如今，大家因為環境的原因，在吃蔬菜水果的時候都會先清洗一遍，這樣比較衛生，所以就有很多人感覺喝茶也是一樣的，泡茶之前必須先洗茶，要不然就感覺茶湯很髒。

其實也不怪大家會有這樣的想法，因為茶葉和大部分蔬菜水果一樣，都是長在戶外的，難免會受到環境的汙染，所以大家才會覺得頭道茶很髒。

雖說都是戶外生長的植物，但是茶葉和蔬菜水果還是有所不同的。因為大部分的茶葉都是生長在高山上的，高海拔的地區本就遠離城市的汙染，茶葉表面自然更乾淨。

還有就是，茶葉是分種類的，也不是所有的頭道茶都很髒；相反，也不是所有的頭道茶都可以喝的。行家說過：頭道茶倒不倒，是要分情況的，有的留著更好，弄清楚再喝也不吃虧。

· 綠茶、黃茶

因為綠茶和黃茶在本質上是比較相似的，只是黃茶多了一道悶黃的工序。這兩類茶的鮮嫩度都比較高，泡茶的時候，營養物質析出的速度也比較快，喝這兩類茶如果倒掉頭道茶的話就太可惜了，因為大部分精華都在第一泡茶中。

· 紅茶、烏龍茶

關於這兩類茶的頭道茶倒不倒完全看個人愛好。雖說它們比綠茶和黃茶耐泡些，但頭道茶的精華也是很多的，如果是買到的茶葉品質特別好的話，頭道茶完全可以喝。

如果實在是過不了心理那一關，在泡茶之前，可以快速地衝一下幹茶，但謹記不能洗的時間過久，要不然茶葉中的營養物質就會流失。

· 白茶、黑茶

在喝黑茶和白茶之前，是必須要洗茶的，換言之，它們的頭道茶都不能喝。因為這兩類茶都是緊壓茶，在第一泡的時候，茶葉還沒有完全醒，茶湯也沒什麼味道，因此是需要倒掉的。

如果實在是怕頭道茶太髒的話，可以在買茶的時候，就擇優選擇，儘量買核心產區的高山茶，這樣的茶葉，一般原料用得都非常好，製成的茶葉也比較天然健康，喝起來更放心。

下面這2款茶就都是高山茶，品質絕對是有保證的，而且茶葉的價格也都不是很高，作為口糧茶來喝，完全沒有經濟壓力，看看有沒有你喜歡喝的。

仙霧鳳茗

該茶是四川省非常受歡迎的一款紅茶，品質出眾，價格也不高，因此，大家常把這款茶當做口糧茶來喝。

製作該茶選用的全部是生長在海拔1000米以上高山茶園的鮮葉。茶園所在的地區環境非常好，不僅溫度適宜，水資源豐富，土壤還非常肥沃，所以生長在這裡的茶葉，不僅芽葉飽滿，而且鮮香味美。

製作該茶的技術也非常厲害，使用的是“國家非物質文化遺產”技術，該技術的精妙之處在於，不僅讓茶葉保留住了最自然的清香，還讓茶湯的味道更佳甘醇絲滑，非常有自己的特點。就是因為該茶極具地方特色，還被列為了“中國國家地理標誌保護產品”。

品質特點：

這些優質的鮮葉在經過加工後，外形細長，自然彎曲，茶條大小勻整潔淨，茶骨肥碩，色澤烏潤油亮，茶身金毫顯著，幹茶中的香氣馥郁持久，淡淡的花果香淡雅怡人。

經過熱水的沖泡後，緊結的茶葉會慢慢展開，茶香也更加豐富，不僅有花果香，還有一股焦糖香，香甜綿密，茶湯橙黃明亮，清澈無雜質。品嚐一口茶湯，能明顯感覺到紅茶特有的醇厚滋味，茶湯絲滑潤口，不苦不澀，喝完之後，生津明顯，且茶葉經久耐泡。

齊山翠眉

徽茶在國內的名氣是很大的，安徽的茶葉不僅品種多，品質也都非常好。齊山翠眉就是這裡非常優質的一款綠茶，也是安徽省十大名茶之一，因產自齊雲山而聞名。

該茶是採用傳統綠茶工藝製作而成，且選用的原料都是非常鮮美的嫩芽，所以成茶後，不含葉，不含梗，外形纖細修長，微彎似眉，色澤翠綠，帶有青花香氣，故名之“翠眉”。

品質特點：

該茶的外形細長，纖柔秀美，彎曲似眉，茶毫盡顯，峰苗挺秀，色澤翠綠鮮亮，只聞幹茶，便能聞到青花的香氣，芬芳持久。

成湯後，顏色嫩綠，明亮乾淨，香氣也更加馥郁，慄香陣陣撲鼻。品嚐一口，滋味鮮爽甘醇，茶湯潤口香甜，喝完之後，令人身心舒暢。