生活水平的提升，海參也不再是“有錢人”才能吃得起的東西！相信大家也都知道海參含有豐富的營養，吃海參的好處也是非常的多，但是有很多人都不太清楚海參的種類。在整個海參市場上，海參會根據加工工藝把他們分為：淡幹（最優V）、鹽幹、凍幹、即食等等。而我們最常見的就是淡幹海參，這是海參中的上品，易長期儲存，送禮的首選。

市面上常見的種類有以下幾種

1⃣-大連遼參

特點：

背部有四排刺或者不規則的六排刺，刺身較為細長型，外形比較好看，肉質較為緊實，口感勁道。

2⃣-福建海參

特點：

體長20-40cm不等，呈圓筒形，背面隆起4-6排刺大小不等，腹部平坦，管足密集，體型大小、顏色和肉刺的大小是根據環境而異。

3⃣-山東刺參

特點：

背部有四排刺或者不規則的六排刺，刺身較為細長型，腹部平坦，管足密集。刺身體壁厚而軟糯，是海參中優異的品種。

4⃣-日本關東參

特點：

關東海參參體背面均勻，六排刺，腹部較為平坦，整體顏色呈黑灰色，個頭不大，肉質筋道有彈性。

5⃣-俄羅斯參

特點：

背部有六排刺，刺密且粗壯，耐煮耐泡，口感勁道。多為野生海參。

6⃣-澳洲豬婆

特點：

體表光滑無刺，個體較大，腹部兩側有一大排粗壯刺，色澤白中帶黃，肉多而軟滑，因趴在海底時像小豬寶寶而起名為豬婆參。

而海參泡發好怎麼儲存？

將泡發好的海參裝在有純淨水的保鮮袋裡，然後放入冰箱保鮮層中，隔8個小時左右換一次水，一般能儲存3-5天。建議泡發後儘快食用，以免造成營養成分的流失。#科普 #漲知識 #我的宅家日常 #海參 #淡幹海參 #大連海參 #野生海參 #泡發海參