中國的酒局上其實有很多的禮儀，真不愧是“禮儀之邦”，不光是在落座上有講究，敬酒上規矩也是多得讓人很懵，然而現在的我們無法避免要參加大大小小的酒局，所以瞭解一下酒桌上的禮儀還是很有必要的。

其實這都是擺在明面上的規矩，酒局上還有很多隱藏的規矩，這裡面也大有學問，所以在上了酒桌上也不能低下頭埋頭吃飯，一定要做到“察言觀色，”就像領導說的話中，總是暗含著另一層意思，要是情商低的人，可能就直接去了，但反看情商高的人，他們就能秒懂領導的意思。

“小王，去催下菜！”相信很多人都在飯桌上聽見過這句話，但一般最多的回答就是“我已經催過了，說馬上就到”或者直接在桌上問服務員，這都是情商低的人才有的表現，只懂得字面意思。

但是接下來領導還會用一些理由讓你先離開這個場合，這是因為領導和吃飯的人肯定是有生意要談，有些話是不能讓很多人知道的，所以只能想方設法的讓你出去，但也沒想到你根本沒搞懂領導的意思。

情商高的人聽見領導這麼說肯定會這麼做：

一定要先出去

這時候老闆讓你催菜，那肯定是因為事情已經差不多談攏了，差不多都要敲定了，但還有一些私事要聊，所以只能用這種方式讓你迴避一下，這時候一定要給領導足夠的空間，自己在外面多呆一會再進去，這樣才能達到領導讓你催菜的真實目的。

但有時候也要看情況，有時候領導就是嫌菜上得太慢了，想讓你去催一下，但必要時在外面待上快半個小時，那豈不是讓領導更生氣，所以一定要好好察言觀色。

趁催菜的名義去買單

這種情況一般都是在飯局馬上要結束的時候，但還有一道菜沒有上，而這次的飯局上都是公司的合作伙伴，那麼領導這時候叫你出去催菜的意思就是結賬了，結完賬也不能立馬回去，在外面再待上一會再回去才是最好的效果。

因為這種場合大家都會搶著去買單，這種情況真的很尷尬，要是能提前把單買了，才能很好地避免搶單的事。

這裡面真是學問大得很，一不小心就會踩坑，但你要是在酒局上選擇一款好酒這肯定不會踩坑，尤其是純糧釀造的好酒，大家喝了還不上頭，能在領導的心裡留下好的印象，真是一舉兩得。

就像這款“

國康·康10

”，這款酒在酒局上出現的還是很多的，尤其是在自己的產地貴州，選取的當地盛產的高粱，顆顆飽滿，非常適合釀造醬酒，還有優質的赤水河河水。

在釀造時，原茅臺酒廠的陳興希老師還在裡面加入了15年的老酒勾調，這才有瞭如今的好口感，開瓶就是濃郁的醬香味，喝上一口香味就在唇齒間迴盪，細細品嚐，糧食香味也從中迸發出來，真是讓人回味無窮。

看到這裡，大家明白為什麼老闆在酒局上叫你催菜，可不只是字面意思了嗎，多學學高情商人的做法，才能為自己以後鋪路！