果園生草栽培是指在果園樹體行間或者樹下種植一年生或者多年生的豆科、禾本科草本植物，或者進行自然生草，屬於土壤的一種管理模式。
自然生草是指保留果園內的自生自滅良性雜草，剷除惡性雜草。人工種草是指在果園播種豆科或禾本科植物，並定期刈割，將割下的莖稈覆蓋地面，讓其自然腐爛分解，從而改善果園的土壤結構。
果園生草的好處有哪些？
果園種草是發展節水農業、自給式解決肥源、提高勞動效率和改善果園生態環境最有效的技術措施之一。
首先果園生草種植白三葉等豆科植物具有較好的固氮作用，能提高土壤有機質含量，生草根系與土壤作用，形成穩定的團粒結構，從而改善土壤理化性狀，增強土壤保水、透水性。
其次，果園生草地面有草層覆蓋，陽光無法直接曝曬地面，可使夏季表層土壤溫度下降6~14℃，冬季地表溫度提高2~3℃，有利於促進果樹根系發育。而草體又吸收了相當的熱量，土壤中水分蒸發放慢，墒情好而且持續時間長，含水量長時間保持在果樹生長所需的土壤溼度環境中。實踐證明每個生長年節約灌水成本30%一一50%，有效提高水分利用率60%左右，等於給果園裡建了一個小型水庫。
此外，果園生草可為天敵種群繁衍創造適宜的棲息和生存環境，增加了天敵的種類和數量。
果園生草的草種選擇原則
1、耐蔭性強，耐寒、耐旱、鬚根性，需對氣候和土壤條件具有廣泛的適應性；
2、選擇淺根型草種，根系集中分佈在地表20cm以內為好，與果樹競爭養分和水分少；
3、草種植株低矮（一般不超過40cm），沒有纏繞莖或攀緣莖，覆蓋性好，耐踐踏；
4、與果樹無共同病蟲害，最好是能寄生或保護害蟲天敵的草種；
5、具有一定的產草量，兼具其他經濟效益。
可以選擇的草種有哪些？
果園生草類一般有豆科類，如白三葉、紅三葉、紫花苜蓿、百脈根、紫雲英、毛葉苕子、草木樨、扁莖黃芪、田菁、綠豆、黑豆、多變小冠花、百脈根、烏豇豆、沙打旺等；禾本科類如黑麥草、羊茅草、早熟禾、鴨茅草、百喜草、野燕麥等。此外，還有夏至草、泥胡菜、薺菜等其他科屬的有益雜草。一般一個果園播種一種牧草，也可與禾本科、豆科的草混種，具體要因地制宜，選擇適合本地的優勢草種。
鼠茅草
鼠茅草的根系一般深達30cm，最深達60cm。鼠茅草地上部呈叢生的線狀針葉生長，自然倒伏匍匐生長，針葉長達60~70釐米。在生長旺季，匍匐生長的針葉類似馬鬃馬尾，在地面編織成20~30釐米厚。鼠茅草是一種耐嚴寒而不耐高溫的草本植物。6、7月份播種因高溫而不萌發。8月份播種能夠發芽出土，但會因高溫而死亡。國慶節前後播種比較適宜。
白三葉
多年生豆科牧草植物。耐踐踏，再生性強。主根較淺，側根旺盛，主要分佈在20-30cm士層中。白三葉草層緻密、低矮，覆蓋度高，保墒效果好，對雜草的抑制作用比較明顯，既使在一生中不青割，也不會影響果樹生長。白三葉耐蔭，耐踐踏，即使蘋果園已被樹冠完全遮蓋，也可正常生長；踐踏後的草層經過1~2天又能夠恢復原狀。白三葉在春、秋季均可播種，每667平方米播種量1千克，播種一次間可利用5~8年。
扁莖黃芪
多年生豆科植物。主根不深，側根發達，主要分佈在15~30cm土層中。根瘤量較大，固氮能力強，是改良貧瘠土壤最好的草種。對土壤適應性強，耐旱，耐瘠薄，耐陰，耐踐踏。植株生長量大，一年可以刈割2~3次。
