
所以，說白了這一行很多時候靠的資訊不對稱來掙錢。
舉兩個例子：
第一，舊時候的媒婆，現在叫婚介，利用自己掌握的資訊，來做匹配，一家女，推百家，直說好的，隱瞞不好的，最後成親了，才發現不屬實，最後給雙方造成損失甚至攤上官司。
第二，房產中介，對房東（開發商）壟斷租客或者賣家資訊，對租客（買房者）壟斷房源資訊，利用資訊的不對等，吃差價，甚至索取超高的佣金（現在叫渠道費）。
甚至於牙行個別從業者中還有欺行霸市的行為，許多人受了“牙子”的欺負，敢怒不敢言，只能選擇忍氣吞聲，所以把牙行列入“無罪也該殺”之列，在所難免。
當然，現在隨著社會的發展，作為社會服務行業中不可或缺的“車船店腳牙”，也在與時俱進，馬車木船變成了汽車火車飛機；大車店招待所變成了星級酒店；黃包車變成了計程車；牙行變成了中介公司。老百姓的衣食住行還是離不開這些行當，在政府的統一規劃管理下，行業越來越規範，上述行業中，絕大部分人，都能做到自尊自愛自律，遵守行業規範。
寫在最後的話，一定會有朋友在糾結，車船店腳“ya”的“ya”到底是“衙”還是“牙”？
首先我認為——是“牙”，因為車、船、店、腳，都是社會服務類行業，而“衙”是征服的法制執行單位，跟老百姓說的社會服務類不能混為一談！
但是這裡可以單另說說衙役，茶館透過宋恩子、吳祥子非常深刻地將舊社會衙役帶給社會普通民眾的壓榨展現了出來，這兩個人恃強凌弱，用手中的小權利欺上瞞下謀取私利，是害群之馬，更是當時社會的真實寫照，就是這類人才真正的讓底層的普通民眾逼得沒有活路，這倆列入無罪也該殺的行列也沒什麼毛病！
好在我們都生活在現在的新社會，能夠真切地感受到，法制越來越完善，國家也越來越強大，生活也越來越幸福！