扁蓿豆
又名野苜蓿、雜花苜蓿。多年生豆科植物。主根不發達，側根多，根上有根瘤。莖高一般為20~55cm，多平臥，分枝多，耐旱，耐寒，耐瘠薄，土壤適應性強，生長旺盛的一年可以刈割2次以上。
多變小冠花
多年生豆科植物。主根發達、粗壯，側根發達且密生根瘤，有較強的固氮能力。根上不定芽再生能力強，根櫱較多。莖多匍匐生長，節間短，多分枝，節上易生不定根。適應性強，耐旱，耐寒，耐瘠薄，耐陰，耐踐踏，產草量大，生長旺盛。可用種子繁殖，也可用根櫱繁殖。
草地早熟禾
多年生禾本科植物。有鬚根，匍匐根莖。莖直立，長25~50cm，適應性強，喜較溫暖氣候。耐寒，耐瘠薄，耐陰，耐踐踏。根莖繁殖很快，分櫱量大，一株可分櫱40~60個，最多150個以上。喜在排水良好的黏土地上生長。土壤pH為6~7時生長最好。
紫花苜蓿
多年生豆科牧草植株。根系發達，直根系，根系深，主根粗長。莖直立，高約1m。喜溫暖半乾燥氣候，日平均溫度在15~25℃，晝暖夜涼最適合生長。抗寒性強，冬季-20℃可安全過冬。抗旱性強，在降雨量250mm以下，無霜期100天以上地區均可種植。對土壤要求不嚴，喜中性或微鹼性土壤（pH以6~8為宜）。一般壽命5~7年，長者可達15年，2~4年時生長最盛，第五年以後產量逐漸下降。
油菜
屬於十字花科蕓薹屬，二年生或一年生草本植物。作為冬季唯一的油料作物，油菜與其他作物實行復種輪作，對充分利用土地、合理安排輪作佈局具有重大意義。蘋果園套種油菜較三葉草好出苗、生長快、產草量大，有利蓄水保墒，減少雜草生長。油菜生長髮育快，可壓青提高果園有機質含量，適宜果區推廣。
毛葉苕子
豆科野豌豆屬，一年生草本植物。抗旱性較強，年降水量大於450毫米的地區均可栽培。但不耐水淹，雨量過多時，生長髮育緩慢，開花和種子成熟不一致。自然高度40~60釐米，喜沙壤及排水良好的土壤，排水不良的土壤上生長不良。耐鹽鹼，土壤pH6。9~8。9之間生長良好，土壤含鹽量0。2%~0。3%時能正常生長。華北、西北地區在8月份進行秋播，淮河一帶適宜在8~9月播種，667平方米播種量3~5千克。
黑麥草
一年生或多年生禾本科植物。適宜年降雨量450毫米以上，根系叢生分櫱，鬚根發達，根系集中在土層20釐米內，自然生長高度30~50釐米，耐踐踏力強。播種時間春秋兩季均可，667平方米播種量1~1。5千克，此品種出苗快，苗期短，可生長4~5年。
草木樨
二年生豆科草本植物，適應性很廣，最適年降雨量300~500毫米，根系發達、固氮能力強，根系多集中在0~30釐米的耕層內，自然生長高度80釐米左右。對土壤要求不嚴，在黏土、砂土及砂礫土中都可生長，耐瘠薄，但不適宜酸性土壤，適宜pH7~9，耐鹽鹼、抗旱、耐寒能力都很強。草木樨通常是夏播，為利於安全越冬，播種時間一般不遲於7月中旬；可在土壤早晚微凍、中午化凍、地溫不低於2℃時的冬季播種。旱地撒播一般用種667平方米2~3千克，旱地條播一般用種667平方米1~2千克。
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